Гречка с грибами!

Всем привет!

Сегодня напишу постный рецепт, очень вкусного блюда, гречка с грибами!

Понадобится:

1,5 стакана гречки, 5 крупных шампиньонов, 0,5 болгарского перца, 0,5 стакана консервированной кукурузы, 1 средняя морковь, 1средняя луковица, 3-4 пёрышка зелёного лука, 50 мл растительного масла, 1 щепотка соли, 1 щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление:

Сварить гречку:

Гречку промыть, пересыпать в кастрюлю и залить 3 стаканами холодной воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем снять с плиты. Оставить гречку для набухания. Готовность определять по тому, когда гречка впитает всю воду и воды не останется в кастрюле, гречка готова.

Нарезать морковь маленькими кубиками, лук четвертинками колец. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Грибы нарезать тонкими пластинками и добавить к луку и моркови и обжаривать. Красный болгарский перец нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду к овощам. Перец не должен быть слишком мягким, его нужно лишь слегка притомить, чтобы он сохранил свою хрустящую структуру. Далее зажарку посолить и поперчить. Затем к овощам добавить кукурузу и нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешать и снять с огня.

Затем смешать гречку с овощами, добавить оставшееся растительное масло и перемешать. По желанию посолить.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

День памяти Святителя Николая Чудотворца!

Сегодня 19 декабря день памяти святителя Николая Чудотворца!

Чудеса святителя Николая Чудотворца невозможно исчесть, так как их очень-очень много.

Святитель Николай очень скорый на помощь.

Сегодня я напишу истории помощи святителя Николая Чудотворца людям, которые к нему обращались.

Рассказ Олега.

В жизни Олега произошло много чудес по молитвам к святителю Николаю, но самое знаковое связано с исцелением его знакомой от онкологического заболевания.

У молодой женщины обнаружили злокачественную опухоль. Раковые клетки очень быстро прогрессировали. Врачи настаивали на срочной операции. Несколько раз перепроверяли в других клиниках, анализы только подтверждали предыдущие диагноз- «прогрессирующий рак.»

Тогда Олег дал женщине привезённое из Бари миро от мощей святителя Николая Чудотворца и посоветовал мазать крестообразно лоб и больное место.

Через пару недель женщина решила пить по капельке святое миро. Спустя примерно месяц, она сдала анализы. Их результаты поразили врачей раковые клетки не просто перестали расти, их количество значительно уменьшилось.

Знакомая Олега здорова: раковых клеток в её организме нет. Так Святитель Николай помог знакомой Олега.

Чудо Николая Чудотворца в Киеве.

События разворачивались в Киеве в годы немецкой оккупации. В одной семье умирает мать. Остаётся трое малолетних детей. Отец — на фронте. Родственников нет, помощи ждать неоткуда.

Дети положили маму на стол, что дальше делать — они не знают. Малыши только знали, что покойникам читают Псалтирь, но дома нашли только акафист Николаю чудотворцу. Стали они втроём в ногах умершей матери и начали читать:

» Радуйся, добродетелей великих вместилище… Радуйся, достойный Ангелов собеседниче ;радуйся, добрый человеком наставниче.»

У детей горе и страх… Но не останавливаются читают дальше:

«Радуйся неповинных уз разрешение; радуйся и мертвецов оживление…»

После этих слов их мёртвая мама, как будто проснувшись открыла глаза и села. Вот так милостиво святитель Николай приклонился на детские слёзы.

Помощь святителя Николая в Беслане.

35-летняя Фатима в 2004 году оказалась заложницей в школе номер 1,города Беслана.

Страшно вспоминать, что пришлось пережить за те 3 дня, проведённые в школьном спортзале.

В момент взрыва Фатима вылетела из окна. Ошарашенная и не понимающая, что делать дальше она буквально вслепую пробежала около 20 м и увидев гаражи, спряталась между ними.

Молодая, испуганная женщина, упав на землю и закрыв голову руками, стала молиться святителю Николаю. Пули свистели над её головой. Фатима страшно боялась, что если хотя бы на секунду прекратить молиться, то пуля паразит её.

