Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную, постную шарлотку!
220 г муки, 100 мл воды, 100 мл апельсинового сока, 90 мл растительного масла, 3 средних яблока,
0.5 чайной ложки цедры апельсина,
1.5 чайной ложки разрыхлителя, 140 г сахара, щепотка соли, 1 чайной ложки сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, корица по вкусу.
Вместо апельсинового сока можно использовать яблочный или просто чистую воду, или 50/50 — апельсиновый сок/вода. Апельсиновый сок — свежевыжатый.
Цедру апельсина можно заменить цедрой лимона.
Для сохранности апельсины (и другие фрукты) покрывают тонким слоем воска (парафина), поэтому перед снятием цедры апельсин желательно обдать кипятком и хорошо промыть, чтобы удалить воск.
Оставить по чайной ложке масла и муки для смазывания и присыпки формы.
Муку просеять с разрыхлителем.
К жидкости в миску добавить муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
Тесто получается как густая сметана.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать средними кубиками ( 1,5-2 см) и примешать к тесту.
Дно формы выложить бумагой для выпечки. Борта смазать растительным маслом и присыпать мукой.
Вылить в подготовленную форму тесто.
Выпекать постную шарлотку с яблоками в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 40 минут.
Проверить пирог с помощью шпажки. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше времени. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 