Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусное, кокосовое печенье!
2 стакана кокосовой стружки, 1 стакан воды, 2 стакана муки, 50 г мёда, 2/3 стакана сахара, 1 чайная ложка соды.
Кокосовую стружку всыпать в глубокую ёмкость, залить половиной стакана воды и оставить набухнуть на 1-1,5 часа.
Муку просеять и смешать с настоявшейся кокосовой стружкой.
В сотейник влить полстакана горячей воды, растворить мёд и сахар, добавить соду.
Поставить сотейник на огонь и нагревать, пока масса не пойдет пузыриками.
Смешать полученный сироп и тесто из кокоса и муки.
Тесто вымесить.
Сформировать круглые печенья, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 15-20 минут, затем духовку выключить, дверцу приоткрыть и выдержать печенья в духовке ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
lenashkandybina15.blog 