С Рождеством Николая Чудотворца!

*Святителю Отче Николае моли Бога о нас*

10 августа день памяти Смоленской иконы Божией Матери Одигитрия!

10 августа день памяти Смоленской иконы Божией Матери Одигитрии, что означает Путеводительница. Богородице Путеводительнице молятся о мире на земле, здоровье воюющих, сбережении семьи, а также об успехе в путешествиях или командировках

Одигитрия Смоленская считается заступницей и защитницей России. Иконе Одигитрия молятся: о защите родины, о сохранении жизни и здоровье военных, избавлении от эпидемий.

9 августа день памяти Великомученика и Целителя Пантелеимона!

*Святый великомучениче и целителю Пантелеимон моли Бога о нас*

Булочки на кефире!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные булочки на кефире!

120мл кефира, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 30 г сахара, 250-270 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, цедра лимона.

Яйцо смешать с сахаром и кефиром. Влить растительное масло без запаха и добавить цедру лимона, всё хорошо перемешать.
Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
Тесто разделить на 16 кусочков. Из каждого кусочка скатать шарик. Шарик раскатывать скалкой в круг, слегка его посыпать сахаром. Скрутить улиткой, кончик подогнуть вниз и защипнуть. Опустить улитку одной стороной в сахар и выложить на противень.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам позитивного, радостного и счастливого дня!

Запеканка из кабачков с фаршем!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, простой, вкусной и быстрой запеканки!

2 кабачка, 250 г фарша, 3-4 помидора,
250 г сметаны, 1 яйцо, 100 г сыра, соль, перец молотый, чёрный по вкусу.

Если кабачки молодые, кожицу можно не очищать. Если кожица плотная, очистить её и удалить семена.

Натереть кабачки на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать лишний сок.

Выложить кабачки ровным слоем в форму для запекания.

В фарш добавить соль и чёрный, молотый перец, хорошо перемешать.

Равномерно распределить фарш поверх слоя кабачков.

Для заливки смешать сметану с яйцом и щепоткой соли до однородности.

Залить получившейся смесью кабачки с фаршем.

Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху.
Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, около 30 минут.

Затем посыпать запеканку натёртым сыром и поставить в духовку ещё на 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Подавать блюдо горячим, при желании украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Вкусная рыбка!

Всем привет!

Сегодня напишу, как вкусно приготовить рыбку!

1 κг рыбы, 3 κpyпныe луковицы, 2 κpyпныe моркови, 2 cтоловые ложки томатной пасты, рacтитeльнoe мacлo,
сoль, caxap, чёpный пepeц гopoшκoм, лaвpoвый лиcт, лимoнный coκ пo вκycy, мyκa для oбвaливaния pыбы.

Pыбy cлeгκa пocoлить, cбpызнуть лимoнным coκoм, oбвaлять в мyκe и oбжapить дo pyмянoй κopoчκи.

Лyκ нapeзать κoльцaми, a мopκoвь нaтpеть нa κopeйcκoй тёpκe. Oбжapить oвoщи нa pacтитeльнoм мacлe дo мягκocти.

Дoбaвить тoмaтнyю пacтy, пepeмeшaть, влить 600 мл вoды и тyшить нa cлaбoм oгнe oκoлo 15 минyт.

B κoнцe дoбaвить coль, caxap, лaвpoвый лиcт и пepeц гopoшκoм. Πpoκипятить eщё 3 минyты и cнять c oгня.

Koгдa мapинaд ocтынeт, дoбaвить лимoнный coκ и xopoшo пepeмeшaть.

Bылoжить oбжapeннyю pыбy в мapинaд тaκ, чтoбы oнa былa пoлнocтью им пoκpытa.

Убepать в xoлoдильниκ минимум нa 6 часов, чтобы всё пропиталось.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радостного и позитивного дня!

Фаршированный перец!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить фаршированный перчик!

8–10 шт болгарского перца, 400 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г сметаны, 150 г томатной пасты или кетчупа, 200 г моркови, 200 г лука, соль
перец, растительное масло.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой тёрке. Половину лука обжарить на растительном масле.
Добавить половину моркови и обжарить. Смешать фарш и рис.
Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
У перца отрезать верхушку, удалить семена.
Перец наполнить фаршем.
Смешать сметану и томатную пасту.
В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морков ь.Добавить сметанно-томатный соус, перемешать.
Выложить перцы.
Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.
Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Салатик на зиму!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного салатика на зиму!

1 кг капусты, 1 кг помидор, 1 кг огурцов, 1 кг болгарского перца,
1 кг моркови, 200 г растительного масла, 200 г уксуса 9 %, 8 чайных ложек соли, 16 чайных ложек сахара.

Капусту, помидоры, огурцы и сладкий перец нарезать, как для обычного салата.
Морковь натереть на тёрке.
Соединить все подготовленные овощи и перемешать.
Добавить растительное масло, уксус, соль и сахар. Ещё раз хорошо перемешать.
Поставить овощную смесь на огонь и довести до кипения.
После закипания варить ровно 2 минуты.
Сразу разложить горячий салат по банкам и закатать.
Укутать банки до остывания.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Кокосовый торт без выпечки!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный торт без выпечки!

200 г печенья, 400 мл сливок жирностью 33%, 120 г сгущёнки, пакетик ванильного сахара, 150 г кокосовой стружки.

Круглую форму диаметром 18–20 см застелить бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Печенье разломать на небольшие кусочки.
Охлаждённые сливки взбить миксером в густую устойчивую пену. Добавить сгущёнку, ванильный сахар и 100 г кокосовой стружки, перемешать.
Соединить крем и печенье, аккуратно перемешать. Выложить массу в форму, разровнять.
Часть крема можно отложить для украшения. Если масса получается слишком жидкой, добавьте ещё немного печенья.
Уберать торт на 4–6 часов в холодильник. Перед подачей обсыпать верх и бока оставшейся кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!