У рыбы удалить хребет и большие кости, разделить пополам. Смешать масло, паприку, соль, чеснок тёртый. Натереть маринадом рыбку и оставить на 2-3 часа под пищевой плёнкой. Затем запечь в духовке при температуре 220 градусов на 20 минут (не накрывая).
Сегодня я напишу, как дома приготовить вкусные чебуреки!
Понадобится:
Для теста:
0,5 л воды, 0,5 чайной ложки соли, 4-6 стаканов просеянной муки.
Для начинки:
250 г свинины, 250 г говядины, 1 луковица, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление:
В воде растворить соль, добавить муку и замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 15-20 мин. Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать и слегка обжарить. Фарш с луком соединить, добавить соль, перец, специи и хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт и с помощью блюдца вырезать кружочки диаметром 150×20 см. На одну половину лепёшки положить фарш и накрыть другой половинкой лепёшки. Края хорошо защепить. Обжарить чебуреки на раст. масле с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, творожный рулет!
Понадобится:
Для теста:
4 яйца, 100 г сахара, 120 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.
Для начинки:
400 г творога (лучше 9%), 100 г сахара, 2-3 столовые ложки сметаны, пакетик ванильного сахара, цедра одного лимона (по желанию).
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (около 5 минут миксером). Просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Аккуратно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь, стараясь не потерять пышность. Перемешать лопаткой. Застелить противень пергаментом и равномерно распределить тесто слоем толщиной около 1 см. Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут, пока бисквит слегка не подрумянится. Важно не пересушить его, иначе будет сложно сворачивать рулет. Когда бисквит будет готов, свернуть его рулетом вместе с пергаментной бумагой и оставить в таком положении до остывания, затем раскрутить рулет, снять бумагу и свернуть снова.
Творог протереть через сито или взбить блендером для более однородной консистенции. Добавить сахар, сметану, ванильный сахар и цедру лимона (по желанию). Всё хорошо перемешать до гладкой массы. Если начинка кажется слишком густой, можно добавить ещё 1-2 столовой ложки сметаны.
Развернуть остывший бисквит, аккуратно нанести на него творожную начинку ровным слоем. Снова свернуть бисквит в рулет.
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Перед подачей желательно дать ему постоять в холодильнике 1-2 часа, чтобы начинка застыла начинка. Украсить по желанию.
ПРАВОСЛАВНЫЕ ВЕДЬМЫ. Впервые такое словосочетание, как «православные ведьмы» я услышал от протоиерея Димитрия Смирнова, который в передаче на телеканале «Союз» рассказывал, что на новеньких прихожан набрасываются «православные ведьмы» и, таким образом, отвращают их от храма. Ко мне на исповедь пришла больная женщина, которая с трудом передвигалась и тяжело дышала. Она была после третьей химиотерапии и очень плохо себя чувствовала. Я исповедовал её и предложил ей посидеть на лавочке, а подойти к Причастию в самом конце. И только она присела, как одна из «православных ведьм» (её звали Таисия) согнала её с места ввиду того, что она ещё не старая, чтобы сидеть. Я это увидел, подошёл и разъяснил Таисии, что это я разрешил этой женщине сесть на лавочку, что не надо её прогонять. Исповедую дальше. Смотрю, эта больная женщина всё же встаёт и отходит в сторону. Как оказалась, Таисия всё же прогнала её. Я вновь подхожу к Таисии и говорю ей: «Если вы ещё раз так сделаете, то я вас отлучу от Причастия, как минимум, на месяц. Она разозлилась и обещала пожаловаться на меня настоятелю. Конечно, с настоятелем я обсудил эту ситуацию. В этом вопросе мы с ним полностью сошлись во мнениях. И когда уже к нему обратилась она, то он ей сказал, что в случае повторения подобного, её отлучат от Причастия на три месяца. После этого она позвонила мне и, обещая дойти до митрополита, угрожала, что меня сошлют служить в какое-нибудь глухое местечко. Таисия через две недели умерла. Но перед этим она исповедовалась и исповедовалась у меня. Я видел, что обида у неё сохранилась. И я задал ей прямой вопрос: «Вы обижаетесь на кого-нибудь?» Она ответила, что никаких обид нет. Я продолжил: «Вы сейчас подойдёте к Причастию. Скажите, есть ли у вас на меня какие-то обиды?» На что она сказала следующее: «Мне всю жизнь делали замечания. И теперь я буду делать их другим». Эта ситуация открыла для меня кое-что. И мне стало жаль целое поколение, которое пострадало от грубости более старших братьев и сестер. Это старшее поколение, по сути, должно было помочь младшим: научить, поддержать, подставить плечо… Однако зачастую своими грубыми действиями они мешают людям прийти к Богу. Очень чётко по этому вопросу высказался протоиерей Димитрий Смирнов: «Не так одета, не так накрашена, не так перекрестился… Эти бабушки ждут, как хищники… Они выполняют роль бесов. Они в общем и есть бесноватые. Потому что такая одержимость учить других — это одна из форм беснования». Гавриил Виноградов-Лакербая, схиигумен: Один мой знакомый старенький священник, отец Николай, рассказывал, как у него в храме была одна бабушка. Она была такая злая, что все её боялись. А если приходили новоначальные, то она обязательно начинала их обличать: юбка не та, губы намазаны. (Да, может, девушка первый раз в церковь пришла, ещё ничего не знает, всего боится). И эта бабушка всех оскорбляла своим злым отношением. Её не любили. Но она много лет работала в церкви: подсвечники чистила, полы мыла и так далее. Умерла она страшным образом. Отключили дома горячую воду летом. Обычное явление — проверка и замена труб. Горячей воды нет, а помыться хочется. Она сунула в ванну электрический кипятильник, нагрела воду, и залезла туда, забыв выключить кипятильник. И умерла от удара током. Как известно, вода — хороший проводник. И пролежала там три дня. Потом квартиру решили вскрыть: старушку ни видать и ни слыхать, мало ли что случилось? Вскрыли дверь, а там — бульон и голые кости. Вот такую страшную смерть попустил Господь.
