Манку залить тёплой водой, оставить на 20 минут для набухания. Добавить ванильный сахар, масло, соль, сахар. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и какао. Затем все соединить и перемешать ложкой. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый манник посыпать пудрой или украсить джемом
Однажды, в 1988 году, приехала к нам в обитель слепая паломница из Москвы. Она так поразила меня своей сильной и светлой верой, что я, не удержавшись, спросила, как она пришла к вере. И записала ее замечательный рассказ.
— В Великую Отечественную войну я была на фронте разведчицей. Боевая была и смелая. Однажды послали нас на задание. Перешли мы линию фронта, углубились в тыл противника и, успешно выполнив задание, возвращались к своим. Но недалеко от линии фронта нас окружили фашисты. Завязался бой. Патронов и гранат у нас было мало долго не продержишься. Командир группы отдал приказ рассредоточиться и пробиваться поодиночке. Но как пробиться, если сзади фашисты, а впереди, перед линией фронта, большое минное поле. Где в нем проходы, — мы не знали, а идти наугад -это верная смерть.
Я тогда была неверующая, хотя и крещеная. Время шло, фашисты уже прижали нас к минному полю, и мы понимали, что это конец. Вдруг откуда-то появился старичок в полушубке, с автоматом — седой такой, с бородой.
Рукой нам машет и кричит:
— Эй, кто за мной — Господу помолимся!
А я уже прощалась с жизнью и, подумав о своем неверии, вдруг в отчаянии взмолилась: «Хоть бы призыв этого старика меня вразумил!»
Но откуда он взялся? Ведь это же явно не наш брат-разведчик — мы-то все в грязи, ободранные (по болотистому лесу пробирались), а он, старичок, такой чистенький, в полушубке новом. И вот он развернулся и молча пошел через минное поле — а я за ним! Вокруг пули свистят, а мы идем, невидимые, — так и прошли через все минное поле. А когда добрались до своих — мой проводник вдруг исчез.
С той поры не давал мне покоя вопрос: что же это за таинственный спаситель был?
И вот уже после войны зашла я как-то в церковь и увидела икону святителя Николая Чудотворца. И обомлела: узнала того, кто меня через минное поле провел. Вот так я и уверовала. Да и как могло быть иначе, если сам святитель к вере меня привел!..
Сегодня я напишу рецепт картошки в мундире с чесноком!
Понадобится:
8 картофелин, 3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 30 мл растительного рафинированного масла ( когда поста нет вместо растительного можно сливочное масло), соль по вкусу, зелень.
Приготовление:
Картофель хорошо промыть, разрезать середину крестиком и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Смазать каждую растительным маслом и положить в форму. Форму отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Порезать мелко укроп. Выдавить через пресс чеснок и добавить 30 мл растительного масла. Укроп, чеснок, растительное масло хорошо перемешать, посолить по вкусу. Картошку достать из духовки и положить в середину каждой чесночное масло.
⠀ Банки и крышки помыть с содой, тщательно сполоснуть. Перевернуть банки на полотенце и дать стечь воде. Теперь банки ставить в холодную духовку (можно электрическую) горлышком вверх на 30 минут постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открыть духовку и через 10 минут можно достать банки. Крышки (закручивающиеся) варить в кастрюле 8-10 минут.
Помыть помидоры и зелень. Просушить полотенцем. ⠀ В банку положить листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Затем помидоры. Залить банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставить на 20 минут. Теперь одеть на банки крышку с дырочками и слить эту воду в кастрюлю. Долить сюда 1-2 стакана воды. Поставить на огонь. Смотреть сколько воды получилось. Добавить соль и сахар, довести до кипения, кипятить 5 минут. Добавить уксус, перемешать и сразу разливать по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки сироп даже немного вытек. Закручивать банки крышками. Банки перевернуть горлышком вниз и сверху накрыть чем-то тёплым до остывания.
lenashkandybina15.blog 