Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного, макового рулета!
Для маковой начинки:
200 г мака, 80 г сахара, 120 г молока,
щепотка соли, 40 г сливочного масла.
Мак замочить в кипятке на 10 минут, воду слить, добавить сахар, молоко и соль. Варить на медленном огне около 40 минут, пока молоко не впитается, в конце добавить сливочное масло, пробить блендером до нежной текстуры и остудить.
Для теста:
200 г творога, 1 яйцо, 50 г сахара, пакетик ванильный сахара, 50 г растительного масла, 170 г муки (ориентироваться на консистенцию, тесто не должно липнуть к рукам), 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Этот рецепт теста универсальный и вкусный, из него можно сделать булочки или рулет с любой другой начинкой!
Творог хорошо пробить блендером или взять мягкий творог. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и масло. перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к творожной массе. Замесить мягкое тесто, сделать рулет с кремом и смазать.
Для смазывания:
1 желток, 1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка воды.
Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут до румяной корочки!
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 