Сегодня я напишу, как приготовить вкусное, творожное печенье с ягодами!
Понадобится:
50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3-4 столовых ложек сахара, 200 г творога, 160-200 г муки, 0,5 чайной ложки соды ( гашенной уксусом), 1 пакетик ванильного сахара, 150 г красной смородины.
Приготовление.
Ягоды вымыть и обсушить. Масло растопить и охладить. Яйцо взбить до пышной пены. Добавить творог, соду, ванильный сахар, масло и всё хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Сформировать круглое печенье и выложить на застеклённый бумагой противень. Сверху на каждое печенье выложить ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Горячее печенье когда будет готово, нужно сразу аккуратно снять, иначе оно прилипнет.
Сегодня я напишу, как приготовить абрикосовое мороженое в домашних условиях!
400 г абрикос ( плоды для мороженого нужны мягкие и сочные), 400 мл сливок (не менее 30%), 120 мл жирного молока, 120 г сахара, 3 яичных желтка.
Яйца для приготовления мороженого нужны домашние, если нет домашних, можно заменить перепелиными, 5 перепелиных яиц заменяют 1 куриное.
Желтки растереть с сахаром до однородной массы. Добавить молоко и перемешать. На водяной бане, постоянно помешивая проварить массу. Когда масса начнёт густеть, снять с водяной бани. Поставить кастрюльку с кремом в таз с ледяной водой и помешивая полностью остудить
Удалить косточки из абрикос, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Соединить получившееся пюре с кремом и перемешать.
Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить в абрикосовую массу. Всё хорошо перемешать.
Переложить десерт в контейнер с крышкой, убрать в морозилку. Каждые 30 минут, доставать мороженое и перемешивать массу, так необходимо сделать не менее 8 раз. Украсить по желанию.
Сегодня я напишу, как вкусно приготовить печень с грибами и рисом!
Понадобится:
600г куриной печени, 400 г шампиньонов, 1 стакан ( 200 г ) риса, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Печень нарезать не большими кусочками. Лук нарезать кубиками, грибы пластинами, морковь натереть на мелкой тёрке. Лук с морковью обжарить в течение 3-4 минут. Затем добавить грибы, перемешать и тушить ещё 3-4 минуты.
Добавить в массу печень, перемешать и обжарить все вместе ещё несколько минут. Добавить промытый рис, целые зубчики чеснока, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать.
Залить массу горячей водой чтобы она была выше уровня риса и печени примерно на 1 см. Готовить блюдо на тихом огне под крышкой до мягкости риса. Затем огонь выключить, блюдо оставить настояться под крышкой 15 минут.
Сегодня я напишу, как готовить вкусный суп, на курином бульоне с сырными шариками!
Понадобится:
300 г куриного филе, 200 г мягкого плавленного сыра, 300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г лука, 80 г твёрдого сыра, 1 яйцо, 30 г муки, пучок укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/5 чайной ложки чёрного молотого перца, 1,8 — 2 литра воды.
Приготовление:
Отварить в воде куриное филе до готовности. Пока бульон вариться приготовить сырные шарики. Для этого: натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке. Веточки укропа мелко нарезать. Соединить всё в глубокой миске, сыр, укроп, 1 щепотку соли и яйцо. Всё хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать маленькие шарики и поставить их в холодильник, пока их не нужно добавлять в суп.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Картофель порезать крупными кубиками. На растительном масле жарить лук и морковь 5-6 минут до мягкости овощей. Добавить в суп картофель. Когда мясо сварилось достать филе, остудить и нарезать кубиками кубиками, добавить его в суп довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Затем добавить зажарку и всыпать соль и чёрный перец. Добавить в кастрюлю мягкий плавленый сыр и перемешать ложкой до полного его растворения.
Когда суп закипит по одному опускать сырные шарики. Варить ещё 3 минуты. Когда сырные шарики всплывут в супе снять с огня. В тарелку добавить свежую зелень укропа.
Сегодня детская страничка, продолжение красивой сказки о жизни мышей!
Продолжение.
