Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить судака!

700 г филе судака, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 моркови, 3 луковицы, 500 г протёртых помидоров,
100 г корня сельдерея, мука для обваливания, растительное масло для жарки, 2 лавровых листика, 5 горошин чёрного перца, соль, сахар по вкусу.

Филе судака полить лимонным соком, разрезать на куски, посолить, запанировать в муке и пожарить в растительном масле.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, чищеную морковь натереть на крупной тёрке,  сельдерей порезать тонкой соломкой.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, поместить туда подготовленные овощи, тушить, помешивая до мягкости, добавить протертую томаты или резаные чищеные помидоры в соку, перемешать, посолить, добавить щепотку сахара, лавровый лист и перец горошком, томить под крышкой 7-10 минут.

Рыбу вылаживать  слоями в глубокую посуду, перекладывая горячим маринадом.
Накрыть крышкой и оставить настаиваться на несколько часов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!