26 ноября день памяти Иоанна Златоуста Архиепископа Константинопольского!
Пироженные » Наполеон! «
Всем привет!
Сегодня я напишу, как быстро приготовить вкусные пирожные!
1 упaковка готового бездрожжевого слоёного теста.
Для крема:
1/2 банки сгущённого молока, 150 г сливочного масла, сахаpная пудра.
Слоёное тесто разложить на столе, дaть разморозиться, немного его pаскатать (мoжно не раскатывать), затем разpезать тесто на кусочки.
Выложить на противень, на пергaмент и выпекать при температуре 200 градусов, 15-20 минут. Ещё не сoвсем остывшие слойки pазделить на две половинки (с помощью ножа, кoгда остынут сильно крошатся).
На нижнюю часть нанести готовый крем из взбитoго масла и сгущенки, накрыть верхней частью. Посыпать сахарной пyдрой!
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Творожная шарлотка!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную, творожную шарлотку!
2 яйца, 50 г муки, пакетик ванильного сахара, 2 больших яблока, 250 г нежирного творога, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель ещё раз хорошо взбить. В массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень высланный бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. По желанию можно добавить натёртую цедру лимона.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Вкусные и сочные чебуреки!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные чебуреки!
3,5 стакана муки, 1 стакан воды (кипяток), 1 яйцо, 1 чайная ложка без горки соли, 2 столовые ложки водки, 2 столовые ложки растительного масла.
Для начинки:
700 г фарша, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, чёрный молотый перец по вкусу.
Для сочности и вкуса, нужно добавить ряженки примерно 150 г , можно больше в зависимости от того какая вам нужна консистенция.
Растворить соль в кипятке, затем добавить растительное масло и немедленно заварить сначала один стакан просеянной муки, всё хорошо перемешать ложкой, чтобы не было комочков.
Дать остыть.
Добавить яйцо, водку и оставшуюся муку, замесить тесто руками. Готовое тесто накрыть мокрым полотенцем или пищевой пленкой и оставить «подходить» на 40-45 минут.
Соединить фарш и мелко порезанный лук, пропущенный через пресс чеснок и ряженку. Посолить, поперчить.
Для того, чтобы края при жарке не расходились, смазать их водой или белком и хорошо защипать края.
Жарить чебуреки только на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон, до получения золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам счастливого и радостного дня!
Печенье » Карманчики» с творогом!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного печенья!
100 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г сахара, 100 г сметаны, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 300 г муки.
Для начинки:
200 г творога, 1 яйцо, 30 г манной крупы, 30 г сахара.
В миске смешать яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, соль и ванильный сахар. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Всыпать остальную муку и замесить тесто. Убирать тесто в холодильник на 15-20 минут.
Начинка:
Смешать все ингредиенты.
Тесто раскатать и вырезать квадраты. По диагонали на одну сторону выложить немного начинки и сложить пополам. Переложить на противень
Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
21 ноября день Архистратига Божия Михаила и прочих Небесных Сил Бесплотных!
Святый великий архистратиже Божий Михаиле со всеми Небесными Силами молите Бога о нас
Торт «Песочный!»
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, песочный тортик!
250 г сливочного масла или маргарина,
3 яичных желтка, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (или 0,5 чайной ложки гашеной соды), 2 баночки вареной сгущёнки.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Коржи смазать сгущенкой и собрать тортик.
Верх и бока торта обмазать сгущенкой.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Заправка для борща без стерилизации!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как сделать заготовку для борща!
4 кг помидоров, 3 кг свеклы, 2 кг сладкого перца, 2 кг лука, 2 кг моркови,
2 горьких перца, 0,5 литра растительного масла, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара,
по 1 пучку петрушки и укропа, 10 столовых ложек 9 % уксуса.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 9-10 заготовки.
Помидоры перемолоть на мясорубке или сделать томатный сок.
Свеклу, сладкий перец, лук, морковь натереть на крупной тёрке.
Растительное масло налить в кастрюлю. Выложить поочередно овощи и потушить сначала лук, морковь, потом добавить перемолотые помидоры, перец и свеклу.
Горький перец мелко порубить удалив семена и добавить к овощам уксус. Затем добавить соль и сахар.
Нашинковать петрушку, укроп и тоже добавить в кастрюлю и тушить 50-60 минут.
По окончании варки выложить приправу в подготовленные банки и закатать железными крышками и под шубу до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Морковный кекс с орехами!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить, вкусный, морковный кекс!
200 г муки, 300 г растительного масла,
180 г сахара, 4 яйца, 3-4 крупной моркови, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1 чайная ложка корицы, 200 г порезанных орехов.
Взбить яйца , сахар и масло, добавить натёртую на тёрке морковь, перемешать и добавить остальные продукты.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, вылить тесто.
Выпекать в духовку при температуре 180 градусов, 40-45 минут, до готовности (время приготовления зависит от вашей духовки).
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой или покрыть кремом :
125 г сливочного масла и 125 г сливочного сыра взбить, добавить 1 столовую ложку сахарной пудры , ванильный сахар, всё перемешать и покрыть верх кекса.
Приятного аппетита!
Всем привет!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Свекольный салат с маринованными огурцами!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный салатик из свёклы!
175 г вареной свёклы, 145 г хрустящих маринованных огурцов, 8 г чеснока, 155 г классического йогурта.
Свеклу наpезать мелкими кyбиками, порезaть мелко oгурцы и чеснок, заправить йогуртом соль по вĸусу.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
