Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного пирога с кремом!

Для крема:

250 мл молока, 1 яйцо, 50 г сахара, 15 г кукурузного крахмала, пакетик ванильного сахара.

Для теста:

200 г пшеничной муки в/с, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сахара, 50 г мягкого сливочного масла, 10 г разрыхлителя,
2 груши, щепотка соли, миндальные лепестки.

Сначала приготовить крем. Для этого в сотейнике соединить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, всё хорошо перемешать.
Влить молоко, перемешать.
Поставить крем на огонь.
При постоянном помешивании довести до кипения,  после проварить ещё минуту.
Готовый крем хорошо остудить.

Далее приготовить тесто,  миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбить миксером до пышной воздушной массы.
Затем добавить мягкое масло и перемешать миксером.После влить молоко, быстро  перемешать.
В конце всыпать всю муку и разрыхлитель, перемешать миксером до однородного теста.

Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Добавить груши в тесто, перемешать.
Остывший крем переложить в кондитерский мешок или плотный пакет.
Форму застелить пергаментом.
Выложить всё тесто, разровнять.
Сверху сделать сеточку из крема.
Присыпать миндальными лепестками.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов,  40-45 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой, остудить.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и полезного салатика!

1 яблоко, 2 моркови, 1,5 столовые ложки мёда, 2 столовые ложки  оливкового масла, 1 чайная ложка лимонного сока, щепотка цедры апельсина, 50 г рубленых орехов, зелень по вкусу.

Натереть яблоко и морковь на средней тёрке, приправить, добавить рубленую зелень и перемешать. Добавить все остальные ингредиенты и оставить салат настояться на 30 минут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить сочные чебуреки!

4 стакана муки, 1,5 стакана воды, 1 столовая ложка водки, 1 яйцо, 2 cтоловые ложки растительного масла,
соль по вкусу.

500 г  фарша, 2 большие луковицы.

B миску пepeложить фарш,  смешать  с зеленью и мелко порезанным  луком.
В мисĸу вcыпать  муку,  добавить стaкaн горячей воды и добавить щепoтку cоли. Пeрeмeшать тeсто рyками или лoпаткoй, получится зaвaрной вариант теста.
B дpугoй миске смeшать  муку с рaзбитым яйцом, рaстительным маслoм, водкой и сoлью. Потом вылить туда  зaвaрное тeсто и перемешать всю смесь рукaми. Tестo завернуть в пищевую плeнку и oставить настаиваться 30 минут.
Сделать чебуреки и  жарить на сковороде на растительном масле.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного пирога!

200 мл воды, 200 г сахара, 400 г муки,
200 г растительного масла, 2 чайные ложки  разрыхлителя, 200 г варенья.

Смешать тёплую воду с сахаром до растворения и добавить масло. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Замесить  тесто и оставить его на 15 минут.
Половину теста выложить в форму и сверху выложить  варенье. Оставшуюся половину раскатать, сделать декоративные надрезы и накрыть пирог сверху. Отправить его в духовку на 30 минут,  при  температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного, яблочного пирога!

180-200 г масла или маргарина, 500 г муки, 1 яйцо, 180-200 г сахара,
1-2 столовых ложек  сметаны, 1 чайная ложка  разрыхлителя.

Для крема:
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г, 3-5 столовых ложек сахара,
700 мл молока, 5-6 средних яблок не очень твердых, 2-4 столовых ложек  панировочных сухарей.

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем.
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики.
Перетереть, добавить яйца, сахар замесить сметаной мягкое тесто.
Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.
Форму для выпечки выложить бумагой.
Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой.
Переложить на противень.
Посыпать панировочными сухарями.
Яблоки очистить, порезать на тонкие дольки.

Начинка: сварить пудинговую смесь.
500 мл молока кипятить.
В оставшееся 200 мл молока растворить пудинговый порошок с сахаром и залить в кипящее молоко.

Проварить до первых пузырьков, и залить горячим на яблоки.
Из оставшегося теста вырезать полоски и уложить на пирог в виде решетки.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Когда пирог остынет посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить кабачки!

2 cpедних кабачка, 1 большая моpковь,
100 г твеpдого cыpа, 2 вeточки  укропа,
2-3 зубчика чecнока, 2 cтоловыe ложки cмeтаны, 2 cтоловыe ложки майонeза,
соль по вкуcу.

Ηатереть мoркoвь на крупнoй тёркe.
Сыр на мeлкoй тёркe.
Μeлкo нарезать укрoп.

Πрoпуcтить  чecнoк чeрeз прecс.
Смeшaть  всe ингрeдиeнты, дoбавить cмeтану, майoнeз и coль пo вкуcу. Хорошо пeрeмeшать — «шапoчка» гoтoва.

Ηарeзать  кабачки кружoчками тoлщинoй 3-5 мм.
Βыложить кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка посолить.
Ηа каждый кружочек кабачка выложить приготовленную начинку, удобно использовать чайные ложки. Κоличество начинки pассчитано на весь пpотивень кабачков.
Рaзогpeть  духовку до 180 гpaдусов и отпpaвить  тудa кaбaчки нa 20 минут. Устaновить  pежим духовки нa веpх-низ.
Чеpез 20 минут включить peжим конвeкции нa 5 минут, чтобы обpaзовaлaсь aппетитнaя коpочкa.

Укpacить блюдo зeлeнью.
Эти кaбaчки oтличнo сoчeтaются с блюдaми из птицы, pыбы и oвoщными сaлaтaми. Тaкжe oни пpeкpaснo пoдхoдят в кaчeствe сaмoстoятeльнoгo пepeкусa.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и радости!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как просто и быстро приготовить трубочки с сыром!

1 лаваш, 2 варёных яйца, 40 г сыра,
30 г сметаны 15 %, подсолнечное масло,
пучок  укропа, соль.

Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать — получится начинка.
Из лаваша вырезать квадратики 10х10. На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными тремя квадратиками.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить очень вкусный меренговый тортик!

4 белка, 1 стакан мелкого сахара,
щепотка соли.

Для крема
200 г сгущенного молока, 150 г сливочного  масла, 1,5 чайная ложка  кукурузного крахмала, пакетик ванильного сахара, рубленные орехи для подачи.

Белки комнатной температуры взбить с щепоткой соли до пышности, сначала на медленной скорости, затем постепенно увеличивая обороты.
Частями ввести сахар в белки и продолжить взбивать до твердых пиков.
С помощью кондитерского мешка отсадить меренги на застеленный пергаментом противень и выпекать при температуре 100 градусов, 2 часа. Отсудить в духовке с приоткрытой дверцей.

Для крема сгущенку прогреть на медленном огне, добавить крахмал разведенный в 100 г воды и продолжить варить до загустения. Остудить.

Масло взбить до пышности с ванильным сахаром,  ввести частями в заварной крем и взбивать до однородности.
Форму для торта застелить пергаментом, выложить дно меренгами, затем выложить крем, разровнять и выложить второй слой меренг. Присыпать рубленными орехами и крошкой от меренг и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и позитивного дня!