Смешать муку, соль и разрыхлитель, затем влить масло и воду. Воду вливать постепенно. Разделить тесто на 10-12 одинаковых частей, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Каждую часть раскатать очень тонко, придавая одинаковую форму. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180°градусов. Один из коржей раскрошить для обсыпки.
Крем:
В одном стакане молока равномерно размешать муку. Остальное молоко смешать с манкой, сахаром и ванильным сахаром и поставить на плиту. Когда смесь закипит, тонкой струйкой вливать в нее смесь с мукой, постоянно помешивая. Получившуюся массу остудить и взбить блендером.
Собрать торт, промазывая каждый корж кремом и плотно прижимая слои. Сверху присыпать крошкой и поставить под пресс на 8 часов. Торт украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Желаю моим Друзьям и Подписчикам радостного Новогоднего Настроения!🎄
Рукав для запекания закрепить с одной стороны, поместить в жаропрочную форму. Грибы, лук, морковь, болгарский перец, кабачок, помидор и баклажан выложить в рукав.
Влить к овощам соевый соус и растительное масло. Добавить томатную пасту, соль, перец молотый.
Аккуратно всё перемешать. Разровнять овощной слой.
Поверх овощей выложить кусочки рыбы. Закрепить рукав с другой стороны. Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до готовности, 35 минут.
Затем форму достать, аккуратно разрезать рукав. Вернуть блюдо в духовку и запекать ещё 5-10 минут, до румяности и частичного выпаривания жидкости.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Oplus_131072
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам крепкого здоровья, мира, добра и счастья!
Все сухие ингредиенты для теста смешать. Постепенно влить 250 мл воды, перемешать до полной однородности. Добавить растительное масло, перемешать. Тесто получается жидкое. Перелить тесто в форму 20 см в диаметре застеленной пергаментом, так будет легче вынуть. Поставить в разогретую до при температуре 180 градусов духовку, выпекать примерно 30-40 минут, до готовности. Готовый пирог полностью остудить. Пирог разрезать на два коржа, положить первый корж на тарелку, покрыть его толстым слоем джема.
Накрыть вторым коржом.
Глазурь:
Какао, сахар, растительное масло и 4 столовые ложки воды положить в кастрюльку с толстым дном, хорошо перемешать. Довести до кипения, варить при помешивании примерно 3-5 минут или до лёгкого загустения. Готовую глазурь полностью остудить. Нанести её на пирог с помощью кисточки. Оставить пирог настоятся пару часов при комнатной температуре и на ночь в холодильник.
Всем привет меня зовут Лена, я блогер, писатель детских поучительных рассказов и сказок, веду блог где пишу много всего интересного!
Книга о мальчике Гоше, о отношениях в семье, о непростых ситуациях в жизни Гоши и отстаиванию своего мнения и своих границ. В жизни я сталкивалась с жёсткой манипуляцией и очень хотела написать полезную книгу о том, как люди пытаются повлиять на жизнь человека и как это влияет и если у человека будет своё твёрдое мнение и он будет с Богом, ему ничего не страшно.
Глава 5.
Рождество.
