Всем привет!
Сегодня я напишу, как заготовить вкусный компот на зиму!
300 г персиков, 300 г слив, 270 г сахара,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты,
воды сколько войдёт в трёх литровую банку.
Сливы и персики хорошо вымыть, разломать пополам и удалить косточки. Банку хорошо вымыть горячей водой, можно не стерилизовать. Опустить в неё сливы и персики. Вскипятить воду и залить фрукты в банке. Банку накрыть прокипяченной крышкой и оставить настаиваться компот из персиков и слив в течение 20 минут. Затем воду из банки слить в кастрюлю, в банку добавить лимонную кислоту, которая придаст компоту более насыщенный цвет. В кастрюлю с водой добавить сахар, снова довести до кипения и варить получившийся сироп до растворения сахара. Затем влить горячий сироп в банку, накрыть крышкой и закатать. Банку перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить компот из персиков и слив можно при комнатной температуре или в подвале.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю всем мира, добра и счастья! 🕊️
lenashkandybina15.blog 