Картон уже на выходе из кухни понял, что потерял Элизабет-куклу Кометы. Папа Клаксон уже переступал порог кухни.
-Папа, подожди, я сейчас мигом!
Папа не успел ничего сказать, как Картон уже карабкался на стол, где грузили продовольствие. Запрятавшись, папа стал наблюдать за Картоном.
Картон знал, что элизабет-это любимая кукла Кометы и что без неё Комета не может уснуть. Он старался бежать быстро и бесшумно. Вот осталось несколько прыжков и Элизабет будет в руках у Картона. Кукла лежала возле сыра моцарелла. Когда Картон прыгнул и летел, чтобы настигнуть куклу, в этот момент хозяйка вытирала со стола и увидела куклу и начала её брать рукой. В этот самый момент Картон был в воздухе и приземлился хозяйке прямо на руку. Хозяйка закричала так, как будто её резали и стала махать руками, в полёте был Картон и от её взмаха в полете была кукла, чтобы усилить эффект испуга во время полета над рукой, Картон укусил хозяйку.
Хозяйка стала, ещё больше кричать, затопала ногами. Быстро взяла в руки нож и начала кричать: » сейчас я тебя зарежу мерзкая мышь!»
Картон быстро схватил куклу которая лежала на столе и побежал по столу. Он подбежал к краю и отпрыгнул со стола было прыгать высоко, а слезть не было верёвки. Сзади приближалась все ближе и ближе хозяйка с ножом и Картон чётко понял, что если он прыгнет он может остаться жив, а если останется на столе, хозяйка его точно зарежет.
Картон решился и прыгнул. Когда он посмотрел под ноги, то уже был на полу. Он быстро побежал к выходу. У выхода Картон увидел папу Клаксона. Он не мог идти дальше и тут Картон увидел, что папу держит за хвост кот.
Картон замер на месте в голове у него творилось непонятно, что сразу клубок мыслей: папу Клаксона съедят, Картон не сможет помочь, уже ничего нельзя сделать, во всём виноват Картон, это из-за него задержались, потому что Картон пошёл за куклой и много еще других мыслей от которых становилось всё тревожнее и тревожнее. Картон решил, что нельзя размышлять над тем, что будет и ничего не делать! Нужно было присмотреться.
Сегодня 21 июля, православная, христианская церковь празднует, день явления Казанской иконы Божией Матери в городе Казань!
Я напишу историю этого праздника!
21 июля в 1579 года было явление Казанской иконы Божией Матери в городе Казань.
Незадолго до этого времени в городе Казань, разгорелся пожар, который уничтожил полностью некоторые районы города. После этого стихийного бедствия Пресвятая Богородица явилась во сне девятилетней Матроне — дочке купца Онучина. Матерь Божия сказала ей о Своей иконе, которая была задавлена остатками от пожара, под развалинами сгоревшего дома.
Сначала никто не верил маленькой Матроне, но Матерь Божия к ней являлась трижды и указывала место, где была икона. В конце концов, мать Матроны с дочкой пошли на пепелище. И там они нашли икону, никак не пострадавшую от огня.
Казанский образ с почестями был перенесён в храм Николы Тульского, а после в Благовещенский собор, где во время торжества свершились первые чудеса от Казанской иконы — прозрел Иосиф, бывший слепым уже три года и слепой Никита. На месте явления иконы был вскоре воздвигнут женский монастырь.
Казанская икона Божией Матери в Казанском Богородицком женском монастыре в городе Казань.
Казанская икона Божией Матери прославилась по всей России чудесами, исцелениями и милостью к людям!
Казанский Богородицкий женский монастырь в городе Казань в праздник Казанской иконы Божией Матери.
Сегодня я напишу, как в домашних условиях сделать молочко из арахиса!
Понадобится:
90 г сырого арахиса, 500 мл питьевой воды.
Приготовление:
Орахис промыть в проточной воде. Очистить его от кожуры. Поместить арахис в баночку с крышкой, залить 100 мл воды и оставить на 7-8 часов, при комнатной температуре. Арахис впитает в себя часть воды, побелеет и станет тяжелее. Затем слить воду и снова промыть в проточной воде.