Были деньги которые Гоше мама с папой дали на подарок, какой он себе выберет, деньги на подарки для мамы и папы, учитывая 200руб которые дала мама для подарков и 90 руб которые у Гоши остались из копилки, было всего 290 рублей на подарки. Гоша положил всё это в барсетку которая у него была и ещё положил телефон. Гоша пошёл садиться в машину, решили не кушать, когда будет первая звезда на небе, тогда будут все кушать. Папа и мама носили сумки в машину. Это были пакеты с едой, водой, одеждой для ремонта машины. Мама всё замкнула, всё перекрестила, взяла последний пакет с документами и деньгами, для покупок, у нас была сумка-тележка на колёсиках. Мама села в машину сказала: Господи благослови! И мы поехали. Ехали мы долго, много всего проезжали, и деревень, и городов. Когда показался Ростов-на-Дону, на улице было еще темно. Гоша принялся рассматривать в темноте, город был особенно красивый, большой, с большим множеством ярких огней. Город показался ещё издали. Заправились газом на заправке, которая была 25 км до Ростова и поехали дальше. Гоша всё время рассматривал город с обоих сторон дороги стояли на железных столбах большие рекламы: пластиковые окна, магазин обуви kari, продуктовая база очень низкие цены и много всего. Гипермаркет Ашан находился на въезде в город, если человек приехал только в этот магазин, в город можно было не заезжать.Мама с папой решали ехать на базу или купить всё в магазине. Решили поехать сначала на базу продуктовую, на обратном пути заехать на овощную базу. Заехали в город начали искать продуктовую базу, оказалось, что их много в городе папа останавливался спрашивал, как проехать к базе. Мужчина из магазина запчастей, рассказал папе как ехать и мы ехали и по дороге увидели очень крупными буквами написано ПРОДУКТОВАЯ БАЗА ОЧЕНЬ НИЗКИЕ ЦЕНЫ! Решили посмотреть какие там цены, если не понравится поехать на ту базу, которую ехали. Подъехали к базе. Когда зашли рассматривать товар у мамы резко заблестели глаза. Цены, цены были очень не низкие Мы набрали большое количество того чего думали и много того чего не думали. Там была мороженная морская рыба по низкой цене называлась палтус взяли 10 кг, ящика 3 птичьего молока, 2 ящика зефира, большой ящик печенья Мария, ящика 2 зефира в виде палочек в кокосовой стружке. Гоша всё время приглядывался, чтобы ему купить и пришел к выводу, что из продуктов ему ничего не надо. Продукты в машину папа погрузил ящиками, всё было погружено и все сели в машину мама была очень довольна и говорила папе, что в Белой Калитве на базе за это всё мы бы заплатили в 4 раза дороже, мама довольно записывала адрес базы и телефон с вывески в блокнот. Поехали в гипермаркет, продукты уже закупили. Мама считала сколько денег осталось.Глаза мамы заблестели ещё больше, когда мама посчитала деньги. Остановились возле гипермаркета. Папа замкнул машину и мы пошли, сначала мы пошли в Ашан там был отдел где продавалась посуда. Мама стала налаживать в тележку. Мама положила две сковородки, две крышки к сковородкам, стеклянную форму с крышкой, сотейник, кастрюлю эмалированную на 3 литра, ковшик и много всего ещё. В то время Гоша увидел маленькую кастрюльку на 1 л и кружку очень красивую на рисунке был дворик с розами и рисунок на кружке переливался разными цветами. Кастрюлька стоила всего 70 рублей, кружка 60 рублей, вместе получилось 130 рублей. Папа стоял возле тележки, мама внимательно рассматривала очередную сковородку. Гоша подошёл к папе и тихо всё рассказал, чтобы мама не слышала. Папа сказал, чтобы Гоша на него положился и мама ничего не узнает. Гоша пошёл взял кастрюльку и кружку и пошёл к кассе, она была недалеко. Очереди не было Гоша быстро купил всё что надо, ещё бесплатно дали упаковочный пакет. Гоша думал, как скрыть пакет от мамы и увидел, как папа с