Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный пирог с ягодами!

2 яйца, 200 г сахара, пакетик ванильного сахара, 200 мл молока, 120 мл  растительного масла, 300 г муки, 1,5 чайная ложка  разрыхлителя, ягоды  по вкусу, сахарная пудра  по желанию.

Яйца соединить с обычным и ванильным сахаром. Взбить миксером несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.

Хорошо взбить, от хорошо взбитых яиц во многом зависит, насколько воздушным получится пирог.

Влить молоко и растительное масло без запаха. Перемешать на небольшой скорости.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять в жидкую смесь.

Перемешать  до однородности. Долго взбивать тесто после добавления муки не нужно.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить  пергаментом. Вылить тесто и разровнять.
Сверху распределить  ягоды.

Отправить  пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут.

Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из середины пирога без сырого теста. Время может немного отличаться в зависимости от формы и духовки.

Готовому пирогу дать остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как закрыть в баночки маслята!

2 кг маслят.

Для маринада:

1 литр воды, 2 столовые ложки сахара,
4 чайные ложки соли, 3 г лаврового листа, 6 горошин душистого перца, 3 бутона гвоздики, 3 чайные ложки уксусной эссенции, 2 зубчика чеснока.

Очищенные и чистые грибы варить в течение 20 минут в слегка подсоленной воде убрать пенку. Затем откинуть грибы на дуршлаг и слить воду.

Вскипятить воду для маринада добавить все специи кроме уксуса опустить в маринад грибы и варить 30 минут. На 25 минуте добавить уксус.

На дно стерилизованных баночек положить чеснок и лавровый лист.

Разложить по баночкам и закатать крышками.

Хранить в прохладном месте.

Всем приятных заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные драники!

700 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, растительное масло  для жарки, соль, чёрный перец  по вкусу.

Картофель натереть на крупной тёрке, слегка отожать  сок.
Лук натереть на мелкой тёрке, добавить к картофелю вместе с яйцом, мукой, солью и перцем.
Хорошо перемешать массу, чтобы она стала густой и держала форму.
Ложить  ложкой на сковороду с горячим маслом и жарить с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного, тёплого и осеннего дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное, кабачковое варенье!

1 кг кабачков, 1 лимон (крупный), 800 г сахара.

Очистить кабачки от кожуры и семечек.
Порезать как можно мельче в посуду где будете варить варенье.
Натереть на крупной тёрке в кабачки  лимон с цедрой.
Засыпать сахаром, перемешать. Оставить на ночь.
Утром всё должно растаять. Может появиться очень много сока.
Поставить на огонь довести до кипения дать покипеть  5 минут.
Снять с огня и оставить на 5-7 часов.
Снова поставить на огонь и варить 40 минут. Остудить. Варенье готово! Ни в коем случае не добавлять воды!

Разложить по баночкам и закатать!

Всем приятных заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных котлет!

500 г куриного филе, 150 г твёрдого сыра, 1 яйцо, 1 луковица,  2 столовые ложки муки или крахмала, соль, перец по вкусу зелень, растительное масло.

Филе мелко порубить ножом. Сыр натереть, лук мелко нарезать.
Смешать филе, сыр, лук, яйцо, муку, соль, перец и зелень.
Сформовать котлеты.
Обжарить на разогретом масле по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
При желании довести под крышкой на малом огне 3–5 минут.

Подавать горячими со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт заливного, вкусного пирога с капустой!

Для теста:

150 г муки, 3 яйца, 150 г сметаны 25 %,
100 мл кефира, 150 г майонеза, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара.

Начинка:

500 г капусты, 1 морковь,соль, перец по вкусу, 1 чайная ложка паприки по вкусу.

Сначала нужно  сделать  начинку из капусты. Тонко нашинковать капусту, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить капусту с морковкой до полуготовности. Добавить  соль, молотый перец и молотую сладкую паприку. Готовить на топлёном сливочном масле, если  готовить на растительном, то в конце добавить в капусту кусочек сливочного масла.

Для теста смешать яйцо, соль, сахар, сметану, кефир, майонез. Перемешать и просеять  муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
На дно формы ( 24 см) положить силиконизированный пергамент, бортики и пергамент смазать сливочным маслом и вылить половину теста. Поверх теста распределить начинку не до самого края бортиков и залить  второй половиной теста.
Посыпать смесью семечек или кунжутом и отправить в духовку при температуре 180 градусов, на 45-50 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой — она должна быть сухой. Пирогу нужно дать немного остыть и после можно убирать бортики формы.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный лимонный пирог с кремом!

Для крема:
1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 20 г  крахмала, цедра 1 лимона, сок половины лимона, 200 мл молока,
25 г сливочного масла.

Для теста:

3 яйца, 150 г  сахара, пакетик ванильного сахара, 50 г сметаны, 150 мл растительного масла, 250 г муки,
15 г  разрыхлителя, сахарная пудра для подачи, по желанию миндальные лепестки или любые орехи.

Венчиком в кастрюле смешать ингредиенты для крема: яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко,  цедру и сок лимона. Поставить на плиту, довести до кипения, уменьшить огонь, постоянно помешивая крем венчиком. Уваривать, пока крем не загустеет. Затем снять крем с огня, добавить сливочное масло, перемешать.

