Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить кабачки!

2 cpедних кабачка, 1 большая моpковь,
100 г твеpдого cыpа, 2 вeточки  укропа,
2-3 зубчика чecнока, 2 cтоловыe ложки cмeтаны, 2 cтоловыe ложки майонeза,
соль по вкуcу.

Ηатереть мoркoвь на крупнoй тёркe.
Сыр на мeлкoй тёркe.
Μeлкo нарезать укрoп.

Πрoпуcтить  чecнoк чeрeз прecс.
Смeшaть  всe ингрeдиeнты, дoбавить cмeтану, майoнeз и coль пo вкуcу. Хорошо пeрeмeшать — «шапoчка» гoтoва.

Ηарeзать  кабачки кружoчками тoлщинoй 3-5 мм.
Βыложить кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Слегка посолить.
Ηа каждый кружочек кабачка выложить приготовленную начинку, удобно использовать чайные ложки. Κоличество начинки pассчитано на весь пpотивень кабачков.
Рaзогpeть  духовку до 180 гpaдусов и отпpaвить  тудa кaбaчки нa 20 минут. Устaновить  pежим духовки нa веpх-низ.
Чеpез 20 минут включить peжим конвeкции нa 5 минут, чтобы обpaзовaлaсь aппетитнaя коpочкa.

Укpacить блюдo зeлeнью.
Эти кaбaчки oтличнo сoчeтaются с блюдaми из птицы, pыбы и oвoщными сaлaтaми. Тaкжe oни пpeкpaснo пoдхoдят в кaчeствe сaмoстoятeльнoгo пepeкусa.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и радости!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как просто и быстро приготовить трубочки с сыром!

1 лаваш, 2 варёных яйца, 40 г сыра,
30 г сметаны 15 %, подсолнечное масло,
пучок  укропа, соль.

Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать — получится начинка.
Из лаваша вырезать квадратики 10х10. На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными тремя квадратиками.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить очень вкусный меренговый тортик!

4 белка, 1 стакан мелкого сахара,
щепотка соли.

Для крема
200 г сгущенного молока, 150 г сливочного  масла, 1,5 чайная ложка  кукурузного крахмала, пакетик ванильного сахара, рубленные орехи для подачи.

Белки комнатной температуры взбить с щепоткой соли до пышности, сначала на медленной скорости, затем постепенно увеличивая обороты.
Частями ввести сахар в белки и продолжить взбивать до твердых пиков.
С помощью кондитерского мешка отсадить меренги на застеленный пергаментом противень и выпекать при температуре 100 градусов, 2 часа. Отсудить в духовке с приоткрытой дверцей.

Для крема сгущенку прогреть на медленном огне, добавить крахмал разведенный в 100 г воды и продолжить варить до загустения. Остудить.

Масло взбить до пышности с ванильным сахаром,  ввести частями в заварной крем и взбивать до однородности.
Форму для торта застелить пергаментом, выложить дно меренгами, затем выложить крем, разровнять и выложить второй слой меренг. Присыпать рубленными орехами и крошкой от меренг и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и позитивного дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как дома просто приготовить армянский лаваш!

350 г  муки, щепотка соли,  150 мл кипятка, 3 столовые ложки подсолнечного масла.

В муку всыпать соль и перемешать. В кипяток влить масло.
Заливать постепенно кипяток в муку, замешивая тесто.
Тесто вымешивать не менее 5 минут.
Раскатанный круг теста жарить на сухой сковороде с обеих сторон по 20-30 секунд.
Лаваш должен оставаться мягкий, нужно не  пересушить.
Складывать  лаваши между двумя полотенцами, чтобы они стали ещё мягче. Пусть под ними и остынут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем прекрасного  и  позитивного дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный пирог!

Бисквит:
3 яйца, 100 мл  кефира 1%, 60 г рисовой муки, 20 г цельнозерновой муки, 15 г какао, 2 г соды, сахар по вкусу.

Для пропитки:
50 мл молока 2,5 %, сахар по вкусу.

Для крема:

60 г  замороженной вишни, 0.5 чайной ложки  кукурузного крахмала, 100 г  мягкого творога 1 %, 50 г  творожного сыра, сахар по вкусу.

Для глазури:
15 г  какао, сахар по вкусу,  30 мл молока 2,5 %.

Яйца взбить до пышной пены, добавить кефир и ещё взбить до однородности. Вмешать все остальные ингредиенты.
Перелить тесто в форму и выпекать в разогретую до 180 градусов духовке, выпекать 20 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Замороженную вишню посыпать сахарозаменителем и крахмалом, отправить в СВЧ на 30 секунд.
Для крема смешать творожный сыр, мягкий творог и сахарозаменитель. Добавить остывшую вишню, и перемешать.
Для глазури смешать все ингредиенты и отправить в СВЧ на 1 минуту. Каждые 20 секунд необходимо перемешивать глазурь.
Остывший бисквит разрезать на коржи
Каждый корж пропитать ( молоком с сахаром) и смазать кремом. Верхний корж покрыть глазурью, и по желанию посыпать крошкой шоколада ( 10г)
Готовый пирог  поставить в холодильник на 3 часа пропитаться.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные трубочки с кремом!

2 яйца, 30 г кукурузного крахмала, 120 г сахара, 500 мл молока, 80 г сливочного масла.
⠀
Для трубочек:
Замороженный лист слоеного теста — 225 г, 50 г сахара, 1 яйцо, сахарная пудра для посыпки.

Слоеные трубочки выпекать в духовке при 180 градусов, 30 минут.

Для заварного крема: в яйца добавить сахар, крахмал и молоко, перемешать до однородной массы и поставить на плиту постепенно помешивая довести до кипения, масса станет более плотной. Добавить сливочное масло и оставитт крем остыть до комнатной температуры.

Готовые трубочки начинить кремом.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!