мамой идут кассе платить. Папа подал знак Гоше, чтобы он подождал в коридоре. В коридоре можно было сесть на мягкие круглые кресла Гоша сел на кресло, оттуда видна была касса, видно было, что мама спросила у папы где Гоша и папа посмотрел и помахал Гоше рукой. Когда заплатили и шли по коридору у мамы был вид, как будто в тележке лежали сапфиры и бриллианты и Гоша понял, что его подарок маме понравится. Папа с тележкой поехал в лифте выгружать в машину покупки. Незаметно Гоша передал пакет с подарком, папа должен был его спрятать в машине. Мама села на кресло где Гоша сидел,оно было большое и мягкое, немного отдохнула и Гоша с мамой пошли в отдел где одежда. Мама всё пересматривала. Маме понравилась юбка, мама пошла в примерочную, чтобы не было видно мама в примерочной ещё раз пересчитала деньги юбка маме понравилось и подошла, мы её купили. Пошли в отдел детской одежды мама смотрела Гоше кофту, нашли. Кофта на замку, средней толщины, мама сказала что она не висячая. Пошли мерять, кофта Гоше подошла. Ценами мама была заметна довольна. В отделе курток мама заметила хорошую куртку на папу недорого, зазвонил телефон. Папа спросил, где Гоша с мамой. Через 3 минуты, пришёл папа, померял куртку, которую после купили. Гоша выбрал момент и спросил у папы, надёжно ли он спрятал его подарок. Папа ответил, что очень надежно. Когда расплатились за вещи, пошли в Леруа Мерлен, смотреть товары для ремонта. Гоша стал замечать, что папа стал подозрительно отставать и выбрал момент и подошел к Гоше и попросил отвлекать маму. Папа пойдет за подарком для мамы. Гоша сделал знак, всё будет в порядке. Папа ушёл. Сначала Гоша с мамой смотрели обои, они были дорогие и не понравились, пошли в другое место, там стояли корзины: обои по 20 руб. Гоша с мамой чуть ли не бегом подбежали к корзинам. Там были самые разные обои на качество, на рисунок. Мама сказала, если понравится будем брать. Видно было, что обоев оставалось несколько рулонов, 10 или 7 и их уже уценили, чтобы они не лежали. Когда мама перебирала обои, Гоше казалось, что скоро поднимется ветер, с такой быстротой мама это делала. Через 10 минут было сделано несколько кучек с обоями, и мама советовалась, какие обои выбрать. Для зала выбрали обои нежно голубые, с кустами белых роз. Для кухни, светлые обои с разными фруктами по отдельности, выглядели они не наляписто. Осталось выбрать обои для гостиной комнаты и в коридор. В коридор мама сразу нашла голубыми ромбами. Кухня была у нас была большая, одна комната наполовину она была и прихожая, в половине где кухня мы решили клеить обои фруктами, в половине где прихожая взять обои что в коридор. В коридор выбрали обои треугольниками бирюзовыми. Стали искать для Гошиной комнаты обои Цветами Гоша себе не хотел обои, были мишками, со Скруджем Макдаком и его племянником, Чип и Дейл, храбрый оленёнок и подобные такому, но Гоше не хотелось эти обои. Они были красивые но не подходили ему. Гоше хотелось другого, он увидел на самом дне корзины, обои на них было морское дно. Гоше очень понравились обои, он сказал маме, что хочет эти обои. Мама была в восторге. Стали считать сколько их рулонов, оказалось это было очень мало, нужно было 6. Гоша очень расстроился, мама нагнулась в корзину и радостно сказала: -Гоша, посмотри, тут есть обои звёздное небо, их три рулона. Давай возьмём обои морское дно и звёздное небо и как-то с комбинируем их вместе, один рулон подберём ещё, чтобы было в запасе. Гоша с мамой пошли дальше. Мама стала смотреть внимательно товар. В углу был небольшой шуруповёрт. Мама пошла к нему спросила цену, оказалось что шуруповёрт был недорогой, по телевизору была цена в три раза, дороже мама сказала: — Пойдём! Гоша с мамой пошли. Мама зашла в магазин одежды, не рассматривая взяла какое-то платье и зашла в примерочную. Из