Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной запеканки, из куриной печени с грибами!

• 

Понадобится:

700 гр куриной печени, 2 луковицы, 1 морковка, 200 г шампиньонов, мука для обваливания, 3 яйца, 200 г сметаны, 70 г сыра, мускатный орех, перец, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Печень порезать на кусочки. Лук нарезать кубиками, грибы пластинками, морковь натереть на тёрке.

Обжарить грибы до зарумянивания, посолить и поперчить. Отдельно обжарить до мягкости лук с морковью посолить по вкусу.

Муку перемешать с солью перцем мускатным орехом, обвалять кусочки печени обжарить до зарумянивания

Яйца взбить со сметаной и солью до однородности и потереть на мелкой тёрке сыр и перемешать.

В смазанную форму, выложить морковь с луком, затем грибы, печень. Равномерно распределить заливку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. По желанию готовую запеканку можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Хорошего всем дня!