Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную запеканку!
1 (250 г) молодой кабачок (цуккини),
0,5 луковицы (80г), 1/4 стакана (5г) зелёного лука, 1/2 стакана (70г) сыра моцарелла, 2 столовые ложки (15г) пармезана, 1/2 стакана (75г) муки в/с, 1 чайная ложка (5г) разрыхлителя, 2/3 стакана (190г) обезжиренного молока,
1 чайная ложка (5г) оливкового масла,
2 (120г) яйца, 1/2 чайной ложки соли,
чёрный молотый перец по вкусу.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Моцареллу и кабачек потереть на средней тёрке, зелёный и репчатый лук мелко нашинковать. Перемешать. Кожуру кабачка очистить, внутренние косточки не доставать, так как они очень маленькие.
Затем приготовить тесто: всыпать в миску муку, добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить молоко, перемешать. Добавить яйца, хорошо перемешать. Затем, добавить оливковое масло, соль и перец — перемешать.
Форму смазать оливковым маслом и положить овощи с сыром.
Залить тестом. Посыпать тёртым пармезаном. Можно использовать любой другой твёрдый сыр.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут.
Подавать запеканку тёплой или холодной.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 