Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного, лимонного пирога!
1 лимон, 100 мл растительного масла,
1 чайная ложка соды, 100-200 г сахара (по вкусу), мука — сколько возьмет тесто, должно получиться эластичное, ориентировочно граммов 200-300.
Лимон обдать кипятком, это уберет горечь, порезать кусочками, удалить косточки и измельчить вместе со шкуркой блендером или мясорубкой. Добавить сахар, масло и соду. Масса должна побелеть и увеличиться в объёме. Теперь постепенно, по чуть-чуть, добавить муку, когда тесто загустеет, вымесить его руками и разделить на 2 неравных части, 70 на 30 примерно. Большую часть распределить по форме для выпечки, сверху выложить сеточкой оставшееся тесто или заморозить его и натереть на терке. Выпекать температуре 180-200 градусов, 20-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