Сегодня я напишу, как быстро и вкусно приготовить печенье на кефире!
Понадобится:
140 мл кефира, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахарного песка (для теста), 80мл растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200 г муки, сахар для посыпки.
Приготовление:
⠀
Смешать яйцо, кефир, соль и сахарный песок. Добавить подсолнечное масло, всё хорошо размешать венчиком. Просеять и добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Из теста скатать колбаску. Разделить её ножом на 16 частей. Каждую часть раскатать в жгутик и слегка прижать. Получившийся «мини-батончик» опустить в сахарный песок (только одной стороной). Противень для запекания застелить пергаментом для выпекания. Полоски с сахарной обсыпкой положить на противень. Выпекать при температуре 190 градусов около 30 минут.
4 яйца, 170 г сахара, пакетик ванильного сахара, 200 г муки.
Для крема:
500 г сметаны (21%), пакетик ванильного масла, 170 г сахара, 250 г нежирного творога.
Приготовление:
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером, до побеления и увеличения в объёме. Не переставая взбивать, добавить стакан муки. Форму смазать растительным маслом и посыпать сухарями. Выпекать примерно 30-40 минут. Когда бисквит будет готов, нужно чтобы он не много постоял с открытой дверью в духовке, так он не опадёт. Затем достать охладить и разрезать на 2 или 3 коржа. Промазать кремом и посыпать кокосовой стружкой. Дать настояться три часа.
Крем:
Сметану, ванильный сахар, сахар, взбить миксером. Добавить творог и всё тщательно взбить, чтобы не было комочков.
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный и полезный винегрет с морской капустой!
Понадобится:
200 г маринованной морской капусты, 4 свёклы, 1 морковь, 1-2 картофелины, 1 луковица (красная), 4-5 бочковых огурчиков, 6 столовых ложек консервированного зелёного горошка, соль, растительное масло по вкусу.
Приготовление:
Овощи для винегрета отварить, или запечь в духовке. Для запекания в духовке, каждый овощ завернуть в фольгу. Запекайть в духовке, при температуре 180 градусов 60 минут.
Печенные овощи должны легко прокалываться вилкой. Дать полностью остыть прямо в фольге. Затем развернуть фольгу, очистить кожуру. Нарезать картофель, свеклу и морковь на небольшие кубики. Репчатый лук нарезать вместе с бочковыми огурчиками мелкими кубиками.
Маринованную морскую капусту если она слишком длинная, нарезать на небольшие полоски 3 — 4 см. В глубокой миске смешать нарезанную свеклу, морковь, картофель, бочковые огурчики, репчатый лук и морскую капусту. Добавить консервированный зеленый горошек без жидкости. Слегка посолить, не забывая, что в салате есть бочковые огурчики.
Заправить винегрет с растительным маслом по вкусу. Перемешать.
Понадобятся 2 глубокие миски. В одной смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду, какао. Во второй миске смешать молоко, яйца, растительное масло. Не много взбить и влить массу в сыпучую смесь. Добавить крутой кипяток, уксус. Хорошо всё размешать. Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать пирог 50 минут, при температуре 150 градусов.
Растопить 2 плитки шоколада и полить этой массой верх пирога.
Сегодня я напишу, как быстро приготовить полезное смузи!
Понадобится:
1 киви, 10 г лимона, 15 г мяты, 10 г петрушки, 100 мл воды, мёд по вкусу.
Приготовление:
Киви очистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать. Употреблять сразу после приготовления.
lenashkandybina15.blog 