примерочной доносился шелест денег и как мама тихо их считала. Потом, мама радостно воскликнула: — Прекрасно! Мы берём шуруповёрт! Гоша ты понимаешь запчастях? Давай вместе смотреть, когда будут проверять? Мама положила платье на место, оно было для виду чтобы зайти в примерочную, без подозрений. Гоша с мамой пошли к шуруповёрту. Там их было два вида. Один от электричества, другой от электричества и есть ещё аккумуляторная батарея. Тот что был с батарей, был всего на 100 рублей дороже. Мама решила брать, который с батареей. Начали его проверять, Гоша внимательно смотрел, как он работает. У него было 5 насадок, под разные шурупы. Каждую насадку проверяли, Гоша смотрел, как оно крутилось. Потом одну насадку проверяли какая мощность от батареи, остальные насадки не было смысла проверять, они подходили, мощность батареи видно было хорошо. Шуруповёрт Гоша с мамой купили за 800 рублей, мама была очень довольна. Гоша с мамой пошли, чтобы выйти из магазина, чтобы ехать домой. Навстречу шел папа, мама в миг Гоше сказала: Иди к папе, скажи что я пошла в туалет, мне нужно спрятать шуруповёрт, идите садитесь в машину и ждите, я придумаю, как скрыть шуруповёрт. Подошёл папа и спросил: — Гоша, ты сам ходишь, без мамы? — Нет, мама только, что отошла в туалет. Сказала, что придёт в машину, чтобы её не ждали. — Пойдём в машину? — Пойдём! Много загрузил места в машине? — Места много осталось, но нам нужно сейчас ехать домой. Следующий раз поедем, я думаю откладывать не будем, нужно ремонт начинать делать. Думаю после праздников начнём. Ещё с мамой посоветуемся. Гоша с папой решили ехать на лифте. Лифт открылся и Гоша с папой зашли в него и поехали. Лифт был сделан, как большой ящик, куда заходят люди, сами с тележками и что-то перевозят. Лифт открылся и Гоша с папой вышли. Машину Гоша увидел издали. Калина, цвета баклажан, была аккуратно нагружена. Гоша для себя отметил, что папа умеет всё красиво вложить и компактно. За машиной показалась мама, она несла большой пакет с мандаринами. Гоша сразу понял, что в пакете шуруповёрт в коробке, засыпанный мандаринами. Коробка с шуроповёртом, была не большой поэтому по бокам и сверху были мандарины. Шуроповёрт был глубоко в пакете. Мама открыла дверь машины, поставила пакет себе под ноги и мы поехали домой. Гоша посмотрел на время, на часах было 11:00 дня. Мы выехали из Ростова и поехали по трассе. Гоша вытянул свой телефон и стал смотреть фотографии, которые сделал в магазине. Когда Гоша не много повернулся назад, то увидел цветную, подарочную упаковку, там был очень красивый комнатный цветок. Гоша сразу догадался, что это купил папа, маме подарок. Мы ехали и ждали первой звезды. Когда доехали до Каменска-Шахтинского, свернули на заправку. Мама стала выходить в туалет. И тут Гоша понял, что мама если подойдёт сзади и посмотрит в машину, то увидит цветок, который купил подарить папа. Гоше нужно было предупредить папу или самому, что-то предпринять. Папа стоял возле колонки, нужно было действовать самому. Гоша сделал домик над цветком из маминой юбки в пакете и Гошиной кофты о всё было О’ Кей. Вышел из машины, чтобы немного пройтись. На улице начинал идти мокрый снег. Он был крупный, на улице было красиво. Мы заправились и поехали дальше. Когда оставалось небольшое расстояние до нашего дома Гоша посмотрел назад, возле папиного цветка был пакет с Гошиным подарком маме. Подъехали к нашему двору. Мама вышла, открыла ворота. Папа заехал, Гоша заметил маму волновал не только пакет с мандаринами, но ещё что-то, что Гоша не знал. Гоша не стал проявлять излишнее любопытство, это было не хорошо. Все быстро взяли свои пакеты и разбежались прятать кто куда. Паяльник был с вещами, Гоша быстро его нашёл, а вот пакет с посудой, нужно было вызывать папу, чтобы достать, он был