Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную, домашнюю скумбрию!
2 скумбрии, 1 крупная луковица, 5-8 бутонов гвоздики, 10-15 горошин чёрного душистого перца, 5 лавровых листиков.
Для россола:
500 мл воды, 25 столовых ложек соли,
15 столовых ложек сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла.
У скумбрии отрезать голову удалить внутренности промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком пересыпая гвоздикой горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения добавить соль сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья!