Всем привет!

Сегодня я напишу, рецепт варенья с необычным способом приготовления!

Понадобится:

2 кг клубники, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды. 

Приготовление:

Для клубничного варенья нужна клубнику небольшая, но спелая. Удалить плодоножки, помыть ягоды под проточной водой и сцедить на сито. 
Затем выложить клубнику в миску. 
В другой миске варить сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и поставить на средний огонь вариться. Варить сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. 
Залить горячим сиропом клубнику, накрыть  крышкой и дать остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику процедить на сито и сцеженный сок поставить кипятиться на 5-7 минут. 
Клубнику снова положить в миску и залить прокипяченным горячим сиропом. Ещё дать клубнике полностью остыть. И ещё раз повторить эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите. 
После третьей такой процедуры,  разложить клубничные ягоды в стерильные банки и залить кипящим сиропом, закатать крышками и поставить в одеяло. 
Смысл состоит в том, чтобы ягоды не варить вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное овсяное печенье!

Понадобится:

2 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки мёда, 6 столовых ложек растительного масла,
0,5 стакана сахара, 0,5 стакана крахмала, 2 чайные ложки разрыхлителя, 50 г изюма.

Приготовление:

Изюм залить горячей водой и дать постоять. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке. Мёд растопить. Воду закипятить и залить измельчённые овсяные хлопья и оставить до остывания. Добавить муку, сахар, крахмал, разрыхлитель, растительное масло, распаренный изюм. После добавления каждого инцидента хорошо перемешивать.

Противень застелить пергаментной бумагой. Ложкой налаживать печенье и  выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке до зарумянивания, примерно 15 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить смузи из банана и яблок!

Понадобится:

2 яблока, 1-2 банана, 1-2 апельсина, мёд  или коричневый сахар по вкусу,  0,5-1 чайной ложки корицы.

Приготовление:

Яблоки очистить, порезать на кусочки среднего размера. Бананы порезать на кусочки такого же размера.

Выжать  сок из апельсинов (понадобится 150-200 мл сока).

Поместить бананы и яблоки в чашу блендера.

Добавить апельсиновый сок.

Взбить всё несколько минут, до однородности.

Добавить молотую корицу, мёд или коричневый сахар по вкусу. Взбить ещё примерно 1 минуту.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить Драники из кабачков!

Понадобится:

3 кабачка, 2 луковицы, 2 столовые ложки муки,  2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Приготовление:

Кабачок очистить  и натереть  на мелкой тёрке. Отжать  сок.

Натереть на мелкой тёрке лук ( лука можно положить больше, кому как нравится).

Чеснок  подавить  в чеснокодавилке и добавить в кабачковую массу. Посолить, добавить специи по вкусу.

Жарить на растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям прекрасного, весёлого и замечательного дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постное, необычное блюдо!

Понадобится:

100 г спагетти, 1 молодой кабачок, 1 спелое авокадо, пучок свежего базилика, зубчик чеснока, соль по вкусу.

Приготовление:

Сварить спагетти по инструкции на пачке. Измельчить в блендере авокадо, чеснок и базилик до однородной массы. Кабачок натереть на тёрке для корейской морковки и обжарить на растительном масле. Кабачок нужно, чтобы стал мягким и слегка подрумянился. Смешать спагетти с кабачком и пастой из авокадо. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всем моим Друзьям всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить плов с овощами!

Понадобится:

200 г риса, 180 г белокочанной капусты,
 120 г лука,  80 г моркови,  30 г растительного масла,  20 зубчика чеснока, соль, перец чёрный по вкусу,
1 чайной ложки хмели-сунели, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление:

Для приготовления плова с капустой понадобится толстостенная глубокая сковорода.  Лук  нарезать кубиками. Обжарить несколько минут на среднем огне. Луковые кусочки должны стать  мягкими и прозрачными. Морковь потереть на большой тёрке. Добавить к луку и  жарить на небольшом огне 8-10 минут до мягкости.

Капусту  нарезать тонкой соломкой. Добавить в сковороду. Перемешать и тушить на маленьком огне 9-10 минут, периодически помешивая.

Рис промыть  до прозрачности воды. Добавить к обжаренным овощам. Чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить в сковороду измельченный чеснок,  паприку, хмели-сунели, соль, молотый чёрный перец.

Закипятить воду. Влить к рису с овощами и перемешать. Жидкость должна покрывать содержимое сковороды на 1,5-2 см. Закипятить. Накрыть крышкой и готовить 15-25 минут до готовности риса на очень маленьком огне. Время приготовления зависит от сорта крупы. Если жидкость впиталась, а рис еще сырой, влить ещё немного кипятка и продолжить тушить.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, необычного, постного желе из красной смородины!

Понадобится:

1 кг красной смородины, 250 г сахара, 15 г агар-агара.

Приготовление:

Десерт получается необычным, по консистенции что-то между мармеладом и рахат-лукумом. Его можно приготовить из любой ягоды, в зависимости от кислоты ягоды понадобится больше или меньше сахара. Нужно для приготовления 500 мл сока.

В зависимости от сочности ягоды понадобится от 1 до 1,2 кг ягоды. Ягоду помыть и измельчить с помощью блендера. Измельченную ягоду протереть через сито, получится ароматный смородиновый сок. В сок красной смородины всыпать агар-агар, хорошо перемешать и оставить постоять  30 минут

Поставить сок с агар-агаром на плиту, довести до кипения и всыпать сахар. При указанном количестве сахара десерт получается не слишком сладкий, поэтому если кому-то нравится более сладкий, можно добавить сахара до 400 г. Проварить всё вместе в течение 5 минут и разлить по формам.

Хорошо подходят формы для конфет, кексов или просто прямоугольная силиконовая форма. Дать массе остыть до комнатной температуры и поместить в холодильник на 2 часа. Для более удобного извлечения из формы перед подачей поместить в морозильную камеру на 20 минут

Достать десерт из формы и выложить на блюдо, украсить по желанию, обвалять в мелком сахаре или кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как быстро и просто приготовить постный пирог с клубникой!

Понадобится:

2,5 стакана муки, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1/3 стакана нарезанной клубники, 1/2 чайной ложки соли, 15 г разрыхлителя.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать в миске сахар, соль и воду.
Добавить растительное масло.
Всыпать муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешать.
Клубнику нарезать и добавить в тесто. Выложить массу в форму для выпечки, сверху присыпать сахаром. Выпекать пирог 35-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям радостного и весёлого дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как очень просто приготовить малосольные огурчики!

Понадобится:

1 кг огурцов, 15 г укропа, 1,5 литра холодной воды,  3 столовые ложки соли, 10 горошин чёрного перца, 3–4 зубчика чеснока, 5–10 листьев дуба или хрена.

Приготовление:

Промыть листья и выложить в кастрюлю.

Очистить чеснок от шелухи, промыть и нарезать зубчики пластинами и отправить в кастрюлю.

Огурцы промыть, срезать кончики и выложить в кастрюлю.

Всыпать в кастрюлю соль и залить водой.

Сверху выложить промытый укроп и добавить горошины чёрного перца, но не душистого.

Накрыть содержимое ёмкости блюдцем или тарелкой, поместить на него гнёт, а саму ёмкость поместить в холодильник или поставить в холод.

Спустя 2 суток убрать гнёт. Вкусные хрустящие малосольные огурчики с холодной водой готовы!

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!