заложен вещами. Гоша попросил папу, он взволнованно достал. Гоша спросил что за чудесный цветок папа купил маме? Папа ответил, бальзамин и быстро побежал его прятать. Гоша, даже и не знал, что папа умеет, так быстро бегать. Мама в доме быстро пошла переодеваться. Рис для сочива, она сварила заранее. Было 2:00 часа дня, всё переоделись, потом разгружали машину. Обои для своей комнаты Гоша сразу отнёс в свою комнату и прибрал в шкаф. Стали выгружать продукты, среди продуктов были специальные обрезки мяса для собак, их мама взяла два ящика по 20 кг, они стоили очень дёшево. Гоша с мамой разгружали машину, папа пошёл управляться с хозяйством. В 16:30 Гоша заметил первую звезду, все собрались есть сочиво, а после суп со спаржей. Оказывается когда мама пришла из магазина с мандаринами, в них были зарыты 3 жестяных баночки баклажанной икры. Гоша когда увидел икру, очень обрадовался и стал открывать. Он взял прибор для открывания консервов и стал энергично ним работать, как-то не поддавалась и он решил её поколыхать. Гоша не знал, почему он так решил, когда уже пол стола было в баклажанной икре, он понял что произошло и сказал: — Прошу прощения, за технические неполадки! Гоша принялся быстро убирать и сначала не понял почему мама очень смеётся. Когда он посмотрел сначала на маму ничего не понял. Посмотрел на папу и всё понял, папа сидел с видом как будто ничего не произошло, но Гоша заметил при этом, он как-то странно подрагивал, как будто вот-вот засмеётся. Гоша внимательно посмотрел на лицо и всё понял! У папы вокруг глаз были, как очки из баклажанной икры! Когда папа увидел, что Гоша заметил очки, он стал, так смеяться что упал со стула, через время туда упала мама, а через 3 минуты туда упал и Гоша! Смеялись минут 10! Потом встали, папа умылся стали все вместе убирать со стола. Мама отправляла тарелки в раковину, тарелки в раковине мыл папа, Гоша убирал хлебные крошки со стола. Потом мама с папой пошли доить коров, после папа ещё управлялся. Мы легли спать. Будильник зазвенел в 5:00 утра. Гоше хотелось пораньше подложить подарки под ёлку, она стояла в зале, там спали мама с папой, диван был подальше от ёлки это Гоше нравилось. Гоша заранее упаковал подарки в подарочную пленку. Он пробирался к ёлке по темноте, когда уже дошёл до ёлки папа начал вставать и одеваться в туалет, Гоша быстро закатился под кровать, пол был не холодный. Папа оделся вышел, Гоша начал потихоньку выкачивается, подкатился и быстро оставил подарки под елкой и прямиком покатился в прихожую. И тут зашел папа, Гоша как раз лежал поперек дверей из прихожей в зал, папа быстро разделся и пошёл ложиться в большом настроении. Когда он шёл, Гоша неподвижно лежал на месте, папа перешагнул через Гошу и пошёл спать дальше. Гоша бесшумно покатился в прихожую, там встал, и с видом что ничего не произошло пошёл спать. Когда Гоша проснулся было 8:00 утра. Хотелось очень спать, но он решил лучше вечером лечь раньше и встал. Гоша начал приводить себя в порядок, мама с папой стояли возле раковины чистили зубы. Гоша третьим начал чистить зубы. Когда почистили зубы все побежали в зал смотреть под ёлку, на пороге все остановились ёлка была очень красивая! Гирлянды горели, звезда и самое главное под ёлкой лежали подарки! Мама крикнула: — Кто первый? и побежала. Все побежали, каждый хотел быть первым! Первой была мама! Все быстро начали разбирать подарки что кому, папа сразу понял,ему шуруповёрт, паяльник. Паяльнику он очень обрадовался. Мама очень долго не могла оторваться от цветка, это был цветущий большой бальзамин, через время мама начала смотреть другие подарки, ещё папа маме подарил красивую средней толщины кофту с длинным рукавом. Мама быстро её одела. Под юбку было очень красиво. Кофта была нежно-голубого цвета. Гоше интересно было посмотреть