Абрикосовое варенье!

Всем привет!

Сегодня я рецепт вкусного абрикосового варенья на зиму!

Понадобится:

1 кг абрикос (без косточек),  1 кг сахара.

Абрикосы должны быть слегка недозрелые, тверденькие.

Приготовление:



Абрикосы хорошо промыть, удалить косточки.
Положить половинки абрикосов в глубокую миску, засыпать сахаром.

Хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, довести до кипения.

Прокипятить  варенье на медленном огне 15 минут, выключить. Дать остыть,  затем повторить процедуру ещё пару раз.
Можно варить абрикосовое варенье дольше, тогда оно станет похожим на джем или конфитюр.
Банки хорошо промыть содой. Банки и крышки простерилизовать.
В тёплые банки выложить горячее абрикосовое варенье, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить остывать.

Приятных всем заготовок!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям радостного и счастливого дня!

«Приключения мальчика Гоши» в ЛитРес!

👋 Всем привет сегодня я сделала публикацию в котором начало моего рассказа «Приключения мальчика Гоши!1 часть» В блоге есть все главы рассказа, но если кто-то хочет приобрести полностью электронную книгу со всеми глава я оставлю ссылочку на ЛитРес!

https://www.litres.ru/70772674/

Есть аудиокнига, для тех кто любит слушать ⬇️

https://www.litres.ru/audiobook/elena-shkandybina/prikluchenie-malchika-goshi-70849921/

Запись 10 августа 2020 года ⬇️

В своём блоге я буду вести детскую страничку. Для детей и их родителей. Сегодня я начну писать длинный интересный рассказ про мальчика Гошу. Рассказ длинный и будет с продолжением, в моём блоге темы будут меняться переодически

Приключения мальчика Гоши.

Глава 1.

У мальчика Гоши было очень много игрушек. И каждый раз когда Гоша приходил с мамой в магазин, он находил ещё какую-нибудь игрушку и просил. Один раз Гоша увидел джип на миханизме и стал просить маму купить.

— Мам купи пожалуйста джип, я буду не вести себя так, как я всегда себя веду.

-Гоша сыночек у папы куртка прохудилась, надо заплатить за свет, машина не входит в наши планы, мы её не можем купить

-Мама, я на тебя обижусь и не буду разговаривать, мне кажется я вам не нужен, я вашим планам мешаю, а мои планы никому не нужны!

-Гоша всё это не так, давай за это поговорим дома.

-Хорошо я всё скажу дома.

Когда шли домой по дороге зашли в магазин. Купили много не нужных вещей и ещё две булки хлеба. Гоша не выдержал своего возмущения и сказал маме:

-Может хватит мама, а то так всегда наберёшь много не нужного, а я остаюсь без игрушек и твой ребёнок растёт без радости в детстве!

— Гоша! Как ты можешь! Ты грубишь маме незачто . Ты большой тебе десять лет, ты должен понимать!

-Я тебя не понимаю мама!

-Значит, так молодой человек, будет серьёзный разговор дома! А сейчас перестань грубить!

Подходила мамина очередь, кассир взяла продукты и начала с ними работать. Гоша сказал, что подождёт на улице. Когда выходил Гоша увидел в коридоре одноклассника Диму Воронина, он играл в игровой автомат с мягкими игрушками. Дима всё время тратил деньги и не известно откуда они появлялись у Димы. Гоша стал завидовать Диме и думал вот это жизнь! Гоша стоял в стороне и наблюдал за Димой. Дима заметил Гошу и говорит:

-Хочешь поиграть?

-У меня сейчас денег нет.

— Я тебе дам двадцатку, только ты потом будешь на меня работать.

-Как это?

-Да это очень просто! Просто делай, что я тебе скажу, ты только сам не размышляй, а делай. Будешь всё время со мной, я тебя буду деньгами обеспечивать. Ну как согласен?

-Мне можно подумать?

-Да что тут думать, ты главное, сам не думай, я за тебя буду думать. А то у меня очередь,уже присмотрел два кандидата есть, но ты лучше.

