Всем привет!

Сегодня расскажу как в домашних условиях приготовить вкусный, Вишнёвый мусс!

• 

Понадобится:

300 г свежей вишни, 4 столовые ложки манной крупы, 2,5 стакана воды, 150 г сахара.

Приготовление:

Вишню освободить от косточек. Толкушкой немного подавить её, чтобы выделился сок. Слить его в стаканчик, примерно должно получиться 120-150 мл. Поставить стаканчик в холодильник.

Вишню залить водой. Поставить на огонь, с момента закипания варить 10 минут. Процедить горячую массу. Вишнёвай жмых не понадобится. В отвар добавить сахар и снова поставить на огонь. Тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая варить 5 минут.

Мусс не должен быть слишком густым, но и не жидким. Перелить в глубокую посуду и взбить миксером на максимальной скорости, пока масса не станет воздушной и светлой. Достать из холодильника вишнёвый сок. Небольшими порциями вводить его мусс, не переставая взбивать. Разлить получившуюся массу по формам и охладить.

Мусс готов!

• 

Всем пока и приятного аппетита!

До новых радостных встреч!