Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт очень вкусного пирога с кремом!
Для крема:
250 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 15 г кукурузного крахмала, пакетик ванильного сахара.
Для теста:
200 г пшеничной муки в/с, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сахара, 50 г мягкого сливочного масла, 10 г разрыхлителя,
2 груши, щепотка соли, миндальные лепестки.
Сначала приготовить крем. Для этого в сотейнике соединить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, всё хорошо перемешать.
Влить молоко, перемешать.
Поставить крем на огонь.
При постоянном помешивании довести до кипения, после проварить ещё минуту.
Готовый крем хорошо остудить.
Далее приготовить тесто, миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбить миксером до пышной воздушной массы.
Затем добавить мягкое масло и перемешать миксером.После влить молоко, быстро перемешать.
В конце всыпать всю муку и разрыхлитель, перемешать миксером до однородного теста.
Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Добавить груши в тесто, перемешать.
Остывший крем переложить в кондитерский мешок или плотный пакет.
Форму застелить пергаментом.
Выложить всё тесто, разровнять.
Сверху сделать сеточку из крема.
Присыпать миндальными лепестками.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов, 40-45 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой, остудить.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 