Переложить арахис в чашу блендера, залить 400 мл питьевой воды. Измельчить массу на высокой скорости, примерно 1,5-2 минуты, до однородности.
Процедить. Получившееся молоко перелить в банку. Перед употреблением молоко охладить.
Постное ореховое молочко готово! Его можно пить, использовать в качестве основы для выпечки, кремов, десертов, варить на нём каши и добавлять в кофе!
Из такого количества продуктов получается 450 мл молока.
Сегодня 18 июля дата обретения мощей преподобного Сергия Радонежского!
1408 году, Москва и её окрестности подверглись нашествию татарских орд Едшея. Троицкая обитель была опустошена и сожжена. Иноки во главе с игуменом Никоном укрылись в лесах, сохранив иконы и другие святыни, связанные с памятью преподобного Сергия. В ночном видении накануне татарского набега преподобный Сергий известил своего ученика и преемника о грядущих испытаниях и предрёк в утешение, что искушение будет непродолжительно и святая обитель, восстав из пепла, процветет и еще более возрастет.
Перед началом строительства нового храма во имя Живоначальной Троицы на месте деревянного, освященного 25 сентября 1412 года, преподобный явился одному благочестивым мирянину велев известить игумену и братии:
«зачем оставляете меня столько времени во гробе, землей покровенного, в воде, утесняющей тело мое?»
И вот при строительстве собора, когда рыли рвы для фундамента открыты и снесены были нетленные мощи преподобного и все увидели, что не только тело, но и одежды на нём были невредимы, хотя кругом гроба стояла вода. При большом стечении богомольцев и духовенства, в присутствии сына Дмитрия Донского, князя Звенигородского Юрия Дмитриевича 1425 год, святые мощи были снесены из земли и временно поставлены в деревянной Троицкой церкви, на том месте где теперь находится церковь сошествия Святого Духа.
Мощи преподобного Сергия Радонежского.
При освещении в 1426 году каменного Троицкого собора, мощи были перенесены в него, где пребывают сейчас.
Троицкий собор.
К преподобному Сергию, как неиссякаемого источнику молитвенного духа и благодати Господней, во все времена шли просить помощи, здоровья, каждый шёл со своими проблемами просить помощи у великого угодника Божия преподобного Сергия.
Свято-Троице Сергиева лавра — жемчужина России, город Сергиев Посад.
В 1744 году обитель стала именоваться Лаврой. В 1742 году в ограде лавры утверждена была духовная семинария, в 1814 году сюда была переведена Московская духовная академия.
Собор Живоначальной Троицы один из главных центров Русской Православной Церкви.
В обители имеется место пребывание святейшего патриарха Московского и всея Руси.
Святой преподобный Сергий Радонежский моли Бога о нас!
Сегодня я напишу рецепт освежающего в летнее время, шоколадного мороженого!
Понадобится:
400 мл + 40 мл молока, 15 г ( 2 столовые ложки ) какао, 70 г сахара, 50 г сухого молока, 7 г ( 1 столовая ложка ) кукурузного или картофельного крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 3 плитки шоколада.
Приготовление:
В сотейнике соединить какао ( просеянный порошок ), сахар и молоко ( 40 мл ). Молока сначала нужно добавить немного, хорошо перемешивая, чтобы какао хорошо растворилось, затем влить остальное молоко. Всё хорошо перемешать.
В отдельной миске развести крахмал с холодным молоком ( 40 г ).
Когда молочно-шоколадная масса закипит, ввести разведённый крахмал. Смесь постепенно начнёт густеть. На медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня и остудить. Разлить остывшую массу по формочкам для мороженого, предварительно вставить в мороженое деревянные палочки. Мороженое поставить в морозильную камеру, примерно на 8-10 часов.
Мелко нарубить шоколад и растопить его на водяной бане.
Замёрзшее мороженое обмакнуть в растопленный, не горячий шоколад, дать лишней глазури стечь.
Проживание мороженое можно сделать белым, добавить в глазурь кокосовую стружку или орехи!
Мороженое готово!
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем желаю мира и тепла, пусть всегда у всех, всё будет хорошо!
