Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный лимонный пирог с кремом!
Для крема:
1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 20 г крахмала, цедра 1 лимона, сок половины лимона, 200 мл молока,
25 г сливочного масла.
Для теста:
3 яйца, 150 г сахара, пакетик ванильного сахара, 50 г сметаны, 150 мл растительного масла, 250 г муки,
15 г разрыхлителя, сахарная пудра для подачи, по желанию миндальные лепестки или любые орехи.
Венчиком в кастрюле смешать ингредиенты для крема: яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, цедру и сок лимона. Поставить на плиту, довести до кипения, уменьшить огонь, постоянно помешивая крем венчиком. Уваривать, пока крем не загустеет. Затем снять крем с огня, добавить сливочное масло, перемешать.
Накрыть крем плёнкой в контакт, оставить до полного остывания.
Смешать в миске яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, масло, разрыхлитель, просеянную муку.
Перелить тесто в форму и разровнять лопаткой. Заварной лимонный крем для удобства переложить в кондитерский мешок, выдавите решёткой на тесто.
По желанию добавить миндальные лепестки. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Готовый пирог слегка посыпать сахарной пудрой для подачи.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, радости, добра и счастья! 🕊️
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 