Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, глазурованные сырки!

400 г творога 9% ( если творог влажный промокнуть бумажным полотенцем),
130 г творожного сыра, 60 г сливочного масла комнатной температуры,
50 г  сахарной пудры, варёная сгущёнка
300 г молочного шоколада,
35 мл растительного масла (2,5 столовой ложки).

Взбить миксером сливочное масло и сахарную  пудру. Добавить творожный сыр и снова взбить.
Добавить к массе творог и пробить погружным блендером до однородности.
Предварительно  протереть творог через сито.
Наполнить часть  формы на половину.
Чайной ложкой разровнять и сделать углубление для начинки.
Добавить варёную сгущёнку. Сверху покрыть творожной массой и разровнять.
Убрать в морозилку до затвердевания на  4-5 часов.
Для глазури импульсами растопить шоколад в микроволновке. Добавить растительное масло и перемешать.
Перед окунанием сырков глазурь должна немного остыть (не горячая!)
Достать сырки и сразу с помощью вилок «искупать» в глазури.
Убрать в холодильник на 1 час, для застывания глазури.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, макового рулета!

Для  маковой начинки:

200 г мака, 80 г сахара, 120 г молока,
щепотка соли, 40 г сливочного масла.

Мак замочить в кипятке на 10 минут, воду слить, добавить сахар, молоко и соль. Варить на медленном огне около 40 минут, пока молоко не впитается, в конце добавить сливочное масло,  пробить блендером до нежной текстуры и остудить.

Для теста:

200 г творога, 1 яйцо, 50 г сахара, пакетик ванильный сахара, 50 г растительного масла, 170 г муки (ориентироваться на консистенцию, тесто не должно липнуть к рукам), 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.

Этот рецепт теста универсальный и  вкусный, из него можно сделать булочки или рулет с любой другой начинкой!

Творог хорошо пробить блендером или взять мягкий творог. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и масло. перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к творожной массе. Замесить мягкое тесто, сделать рулет с кремом и смазать.

Для смазывания:

1 желток, 1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка воды.

Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут до румяной корочки!

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!