Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт воздушного кекса на горячем молоке!

Понадобится:

2 яйца, 150 г сахара, 60 мл растительного масла, 170 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, 120 мл горячего молока, 40 г сливочного масла или
120 г горячего молока.

Приготовление:

В миске смешать яйца, сахар и растительное масло, взбить. Далее добавить просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, всё хорошо перемешать.
В молоко добавить сливочное масло и нагреть, до горячего (не доводить до кипения). Добавить молоко с маслом в тесто и перемешать.
Тесто перелить в форму и отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Сегодня 22 мая день празднования Перенесения мощей Святителя Николая Чудотворца из Мир Ликийских в город Бари!

Я напишу рассказ о чудесной помощи Святителя Николая Чудотворца во время великой отечественной войны!

Из нашей местности во время Отечественной войны попал в концлагерь один молодой мужчина по имени Николай. А там был такой порядок: всех ослабленных собирали в одну группу и отправляли в «баню». Что подразумевалось под этим словом, знали все — смерть! Как истощенный, попал в такую группу и наш Николай. Шел-брел последним: нет сил…

Но вдруг у него возникло жгучее желание жить. Взмолился он святителю Николаю, как мог: «Святителю отче Николае! Прости меня! Плохо почитал я тебя, мало молился. Но вот сейчас нахожусь я в великой беде. Дома у меня жена и двое малых детишек. Как я хочу домой! Не хочется умирать таким молодым! Помоги мне!»

Вдруг появилась мысль: «Падай!» Была осень, листья ковром лежали на земле. Упал. Конвоир мог добить его, пристрелить. Но не тронул. Полежал Николай, пока не стихли шаги. Поднялся и побрел на огонек: вечер был поздний. Добрался до деревни, зашел в первый попавшийся двор и завалился в сарае на сено.

Утром хозяйка пришла кормить скотину. Увидав его, испугалась, позвала мужа. Тот спрашивает: «Кто ты и откуда, как сюда попал? Говори правду! Будешь врать — пристрелю!» Николай всю правду и рассказал: как он молился святителю Николаю, как просил его.

Хозяин приказал жене истопить баню, выпарить его, переодеть, дать сладкого чая и уложить на печку спать. Часа через два-три его разбудили, дали стакан чая. Затем приблизительно через то же время разбудили снова — дали чай с молоком. Потом еще через какое-то время — стакан молока. Потом прибавили кусочек хлеба. Так, постепенно, три дня его выхаживали после голода.

Подходит как-то хозяин к нему и говорит: «Ты даже не представляешь, как тебе повезло. Я начальник над пленными всей Германии. И дам тебе такой пропуск, по которому тебя ни наши, ни ваши не задержат».

Снабдив всем необходимым, они отпустили его. На немецкой границе патруль, рассматривая документ, сказал: «О, гут! Гут! Прекрасно!» Наши же, проверяя, все удивлялись и говорили: «Ну и документ! Ну и документ!» Вот какой сделал пропуск святитель Николай!

M., Успенский храм, г. Хельсинки

Весной, 21 мая по новому стилю, древние христиане наблюдали на месте удивительное явление: от могилы апостола исходил тонкий целительный прах. В честь этого чуда также был установлен церковный праздник.

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных бутербродов с грибами и сыром!

Понадобится:

1 багет, 400 г шампиньонов, 150 г сыра, майонез.

Приготовление:

Шaмпиньоны нapeзать и обжapить.
Β тapeлкe cмeшaть готовыe гpибы c нaтёpтытым на крупной тёрке cыp.
Бaгeт нapeзать.
Лoмтики багета пoдcушить в тocтеpе. Εcли тocтеpa нет, тo бaгет мoжнo пoдcушить в духoвке, или нa плите нa cкoвopoдe (бeз маcла).
Каждый пoдcушeнный лoмтик натереть чecнoкoм и намазать майoнeзoм, cвepху выложить cмecь из грибoв.
Бутepбpoды oтпpавить на 15 минут в духoвку.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю весёлых и приятных выходных!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт рулета со сметанным кремом!

