Сегодня я напишу рецепт тортика «Молочный ломтик!»
Понадобится:
4 яйца, щепотка соли, 120 г сахара, 2 столовые ложки воды, 2 столовые ложки растительного масла, 80 г муки, 40 г какао, 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Для крема:
10 г желатина, 60 г воды, 250 г сливок (33%), пакетик ванильного сахара, 150 г сгущёнки, 200 г сметаны ( 20%), 40 г сливочного масла, 80 г шоколада для украшения.
Приготовление:
Яйца, сахар, соль взбить до белой пышной пены. Затем добавить воду, растительное масло, взбить ещё 2 минуты. Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель. Хорошо всё перемешать.
Размер формы 24/40.
Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
Крем:
Желатин замочить в воде на 10-15 минут. Растопить в микроволновке. Взбить сливки с ванильным сахаром. Добавить сгущёнку, сметану. Взбить 3 минуты. Добавить желатин и хорошо перемешать миксером.
Готовый корж разрезать на 2 части.
Собрать торт. Сверху торт полить растопленным шоколадом.
Буду писать у себя в блоге 2 часть моего рассказа » Приключения мальчика Гоши! «
Глава 1.
Гоша перешёл в 5 класс. По прежнему он дружил с Колей. Димка после случая, когда была школьная поездка и Гоша с Колей высказали ему своё мнение о нём, прямо ему в глаза о всех его пакостях и сказали, что если он не отстанет, то очень об этом пожалеет и будет побитым. Димка после этого поутих, но время от времени, пытался ставить палки в колёса ребятам.
Начиналось лето. Сегодня уже 1 июня — день Защиты Детей! Гоша очень любил этот праздник. На 1 июня дома мама вместе с папой накрывали вкусный стол для Гоши. То, что будет на столе было в тайне. Гоша узнавал когда садился за стол.
Как же ему хотелось, хоть глазком пошпионить за мамой, что она готовит. Гоша решил понаблюдать исподтишка за мамой. На кухне была закрыта дверь. Гоша подошёл тихо к двери и аккуратно открыл глазок. Мама очень весело готовила, ходила по кухне и напевала какую-то песенку. Делала она много что, на столе уже были сложены готовые, сухие коржи для торта. В ведре был замаринован шашлык. В этот день было исключение на счёт еды здорового питания. Мама готовила торт, жарили шашлык и ели мороженое, какое на этот раз будет мороженое было в секрете. Гоша стоял и наблюдал с большим интересом.
Где же мороженое? Почему его не видно? Размышлял Гоша. Ему очень хотелось увидеть, какое на этот раз будет мороженое. Но в душе у Гоши творилось, что-то непонятное. Одна сторона говорила Гоше, посмотри, как интересно, а что же будет дальше? Вторая сторона говорила обратное, а если сейчас подойдёт папа и увидит меня? Почему-то Гоше не хотелось, чтобы его увидел папа. Гоша начал рассуждать, ну подойдёт папа увидит меня и что? Это же папа. Ну я же не хочу напакостить. И почему мне как-то не хорошо? К стати, где папа? Он же всегда с мамой был на кухне и готовил. А этот раз где?
В этой задумчивости Гоша не заметил, как подошёл папа и спросил удивлённо Гошу. Гоша, что ты здесь делаешь?
В этот момент Гоше показалось, что он провалился сквозь пол. Почему-то он ничего не ответил, а задыхаясь побежал к себе в комнату прятаться в шкаф. Когда закрыл двери шкафа стало спокойно, но не надолго. Из шкафа Гоша побежал и запрятался под кроватью. И под кроватью было почему-то не спокойно. Хотелось задержать дыхание лежать, чтобы никто не заметил. Прошло минут 10, стало как-то неуютно под кроватью.
Эх, скоро будет всё готово, а я тут. И почему мне так тоскливо и кажется, что ничему не смогу больше радоваться, подумал Гоша лёжа под кроватью и смотря в одну точку.
И зачем мне здесь быть? Надо как-то найти причину моего состояния и хотения спрятаться. Почему так?
200 г манки, 50 г муки, 100 г сахара, 30 г кокосовой стружки, 50 мл растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотка соли, 250 мл персикового сиропа, 1 консервированный персик.
Приготовление:
Смешать манку, сахар, кокосовую стружку. Добавить сироп от консервированных персиков. Хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут. После этого добавить масло.
Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить к манке. Хорошо перемешать. Добавить порезанный персик.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Тонкой струйкой влить кипяток, не переставая взбивать. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков ( можно блендером), в конце добавить растительное масло. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее сливочным или растительным маслом) до желательной степени румяности.
Куриные ножки посолить и поперчить, посыпать травами. Зубчики чеснока пропустить через пресс и смешать со сметаной. Замариновать куриные ножки в чесночной сметанке на 30 минут. Очищенный картофель нарезать тонко кружочками, посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания. На картофель выложить куриные ножки. Форму закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45 минут. Через 45 минут достать форму, снять фольгу и посыпать блюдо тёртым сыром. Отправить в духовку, на 15 минут.
lenashkandybina15.blog 