Продолжение следует!

Всё пока! Счастливого дня!!!

Меренговый торт!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт меренгового тортика!

Понадобится:

250 г яичных белков,  250 г сахарной пудры, 1 столовая ложка с горкой кукурузного крахмала, 1 столовая ложка  лимонного сока.


Для крема:

200 г творожного сыра,  250 г сливок (33%), 40 г сахарной пудры ( по вкусу).

Приготовление:



Яичные белки (не допускайте попадания желтка) взбить до пены, затем добавить лимонный сок и взбить до осветления массы. Далее добавить сухарную пудру и кукурузный крахмал, взбить до ооочень плотного и глянцевого состояния. При переворачивании миски белки должны держаться на дне!

На пергамент  выложить меренгу, разравнять  и роставить в заранее разогретую духовку до 150 градусов на  30 мин, в зависимости от вашей духовки.

Крем:


Холодные сливки взбить  до лёгкого загустения, добавить сухарную пудру и творожный сыр, перемешать миксером. Крем убрать в холодильник.


Готовый корж перевернуть, снять пергамент и остудить на столе. Когда остынет  разделить на 4 части.
Собирать тортик: корж-крем-ягоды/фрукты-корж-крем и так далее.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Хорошего всем дня и отличного настроения!

Клубничный пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного пирога с клубникой!

Понадобится:

1,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки разрыхлителя,
пакетик ванильного сахара, 6 столовых ложек несолёного размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, цедра 1 лимона, сок половины лимона,
1 большое яйцо, 1/2 стакана молока,
450 г клубники.

Приготовление:




Разогреть  духовку до 175 градусов. Форму для пирога смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
В большой миске смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить ванильный сахар,  2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику.
Масло взбить с остальным сахаром, соком и цедрой лимона до белой воздушной массы. Добавить яйцо и молоко, продолжать взбивать до образования однородной массы.
Постепенно всыпать муку и замесить не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавить ещё 1-2 столовых ложки молока.
Переложить тесто в приготовленную форму, разровняйть его лопаточкой. Поверх выложить клубнику срезом вниз. Расположить ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки).
Выпекать 10 минут на средней решетке. Уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать ещё 50 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Вишнёвое варенье!

Всем привет!

Ура!!! Начался сезон вишни и сегодня я напишу, рецепт вишнёвого варенья!


Понадобится:

1 кг вишни с косточками, 1 кг сахара,
200 мл воды, 2-3 г лимонной кислоты.

Приготовление:

Вишню перебрать, оборвать хвостики. Затем промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде,  обсушить на полотенце.
Подготовить стеклянные банки – тщательно их вымыть, налить в них немного воды и поставить в микроволновку на 10 минут. Винтовые крышки сложить в кастрюлю, залить водой и прокипятить в течение 5 минут. Затем банки и крышки выложить на полотенце для просушивания.
В кастрюлю высыпать сахар, вылить воду и как следует перемешать. Поставить на огонь. Как только начнется кипение, сразу добавить лимонную кислоту и варить 12 минут при помешивании. Дольше не варить, иначе получится карамель.
Вишню сложить в миску и залить ее кипящим сахарным сиропом. Ягоды в сиропе аккуратно шумовкой поднять и перевернуть, начиная от стенок миски, но не перемешивать. Оставить на кухонном столе на 10-15 минут.
Затем переложить ягоды в дуршлаг и дать сиропу стечь – на это уйдет примерно 5-6 минут.
Сироп вновь поставить на плиту, довести до кипения и кипятить на среднем огне 6 минут.
Вновь залить вишню сиропом. Ягоды не перемешивать, ложкой аккуратно утопить их в сиропе, покрыть миску крышкой и оставить на столе на 20 минут.
Слить вишню с сиропом в дуршлаг, дать сиропу полностью стечь.
Сироп вновь поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут.
Ягоды разложить в банки, чтобы они были заполнены примерно на 2/3.
С сиропа снять пену и разлить в банки, закатать их крышками, дать остыть и убрать на хранение в прохладное место.

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!