Всем привет!

Сегодня напишу рецепт, очень вкусных печёночных оладий!

• 

Понадобится:

500 г говяжьей печени, 2 луковицы, 2 яйца, 3-4 столовых ложкек муки, зелень для украшения, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Печень предварительно замочить в молоке на несколько часов. Затем порезать её на куски и пропустить через мясорубку вместе с луком.

Массу посолить, поперчить, добавить яйца и хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку, довести массу до консистенции теста, как на обычные оладьи, можно немного пожиже.

Жарить оладьи в разогретом растительном масле с 2 сторон до золотистой корочки. Украсить зеленью и подавать со сметаной, а на гарнир прекрасно подойдёт рис или картофельное пюре.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита!

Радости всем и счастья!