Для коржа:

7 бeлкoв взбить нa бoльшиx oбopoтax микcepa, пoдcыпaть мaлeнькими пopциями 7 cтоловых лoжeк caxapa.
Oбopoты микcepa убpaть дo минимумa и ввecти пo oднoму 7 жeлткoв, 7 cтоловых лoжек муки.

Bыпeкaть нa бoльшoм пpoтивнe, заcтeлeнным пepгaмeнтнoй бумaгoй пpи 170 гpaдуcax 20 минут. Дуxoвкa дoлжнa быть пpeдвapитeльнo paзoгpeтa. Гopячee издeлиe cpaзу пocлe выпeчки вмecтe c бумaгoй cкaтaть в pулeт и oбepнуть пoлoтeнцeм . Убpaть дo ocтывaния. Пoтoм ocвoбoдить oт бумaги, пpoмaзaть кpeмoм, укpacить пo жeлaнию и cpaзу в xoлoдильник нa нecкoлькo чacoв.

Крем:

300 гpaмм cмeтaны 20%
1 яйцo
2 cт. лoжки муки

120 г сахара пepeмeшaть со сметаной, вбить туда яйцо и добавить муку. Всё вapить нa вoдянoй бaнe, пocтoяннo мeшaя, дo зaгуcтeния.
Oxлaдить.

Отдeльнo взбить 200 г сливочного мacлa, в нeгo пo лoжкe нe пepecтaвaя взбивaть cмeтaнную мaccу.

Крем готов!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Хорошего всем вечера и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного торта без выпечки!

Нижний слой:

260 г печенья, 100 г сливочного масла,
3 столовые ложки сахара.

В блендере перемолоть печенье в муку, добавить масло и сахар и вымесить тесто. Выложить тесто в разьемную форму и поставить в холодильник на 10 минут.

Верхний слой:

4 пластинки желатина ( можно сыпучего), 100 г клубники, 3 столовых ложек жирных сливок, 1 столовая ложка нежирной сметаны, 5 столовых ложек сахара.

Пластинки желатина положить в холодную воду на 10 минут. Из клубники сделать пюре блендером. Нагреть кастрюльку и туда выложить клубничное пюре, желатин и 2 столовые ложки сахара. Мешать до тех пор, пока желатин не растворится.
Взбить сливки с сахаром.
Смешать вместе сливки, сметану до однородной массы, добавить туда клубничное пюре. Выложить кремовую смесь на нижний слой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Сверху украсить клубникой и залить желе из пакетика. Поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт сметанника с чёрносливом и орехами!

Понадобится:

250 г сметаны, 180 г сахара, 3 яйца, 220 г муки, 2/3 чайной ложки соды, 1 пакетик ванильного сахара ванильного сахара.

Для крема:

450 г сметаны (20%), 200 г сахара, 100-200 г обжаренных орехов, 100 г чёрнослива.

Приготовление:

Заранее включить духовку на 190°С.
Яйца взбить с сахаром до растворения. Добавить сметану, соду, ваниль, муку. Размешать до однородности.
Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 190 градусов около 40-50 минут, готовность проверить сухой шпажкой. Можно накрыть пергаментом, если верх сильно припекает.
Вынуть, остудить на решётке. Срезать верхушку, порезать её на маленькие кубики. Оставшийся корж разрезать вдоль на 2 коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром (отложить 100 г крема для обмазывания сверху). Орехи измельчить, чёрнослив хорошо вымыть, залить кипятком на 1 минуту, слить, отжать, нарезать на кусочки.
Собрать торт. Промазать нижний корж кремом, выложить половину чернослива и присыпать 1/3 орехов. Сверху немного крема.
Выложить нарезанные кубики сметанника, промазать кремом, добавить чёрнослив и 1/3 орехов. Промазать кремом нижний срез верхнего бисквита и накрыть торт, слегка придавить.
Выдержать в холодильнике 6 часов, обмазать оставшимся кремом, обсыпать орехами, можно крошкой печенья или тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!