Кексы Быстрые!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных кексов с кусочками яблок, которые готовятся быстро и просто!

• 

Понадобится:

1,5 стакана муки ( объёмом 250 г ), 150 г сахара, 2 яйца, 2 яблока, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 90 мл растительного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Яйца соединить с сахаром, ванилиным сахаром, маслом и взбить массу до светлой пышной пены.

Муку просеять вместе с разрыхлителем, понемногу добавить её к яичной смеси, аккуратно перемешать массу лопаткой. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Яблоки, вымыть, высушить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Половину кусочков соединить с мучной смесью и перемешать.

Смазать формочки растительным маслом ( силиконовые формочки можно не смазывать ) заполнить на 2/3, сверху выложить кусочки яблок и немного придавить. Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой ( по желанию можно её смешать с корицей).

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Всем прекрасного настроения!