Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного пирога!

250 г муки (примерно 1,5 стакана), 100 г сахара (около 0,5 стакана), 100 мл растительного масла (без запаха), 100 воды (холодная), 1,5 чайной ложки разрыхлителя (или 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом), щепотка соли,
пакетик ванильного сахара, корица.

Для начинки:
3-4 яблока (кисло-сладкие) среднего размера, 1–2 столовые ложки сахара (по желанию), 0,5 чайной ложки корицы.

В глубокой миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Соединить с жидкими ингредиентами. В отдельной ёмкости смешать холодную воду и растительное масло. Влить эту смесь в миску с сухими ингредиентами.

Быстро замесите тесто. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам. Не месите его слишком долго.

Яблоки, очистить от кожуры (по желанию) и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками или небольшими кубиками. Смешать с корицей и сахаром.

Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить в неё примерно 2/3 теста и руками распределить его по дну и бортикам, формируя основу с краями. На тесто выложить яблочную начинку.

Оставшуюся часть теста раскатать или просто разровнять руками/ложкой и накрыть им начинку сверху.

Поставить пирог в разогретую до 180–190  градусов духовку на 35–45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна быть сухая.

Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть в форме, после  аккуратно достать из формы.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!