Всем привет!
Сегодня я напишу, как вкусно приготовить маринованную скумбрию!
2 скумбрии (замороженная разморозить), лук репчатый по вкусу,
250 мл воды, 6 бутонов гвоздики, щепотка перца горошком, 1/3 чайной ложки перца душистого, молотого, щепотка зёрен кориандра, 2 чайные ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара,
2 столовые ложки подсолнечного масла, 25 столовых ложек яблочного уксуса.
Скумбрию почистить порезать на кусочки.
Воду вскипятить добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый кориандр, масло и кипятить 1 минуту на медленном огне.
В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
Рыбу сложить в миску вперемешку с луком залить остывшим маринадом.
Оставить на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
lenashkandybina15.blog 