Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных эклеров!

Понадобится:

1 стакан воды, 100 г сливочного масла,
4 яйца, щепотка соли, 150 г муки.
⠀
Начинка:

1 банка вареной сгущёнки.

⠀Приготовление:

В небольшую кастрюлю, влить воду и добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения и добавить муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержать еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
⠀
Снять полученную массу с огня, быстро добавить все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но не долго перемешивать. В итоге масса должна получиться однородной.
⠀
Противень я застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца сделать эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.
⠀
Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 35-45 минут до зарумянивания.

Готовые эклеры начинить вареной сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт насыпного, яблочного пирога!

Понадобится:

130 г муки, 160 г манки, 180 г сахара, 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

Для начинки:
5 яблок.

Для пропитки:
150 мл молока, 50 г сливочного масла.

Приготовление:

В миске смешать муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать и разделить на 4 ровные части.
Яблоки натереть на крупной тёрке и разделить на 3 части.
Дно и края формы застелить пергаментом. На дно, тонким слоем, насыпать немного сухой смеси.
Сверху равномерно положить яблоки.
Так чередовать. Получается 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок. Верхний слой должен быть сухим. В стакан горячего молока добавить кусочек сливочного масла и аккуратно вылить в пирог.
Ножом сделать дырочки в нескольких местах, чтобы молоко пропитало весь пирог. Дать постоять 10 минут и после отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-60минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт печенья на кефире!

Понадобится:

120 мл кефира, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 30 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 270- 300 г муки,
лимонная цедра по вкусу, сахар для присыпки.

Приготовление:

В глубокую ёмкость вбить два яйца, добавить сахар и щепотку соли.
Яйца с сахаром взбить венчиком до однородности, влить кефир комнатной температуры, растительное масло и хорошо всё перемешать.
Добавить цедру лимона и перемешать.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, небольшими порциями добавить её в основной состав, перемешивая. Муки может понадобится больше или меньше, тесто должно получиться эластичным, мягким и податливым.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, раскатать его скалкой в пласт толщиной около 4-5 мм. С помощью стакана вырезать на тесте одинаковые кружочки.
Каждый кружок с одной стороны обмакнуть в сахар.
Свернуть кружочки в два раза, также окуная в сахар с одной стороны.
Плотно защипать края печенья, получая ракушки. Сверху присыпать сахаром.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Ракушки должны слегка подрумянится сверху, при этом оставаться мягкими внутри.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постного, овсяного печенья!

Понадобится:

80 г муки, 0,5 стакана овсяных хлопьев,
100 г моркови, 1 столовая ложка грецких орехов, горсть изюма, 1 столовая ложка мёда, 0,25 чайной ложки разрыхлителя, 1-2 столовой ложки сахара (по вкусу), 30 мл растительного масла.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к моркови оливковое масло, промытый и обсушенный изюм, рубленые орехи. Добавить ложку мёда.

Массу перемешать, добавить овсяные хлопья и перемешать ещё раз. Оставить на 30 минут. За это время хлопья размякнут.

По истечении времени в эту массу добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно будет слегка липким.

Тесто разделить на 16 одинаковых частей. Из каждого кусочка скатать шарик.

В блюдце насыпать сахар и обвалять в нём каждый шарик. Противень застелить пергаментной бумагой и разложить печенье.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать морковное печенье с овсяными хлопьями около 20 минут. Оно должно зарумяниться, но нужно не передержать, чтобы оно оставалось мягким.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных рёбрышек!

Понадобится:

6-7 кусков свиных ребрышек, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, соль, специи по вкусу, растительное масло,
соевый соус.

Приготовление:

Подготовить свиные ребрышки, выбрав самую мясистую часть на 6-7 косточек, оставив целым куском. Лук порезать полукольцами, чеснок тонкими пластинами.
Натереть ребрышки солью и специями. Между косточками сделать небольшие надрезы, в которые вставить лук и чеснок.
Немного полить маслом и соевым соусом.
Выложить фольгу в 2 слоя на противень и завернуть мясо.
Запекать не менее часа, до готовности. Затем развернуть и подрумянить, поливая соком.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, грушевой шарлотки на аквофабе!

