Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить, вкусную, грибную солянку на зиму!

2 кг помидоров пропущенных через мясорубку или 300-400 г томатной пасты, 1,5 кг капусты,1,5 кг моркови,
1,5 кг лука, 0,5 кг болгарского перца, 1 кг грибов, 3 столовые ложки соли, 1 острый перец, 1 чайная ложка  чёрного перца горошком, 6 лавровых листиков,
1 столовая ложка уксусной эссенции.

Помидоры прокрутить через мясорубку, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, перец — соломкой, грибы — ломтиками, острый перец — мелко.
Выложить все овощи и грибы в ёмкость для тушения, добавить соль, перемешать и тушить под крышкой 40-60 минут.
За 10 минут до готовности добавить перец горошком и лавровый лист.
В готовую солянку влить уксусную эссенцию, хорошо перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Всем приятных заготовок!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!