Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный щербет!
80 г сливочного масла, 1 стакан молока, 700 г сахара, 1 стакан арахиса.
В молоко добавить 600 г сахара и довести массу до кипения, затем уварить её до загустения (минут 30).
Арахис очистить от кожуры, обжарить (на сковороде или в духовке).
100 г сахара, которые остались, высыпать на сковороду и томить на небольшом огне. Пока масса не превратится в коричневую карамель. Вылить её в молоко и варить на слабом огне 1 час. Массу перемешивать время от времени. За 5 минут до окончания уваривания, добавить сливочное масло, всё хорошо перемешать и снять с огня.
Пергаментом застелить форму, выложить арахис и залить его горячей массой. Оставить до остывания и застывания.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 