Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить смородиновый компот на зиму!
Понадобится:
Количество продуктов на одну 3-х литровую банку:
700 г красной смородины, 400 г сахара,
2,5 литра воды (примерно).
Приготовление:
Банки хорошо вымыть и обсушить.
Крышки простерилизовать.
Ягоды красной смородины можно не отделять от веточек. Смородину промыть и обсушить.
В трёхлитровую банку уложить смородину и засыпать сахаром. Разложить таким образом всю ягоду и накрыть банки полотенцем, чтобы не залетали мухи и осы, не попадала пыль.
В кастрюле вскипятить воду (из расчёта 2,5 литра на трёхлитровую банку). Кипящую воду залить в банки до краёв. Струю водынужно стараться лить в центр банки, иначе может треснуть стекло.
Через 5-7 минут сахар почти растворится. Слить из банки сироп обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова перелить в банку. Накрыть банку крышкой и быстро закатать.
Банки поставить вверх дном, на крышку. Когда компот остынет, убрать банки на хранение.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!