на папу и маму,он был рад за них! Всё это происходило в какие-то секунды! Когда Гоша увидел большой коробок конструктор Лего на управлении, он закричал от радости! Это был вертолёт и поезд с железной дорогой и всё в одной коробке. Гоша услышал крик от восторга, мама нашла Гошин подарок, кастрюльку и кружку, которая переливалась разными цветами. Мама одела новые вещи и сказала, что сегодня будет так ходить! Папа посмотрел как работает шуруповёрт, следующий проверял паяльник. Гоша быстро возле ёлки начал раскрывать конструктор, там лежали одинаковые запчасти по разным пакетикам, было две книжки инструкции. Гоша решил сразу строить поезд, начал с рельсов и не заметил, как мама подошла и позвала кушать. Кушали лапшу из куриной грудки, салат из грудки, конфеты которые дали Гоше в школе на ёлке. Конфета три-икс была очень вкусной. Вечером на канале Карусель был мультфильм Золушка и тайный принц. По СТС детский фильм Один дома, 2 серии. По ТВ3, Губка Боб квадратные штаны. На Россия-1 Невероятные приключения итальянцев в России. Гоша включил Карусель и смотрел Золушка и тайный принц. Вечер прошёл быстро. На каникулах Гоша понемногу занимался математикой, читал книги, делал упражнения по английскому языку. Каникулы прошли весело и быстро! Завтра в школу! Но Гошу, это не печалило, в школе есть свои плюсы. Во первых, это закалка характера. Во вторых, ученик учится тому чего не знал, это знаниям. Ученику нужно отучиться 11 классов, получить аттестат об образовании. И уже с этим аттестатом поступать учиться на какую ученик хочет профессию и кем хочет стать. И Гоша решил, нужно закалять характер, потому что если человек не может за себя постоять, он не сможет хорошо учиться и даже получить аттестат. Гоша рассуждал из своего опыта так: если ученик хорошо учится, завистники к нему начинают лезть и мешать, подобно тому: морду набъю, угрожать, всячески показывать: ты плохой, а я хороший; у меня всё в жизни будет хорошо, а ты не сможешь. Ученик думает, почему они так себя ведут, я же им ничего плохого не сделал. Когда человек не может за себя постоять, когда он машинально молчит и всё время это слушает и расстраивается. Очень сильно падает самооценка, снижается уверенность в себе и могут начаться от сомнений в себе, проблемы во всём. Могут начаться проблемы со здоровьем. Сначала с одним, потом с другим и постепенно со всем, пока человек не поймёт и не остановит это и возьмёт ситуацию в свои руки: Стоп-стоп, что-то не то. Почему у меня, так стало всё не ладится? Ведь раньше были мои дела отлично и учиться легче было,и хорошист был, и дома отношения были лучше, и всё вокруг лучше. А дело, вот в чём: когда человек берётся всё с настроением делать, он уверенно начинает его делать. А когда, под боком стоят и говорят у тебя никогда не получится, человек начинает сомневаться, получится или нет, начинает терять уверенность. И чтобы не потерять уверенность в себе нужно стоять за себя и упорно делать, что надо, тогда всё получится. Гоша это понял на своём опыте. Не нужно прислушиваться к постороннему мнению, нужно чётко знать, что делать, знать человеку, что он прав, какое бы, не было мнение других и чтобы не говорили другие. Гоша заполнил дневник на неделю. Завтра 4 основных урока: математика, русский язык, чтение, английский язык. Английский Гоша относил к основным урокам, потому что английский нужно знать, его признали международным языком. В компьютере клавиши на английском. На многих этикетках надписи на английском. Гоша решил к английскому языку отнестись серьёзно. После основных уроков будет внеурочка: информашка и динамическая пауза. Гоша вложил книги в портфель на завтра и лёг спать.
Продолжение следует!
Всем читателям огромный привет от автора! 👋
Спасибо, что Вы читаете мой рассказ!
Желаю Вам всего наилучшего!