Понадобится:

150 г аквафабы, 140 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г муки.

Для начинки:

Груши.

Приготовление:

Аквафабу взбить миксером до лёгкой пены. Постепенно добавляя сахар (обычный и ванильный), взбивать до мягких пиков (как яйца на бисквит).

Просеять муку и аккуратно вмешать её в тесто лопаткой.

Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить нарезанные дольками и очищенные груши.

Сверху вылить тесто и аккуратно разравнять.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт котлет в сметанной заливке!

Понадобится:

600 г фарша, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 100-150 мл воды, специи для фарша по вкусу, 1 луковица, укроп.

Соус:

3 столовые ложки сметаны, столовая ложка томатной пасты, 100-150 мл воды, соль по вкусу, 1 чайная ложка сахара, 1чайная ложка кавказские травы, 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

В глубокой миске смешать фарш, яйцо, сухари, специи. Луковицу измельчить в блендере и добавить к фаршу. Влить воду. Всё хорошо перемешать. Форму смазать оливковым маслом. Сделать котлеты и положить в форму.

Приготовить соус:

Все ингредиенты для соуса смешать, чеснок потереть на тёрке. Залить соусом котлеты и запечь при температуре 220 градусов, 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить «Быстрый» манник к чаю!

Понадобится:

2 яйца, 1 стакан (200 мл) сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки (просеянной), 250 мл кефира, ряженки или йогурта, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом.
Начинка на ваш выбор груша, банан, яблоко, виноград, халва или другие фрукты.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром венчиком в течение 3 минут или с помощью миксера в течение 1 минуты. Добавить кефир, муку и манку. Хорошо перемешать.
После этого добавить гашеную соду. Ещё раз перемешать.
Добавить начинку.
Оставить тесто на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Перелить тесто в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» в течение одного часа.
Готовый манник сверху полить сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт пончиков за 15 минут!

Понадобится:

200 мл кефира, 4 столовые лoжки сахара, 1 яйцо, пакетик ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 400-450 г муки (высший сорт), 1 чaйная лoжкa разрыхлителя, 1 стaкaн растительного рафинированного масла (для жapки).

Приготовление:

Cливочнoe маcлo нужно зарaнee дocтaть из xoлодильникa, чтобы oнo былo тёплым. Cмешaть маcлo с яйцoм и caxaрoм, всё перемешать до однoроднoго cocтояния.

Дoбавить кефиp и пepeмешать.

Вcыпать мyку, cмeшaннyю с вaнилиным сахаром и paзрыxлителeм. Зaмecить теcтo.

Тeсто не нужно дeлaть cлишком крутым, инaчe пoнчики будут жёcткими. Кaк только тeстo пeреcталo липнуть к pyкaм, знaчит, чтo муки дocтатoчно.

Пpисыпать стoл мукой. Teстo pacкaтaть толщинoй примepнo в 1 cм. C пoмoщью двyх cтакaнoв paзнoго диамeтрa сдeлать пoнчики.

Обжарить пончики с двуx cтoрoн до pyмянoгo цвeта в растительном масле

Готовые пoнчики cнять co скoвopоды, бyмaжными caлфeтками удaлить излишки жира.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Хорошего всем дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного, яблочного пирога с ванильным кремом!

Понадобится:

Для крема:

1 яйцо, 50 г сахара, 15 г ванильного сахара, 15 г кукурузного крахмала,
250 мл молока.

Для теста:

2 яйца, 100 г сахара, щепотка соли,
100 мл молока, 50 мл растительного масла, 220 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300 г яблок.

Приготовление:

Сначала нужно приготовить крем . Яйцо смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить крахмал и размешать всё до однородной консистенции. Влить молоко и поставить кастрюльку на огонь.
Варить постоянно помешивая венчиком, пока крем не загустеет. Убирать с огня.

Тесто:

Яйца взбить с сахаром и солью,
Влить молоко и растительное масло без запаха.
Просеять муку с разрыхлителем и замешать тесто. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить яблоки в тесто.
Перелить тесто в форму. Крем равномерно распределить сверху. Выпекать пирог 40 минут, при температуре 180 градусов и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!