Всем привет!

Сегодня напишу рецепт очень вкусного и необыкновенного торта Медовик, который готовится на сковородке!

• 

Понадобится:

Масло сливочное 50 г, мёд 50 г, сахар 150 г, 3 стакана муки, 4 яйца, 1 чайная ложка соды.

Приготовление:

Масло сахар и мёд помещаем в кастрюльку и на маленьком огне, постоянно помешивая топим до однородной жидкости. Добавить взбитые яйца и соду. Чтобы яйца не свернулись, лучше это делать на водяной бане. Как только появилась пена снимаем с огня. Добавляем муку и делаем мягкое тесто. Делим его на парное количество кусочков. Из каждого кусочка делаем корж и обжариваем его с 2 сторон на сухой сковороде. Пока коржи остывают делаем крем.

Для крема понадобится:

50 г сливочного масла, 150 г сахара, 50 г муки, 3 стакана молока, один желток.

Приготовление:

На медленный огонь ставим 400 мл молока. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром. В оставшееся холодное молоко вливаем желток с сахаром и растираем муку, постоянно помешивая варим до загустения. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.

Сделать торт и украсить по желанию!

• 

Всем пока!

Приятного аппетита и радостного всем настроения!