Накрыть крем плёнкой в контакт, оставить до полного остывания.
Смешать в миске яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, масло, разрыхлитель,  просеянную муку.
Перелить тесто в форму и  разровнять лопаткой. Заварной лимонный крем для удобства переложить в кондитерский мешок, выдавите решёткой на тесто.
По желанию  добавить миндальные лепестки. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Готовый пирог слегка посыпать сахарной пудрой для подачи.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, радости, добра и счастья! 🕊️

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусную, домашнюю тушёнку!

2 курицы, 0,5 чайной ложки соли на банку объёмом 0,5 литра, 3 горошины душистого на банку объёмом 0,5 литра,
5 горошин чёрного переца на банку объёмом 0,5 литра, 1 лавровый  лист на банку объёмом 0,5 литра.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, чтобы они свободно входили в банки. Грудку нарезать отдельно: её нужно понемногу добавить в каждую банку.

Оставшиеся кости и ножки без трубчатых костей залить водой и сварить бульон. Он понадобится в конце, если в банках будет мало жидкости.

Полулитровые стеклянные банки тщательно помыть с содой и хорошо выполоскать. Крышки кипятить  10 минут.

На дно каждой банки ложить по 2 горошины душистого перца и по 3 горошины чёрного перца.

Заполнять банки мясом до половины, равномерно распределяя кусочки грудки.

Отмерять для каждой банки 0,5 чайную ложку  соли и делить это количество пополам. Первую половину соли добавить к мясу.

В каждую банку положить ещё по 1 горошине душистого перца, по 2 горошины чёрного перца и по 1 лавровому листу.

Доложить мясо до сужения банки и сверху высыпать оставшуюся половину соли.

Накрыть каждую банку кусочком фольги и плотно прижать её по кругу.

Налить в противень немного воды (около 1–2 см) и поставьте банки туда. Если бульон и капнет, он просто растворится в воде и не подгорит. К тому же это обеспечит более равномерный нагрев.

Поместить противень с банками в холодную духовку. Включить  нагрев на 180 градусов  и готовить 1 час.

Через час снизить температуру до 100 градусов и оставить тушёнку в духовке ещё на 4 часа.

Через 5 часов достать банки, снять фольгу и протереть их от соли. Если мясного сока мало, долить горячий бульон, чтобы он покрыл мясо.

Сразу закрыть банки прокипячёнными крышками и закатать. Проверить, чтобы крышки держались плотно и жидкость не подтекала.

Оставить тушёнку до полного остывания. После остывания протереть банки влажной тканью, убирая соль, загрязнения и потёки.
Выход: 7 банок по 0,5 литра.

Всем приятных заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!

Ирод, услышав об Иисусе (ибо имя Его стало гласно), говорил: это Иоанн Креститель воскрес из мертвых, и потому чудеса делаются им. Другие говорили: это Илия, а иные говорили: это пророк, или как один из пророков. Ирод же, услышав, сказал: это Иоанн, которого я обезглавил; он воскрес из мертвых. Ибо сей Ирод, послав, взял Иоанна и заключил его в темницу за Иродиаду, жену Филиппа, брата своего, потому что женился на ней. Ибо Иоанн говорил Ироду: не должно тебе иметь жену брата твоего. Иродиада же, злобясь на него, желала убить его; но не могла, ибо Ирод боялся Иоанна, зная, что он муж праведный и святой, и берег его; многое делал, слушаясь его, и с удовольствием слушал его. Настал удобный день, когда Ирод, по случаю дня рождения своего, делал пир вельможам своим, тысяченачальникам и старейшинам Галилейским, — дочь Иродиады вошла, плясала и угодила Ироду и возлежавшим с ним; царь сказал девице: проси у меня, чего хочешь, и дам тебе; и клялся ей: чего ни попросишь у меня, дам тебе, даже до половины моего царства. Она вышла и спросила у матери своей: чего просить? Та отвечала: головы Иоанна Крестителя. И она тотчас пошла с поспешностью к царю и просила, говоря: хочу, чтобы ты дал мне теперь же на блюде голову Иоанна Крестителя. Царь опечалился, но ради клятвы и возлежавших с ним не захотел отказать ей. И тотчас, послав оруженосца, царь повелел принести голову его. Он пошёл, отсек ему голову в темнице, и принес голову его на блюде, и отдал ее девице, а девица отдала ее матери своей. Ученики его, услышав, пришли и взяли тело его, и положили его во гробе.

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить простой и вкусный пирог!

1 стакан муки, 5 яиц, 3 столовые ложки  сметаны, 150 г сахара, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, корица  по желанию, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, 4 яблока.

Венчиком взбить яйца с щепоткой соли и сахара.
В яичную смесь добавить  растопленное и остывшее сливочное масло.
Далее положить сметану и перемешать.
Всыпьте ванильный сахар и разрыхлитель,  перемешать.
Просеять  муку и добавить в основную массу, замесить тесто.
Очищенные от кожуры яблоки нарезать дольками и вмешать в тесто.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке, в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Хорошего всем и радостного дня!