Блог

2 февраля день памяти Преподобного Евфимия Великого Иеромонаха!

Нуга с орехами!

Всем привет! Сегодня я напишу, как приготовить вкусную сладость! 2/3 стакана мёда, 2 яичных белка, 1 стакан обжаренного миндаля,1/2 стакана нарезанной кураги (по желанию, можно без неё), цедра половины лимона (по желанию). Подготовить глубокий противень, застелить его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.Мёд  выложить в термостойкую миску и поставить на водяную баню.Дать мёду время растопиться,…

Сочные пельмени!

Всем привет! Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, сочные пельмени! 650 г фарша, 10 средних луковиц, соль, специи по вкусу, зелень (по желанию). Для теста: 700 г муки, 1 чайная ложка  соли,1 яйцо, 1 столовая ложка  подсолнечного масла, тёплая вода (по необходимости). Лук натереть на мелкой тёрке. Смешать с фаршем.Добавить соль, красный и чёрный перец,…

30 января день памяти Преподобного Антония Великого!

Творожные пончики!

Всем привет! Сегодня я напишу рецепт вкусных, творожных пончиков! 200–250 г творога, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайная ложка  разрыхлителя, 100 г  муки, 1 щепотка соли, растительное масло для жарки. Растереть творог с сахаром и яйцом. Добавитб разрыхлитель и соль, постепенно всыпать муку и замесить однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к…

Рахат-лукум!

Всем привет! Сегодня я напишу, как дома приготовить рахат-лукум! 2,5 стакана воды, 2 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 2,5 стакана крахмала, растительное масло, сахарная пудра, рубленый миндаль или лесные орехи  по вкусу. Взять 2 стакана сахара, смешать ½ стакана воды. Сварить густой сироп, снять пену. 2,5 стакана крахмала разбавить  2 стаканами воды и влить тоненькой…

Вкусная скумбрия!

Всем привет! Сегодня я напишу, как вкусно приготовить скумбрию! 2 скумбрии, 0,5 лимона, 1 луковица, 2 столовые ложки  сметаны (10-15 %), 1 чайная ложка  горчицы, 1 столовая ложка  соевого соуса, соль, черный перец по вкусу, растительное масло. Нарезать  лук и лимон тонкими ломтиками. У скумбрии отрезать плавники, голову, хвост, убирать внутренности и чёрную пленку, промыть…

Яблочно-кремовый пирог!

2 шт.- яйца1 пакетик — ванили120 гр. — сахара2 ч. л.- разрыхлителя1 ст. л.- сливочного масла (комнатной температуры)120 мл. — молокаМука — 250 гр. ✨ Для крема:1 шт.- яйцо1 ст. л.- крахмала1 ст. л.- сахара250 мл.- молока2 шт.- яблока Приготовление: 1.Перемешать все ингредиенты для крема и поставить на огонь. Перемешивая придать густую консистенцию и снять…

Грибной пирог!

Всем привет! Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, грибной пирог! 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки холодной воды, 0.5 чайной ложки соли, 200 г муки. 1 баночка консервированных шампиньонов, 1 луковица, 4 столовые ложки зелени, 100 г сыра. Яйцо взбить,добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Добавить холодную воду, соль, муку. Замесить мягкое тесто.…

Бисквитный яблочный рулет за 20 минут!

Всем привет! Сегодня я напишу, как быстро сделать вкусный рулет! 3 яйца, 100 г сахара, 90 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 яблока, 1 столовая ложка сахара для начинки. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть соком лимона. Если яблоки кисловатые — добавить 1 столовую ложку…