Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, хрустящие трубочки с начинкой!
Понадобится:
3 яйца, сахара 1 стакан, 1 стакан муки, 200 г сливочного масла, щепотка соли, пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Растопить сливочное масло на слабом огоне, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Когда масло полностью растает, снять его с огня и оставить остывать до комнатной температуры.
В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Взбивать нужно до тех пор, пока смесь не станет светлой и пышной. Это займет около 5 минут. Взбивать можно вручную венчиком или с помощью миксера.
Когда масло остынет, медленно влить его в яично-сахарную смесь, продолжая перемешивать. Важно, чтобы масло не было слишком горячим, иначе яйца могут свернуться.
Просеять муку через сито, чтобы вафли получились воздушными. Понемногу добавлять муку в тесто, постоянно перемешивая его венчиком или лопаткой. Добавить щепотку соли и ванильный сахар. Размешивать тесто до однородной консистенции, без комочков.
Хорошо разогреть вафельницу, положить 1-2 столовые ложки теста в центр вафельницы. Закрыть крышку и прижать. Вафли выпекаются быстро, примерно 1-2 минуты с каждой стороны, в зависимости от температуры вашей вафельницы. Следите, чтобы вафли не подгорели — они должны быть золотистого цвета.
Сразу после того, как достанете вафлю из вафельницы, сверните её в трубочку или конус (если хотите сделать рожки для мороженого). Делайте это быстро, пока вафля ещё горячая и пластичная. Как только она остынет, вафля станет хрупкой.
Готовые вафли можно подавать как самостоятельно, так и с начинками: сгущенкой, вареньем, шоколадом или мороженым.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего, позитивного дня и отличного настроения!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
lenashkandybina15.blog 