Всем привет!
Сегодня я напишу, как заготовить вкусный компот на зиму из клубники!
Свежую клубнику перебрать, т отбирая спелые неповрежденные ягодки, удалить чашелистики и хорошо промыть в дуршлаге под проточной водой. За один раз много не налаживать, чтобы полностью смыть весь песок и мелкий мусор.
Трехлитровые банки простерилизовать. Разложить ягоды клубники по банкам заполняя их на четверть объёма. Если ягоды одного размера можно отсчитывать одинаковое их количество для каждой банки.
На трёхлитровую банку понадобится:
250-300 г клубники, 2-2,5 стакана сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.
В наполненные клубникой банки добавить сахар лимонную кислоту и залить крутым кипятком. Закатать крышками и перевернуть банки вверх дном и укутать теплым одеялом.
По такому же рецепту можно делать компот компот из малины. Можно делать ассорти в банку положить вишни яблоки смородину крыжовник. Груши не желательно, грушам нужна длительная тепловая обработка.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
lenashkandybina15.blog 