6 июня день памяти Блаженной Ксении Петербургской!
Пицца из кабачков!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт, вкусной пиццы!
600 г кабачков, перец, соль по вкусу, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды, 1 стакан цельнозерновой муки.
Для начинки:
100 г нежирного сыра, 100 г вареных грибов, 3 помидора.
Очистить кабачки, натереть, посолить, вбить яйца и смешать. Добавить перец, соду, муку и вымесить тесто. На смазанный маслом противень выложить тесто. На тесто выложить грибы, сверху нарезанные кружками помидоры. Засыпать сыром и печь в течение получаса в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
Творожно-яблочное печенье!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как просто и быстро приготовить вкусное печенье!
200 г творога, 1 яблоко, 1 яйцо, 100 г муки, 3 столовые ложки сахара (1 столовая ложка — в тесто, остальное для обсыпки), 2 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. В миске смешать творог, яйцо, сахар (1 столовая ложка), соль, муку, разрыхлитель, масло и яблоки. Замесить мягкое тесто. Сформировать 12–15 шариков, слегка приплюснуть. Одну сторону каждого печенья обмакнуть в сахар.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 20–25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Шоколадный рулет с ванильным кремом и вишней!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, шоколадный рулет с вишней!
4 яйца, 100 г сахара, 70 г муки, 30 г какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, пакетик ванильного сахара.
Вишнёвая начинка:
200 г вишни без косточек (свежая или замороженная), 30 г сахара, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 40 мл воды, 1 столовая ложка вишнёвого сока.
Крема:
200 мл сливок 33–35%, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, пакетик ванильного сахара.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром до пышной массы (5–7 минут).
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. Аккуратно вмешать в яичную массу.
Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять.
Выпекать 10–12 минут до готовности.
Сразу после выпечки переложить корж на чистое полотенце, свернуть рулет вместе с бумагой, когда рулет остынет снять бумагу.
В сотейнике соединить вишню, сахар, воду и сок. Довести до кипения.
Развести крахмал в небольшом количестве воды и добавить в вишню. Варить до загустения. Остудить.
Крем:
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
Осторожно развернуть остывший бисквит.
Равномерно распределить крем, оставляя немного места по краям.
Выложить вишнёвую начинку поверх крема.
Свернуть рулет, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 1–2 часа.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем радостного и позитивного дня!
3 июня день памяти святых равноапостольных царя Константина и царицы Елены!
3 июня день памяти Владимирской иконы Божией Матери!
Рулетики с яблоком!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные рулетики!
400 г (1 лист) слоёного теста, 1 чайная ложка корицы, 1 большое яйцо, взбитое (для смазывания).
2 средних яблока (очищенных, без сердцевины и тонко нарезанных)
2 столовые ложки сахарной пудры для посыпки.
Разогреть духовку до 200 градусов (392°F). Раскатать слоёное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырезать из него фигурки желаемой формы (прямоугольники, квадраты или праздничные узоры). Аккуратно разложить ломтики яблок поверх каждого кусочка слоёного теста. Равномерно посыпать яблоки корицей. Смазать края слоёного теста взбитым яйцом для придания золотистого цвета. Выложить пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и не поднимется. Дать выпечке немного остыть, затем посыпьте её сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
С днём Святого Духа!
Поздравляю с праздником Святой и Животворящей Троицы!
Праздничный пирог с грушей и кремом!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт очень вкусного пирога с кремом!
Для крема:
250 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 15 г кукурузного крахмала, пакетик ванильного сахара.
Для теста:
200 г пшеничной муки в/с, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сахара, 50 г мягкого сливочного масла, 10 г разрыхлителя,
2 груши, щепотка соли, миндальные лепестки.
Сначала приготовить крем. Для этого в сотейнике соединить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, всё хорошо перемешать.
Влить молоко, перемешать.
Поставить крем на огонь.
При постоянном помешивании довести до кипения, после проварить ещё минуту.
Готовый крем хорошо остудить.
Далее приготовить тесто, миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбить миксером до пышной воздушной массы.
Затем добавить мягкое масло и перемешать миксером.После влить молоко, быстро перемешать.
В конце всыпать всю муку и разрыхлитель, перемешать миксером до однородного теста.
Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Добавить груши в тесто, перемешать.
Остывший крем переложить в кондитерский мешок или плотный пакет.
Форму застелить пергаментом.
Выложить всё тесто, разровнять.
Сверху сделать сеточку из крема.
Присыпать миндальными лепестками.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов, 40-45 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой, остудить.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