Спасибо, что Вы есть! ❤️
Ссылочка для желающих приобрести электронную книгу на ЛитРес ⬇️
Стакан манки залить горячей водой, но не кипятком, чтобы вся манка сверху покрылась водой. Дать постоять минут десять. Добавить все остальные ингредиенты. Всё смешать и посмотреть густоту. Если тесто получилось сильно густое добавить воды. Но тесто не должно быть жидким. По консистенции как густая сметана. Дать тесту немного постоять, подняться, и можно жарить оладушки на растительном масле. Посыпать оладушки сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Oplus_131072
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам счастья, мира и добра!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные блинчики на растительном молоке!
Понадобится:
250 г муки, 250 мл растительного молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 3 столовые ложки растительного масла, 1 стакан воды, мёд для подачи.
Приготовление:
Смешать сахар, соль и растительное молоко. Добавить стакан горячей воды. В смесь добавить растительное масло. Добавить муку и замесить тесто. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, вылить пол-половника теста и обжарить с каждой стороны по одной минуте. Снять готовый блин со сковороды и переложить на тарелку. Подавать с мёдом 🍯.
В декабре начинается сезон ананасов и сегодня я напишу, как выбрать спелый, вкусный и сладкий ананас!
Ананасы можно встречаются очень разных размеров, в сегодняшней публикации я напишу признаки вкусных ананасов!
Небольшие ананасы успевают набрать в себя больше витаминов, чем крупные ананасы. Если на поверхности небольшие зеленоватые участки, но при этом ананас приятно пахнет, значит, мякоть будет вкусной. Признаком зрелого ананаса является приятный сладкий запах, напоминающий землянику, у перезревшего ананаса — винный запах. Нужно похлопать по ананасу, если плод издает глухой звук, значит, мякоть внутри спелая.
Хороший ананас имеет ровную овальную форму и весит в среднем около 2 кг. Кожура должна быть ярко-жёлтой или оранжевой с прожилками зелёного или коричневого цвета. На ней обязательно есть чешуйки с глазками, которые уже подсохли. Сверху плода располагается пышная шапка из зелени. По цвету листья должны быть зеленые; если они немного заветренные — это хорошо.
Купить спелый, сладкий заморский плод можно только зимой. Сезон фруктов начинается в декабре, заканчивается в январе. Ананасы, которые продаются в виде консервации, можно приобрести в любое время года. Однако они считаются не самыми полезными, в отличие от свежих плодов.
По внешним характеристикам ананаса можно определиться с выбором спелого и качественного фрукта. Основным критериям выбора свежего ананаса относятся: Наличие густой и зелёной ботвы, глухой звук при постукивании по кожуре ананаса, средняя твёрдость корки, зеленоватый оттенок ананасовой корки, ярко-жёлтая мякоть, тонкий аромат.
Незрелый фрукт — со светлой кожурой, салатовыми полосками между чешуйками. Если у чешуек тёмный, бордовый оттенок (встречаются крапинки), значит, плод перезрел.
Перезрелый плод — со сморщившейся кожей с подтеками и маленькими трещинами, между чешуйками есть белесые крапинки.
Спелый ананас — ровный, овальный, весом не более 2 кг. Повреждений, надрезов, вмятин на поверхности плода быть не должно.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке и всё вместе ожарить. Грибы, чеснок нарезать и обжарить быстро на большом огне, на большом — чтобы сока было меньше, а подрумяниться грибы успели! В толстостенном сотейнике или кастрюле смешать с луком и морковью, всыпать соль, перец, промытую гречку, перемешать и залить кипятком, чтоб содержимое было покрыто сантиметра на полтора -два, обычная пропорция 1:2 (на стакан гречки 2 стакана воды). Закрыть крышкой, довести до кипения и томить на маленьком огне до готовности. Нужно следить за водой, если она вся впиталась и есть угроза пригорания, долить ещё кипятка.
lenashkandybina15.blog 