Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных шпрот, которые можно сделать в домашних условиях!

• 

Понадобится:

2 кг тюльки или другой мелкой рыбы, горсть горошин чёрного перца, 2 столовые ложки соли, 2 стакана растительного масла, 1,5 стакана воды, 4 луковицы, лавровый лист.

Приготовление:

Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, удалить головы и промыть. Лук порезать кольцами. На дно формы для запекания или другой жаропрочной посуды, налить часть масла, выложить рыбу, сверху лавровый лист, перец горошком и часть лука. Затем влить ещё масла и так выложить все ингредиенты слоями. Каждый рыбный слой хорошо просаливать. Влить в посуду оставшуюся часть масла и поставить в духовку на 7 часов при температуре 120 градусов.

По истечении времени рыбу разложить в стерелизованные банки,залить оставшимся маслянным рассолом, закатать и оставить храниться в тёмное, прохладное место.

• 

Всем пока!

Всего всем прекрасного и доброго!