Так она пролежала около 2 часов. Когда перестрелка с бандитами стихла, женщина услышала голоса и осмелилась позвать на помощь. Её сразу вытащили и понесли к скорой помощи.

Медики очень удивились: на Фатиме не было ни одной царапины, хотя она лежала буквально на линии огня. Фатима поняла что Святитель Николай спас её от погибели.

Тропарь Святителю Николаю Чудотворцу.

Святителю отче Николае моли Бога о нас!

Святая Великомученица Варвара.

Святая Великомученица Варвара.

Сегодня 17 декабря день памяти святой Великомученице Варвары.

Отец Святой Великомученицы Варвары, язычник Диоскор, был богатым и знатным человеком в городе Илиополе Финикийском. Рано овдовев, он сосредоточил всю силу душевной привязанности на своей единственной дочери.

Видя необыкновенную красоту Варвары, Диоскор решил воспитать её скрывая от посторонних глаз. Для этого он построил башню, где кроме Варвары, пребывали только её языческие учителя.

С башни открывался вид горняго и дольнего мира Божьего. Днём можно было смотреть на лесистые горы, днём на быстротекущие реки, на равнины, покрытые пёстрым ковром цветов.

Вскоре Девушка стала задавать себе вопрос о Причине и Создателе столь гармоничного и прекрасного мира. Постепенно она укрепилась в мысле, что бездушные идолы творение рук человеческих, которым поклоняются её отец и учителя, не могли столь мудро и великолепно устроить окружающий мир.

Желание познать истинного Бога, так захватило душу Варвары, что она решила посвятить этому жизнь и провести её в детстве.

Слава о её красоте распространилась в городе и многие домагались её руки, но она несмотря на ласковые уговоры отца девушка отказывалась от брака. Варвара предупредила отца, что его настойчивость может окончиться трагически и разлучить их навсегда.

Диоскор решил, что характер дочери изменился от замкнутой жизни. Он позволил ей выходить из башни и дал полную свободу в выборе друзей и знакомых.

Девушка встретила в городе юных исповедниц веры Христовой и они раскрыли ей учение о Творце Мира. Через некоторое время Промыслом Божьим приехал из Александрии под видом купца священник. Он совершил над Варварой таинство Крещения.

В то время при доме Диоскора строилась роскошная баня. Варвара пользуясь отсутствием отца, просила строителей сделать третье окно, во образ Троичного Света. Над входом в купальню Варвара начертала крест, который прочно запечатлелся на камне. На каменных ступенях бани остался след её ноги, из которого забил источник, явивший впоследствии великую целебную силу.

Когда Диоскор вернулся выразил недовольство нарушением плана постройки, дочь рассказала ему о познанном ею Триедином Боге, о спасительной силе Сына Божия и о отчётности поклонения идолам.

Диоскор пришёл в ярость обнажил меч и хотел поразить её. Девушка сбежала от отца и он бросился за ней в погоню. Путь им преградила гора, которая расступилась и скрыла святую в расселине. С другой стороны расселины был ход наверх.

Святой Варваре удалось скрыться в пещере на противоположном склоне горы.

После долгих и безуспешных поисков дочери Диоскор увидел на горе двух пастухов. Один из них указал ему пещеру, где скрывалась святая.

Диоскор жестоко избил дочь, а затем заключил её под стражу и долго морил голодом. Затем он передал её правителю города Мартиану.

Святую Варвару жестоко пытали. Её бичевали воловьими жилами, а раны растирали власяницей. Ночью в темноте святой деве, горячо молившейся Господу, явился Сам Спаситель и исцелил её раны.

Тогда святую подвергли новым, ещё более жестоким пыткам. Среди толпы стоявших на месте истязаний мученицы, находилась жительница Илиополя, христианка Иулиания. Сердце её приисполнилось сочувствием к добровольному мученичеству красивой и знатной девушке. Иулиания также пожелала пострадать за Христа. Она начала громко обвинять мучителей. Её схватили. Святых мучениц долго жестоко пытали. Твёрдые исповедницы Веры Христовой святая Варвара и Иулиания были обезглавленны.

Святую Варвару казнил сам Дооскор, отец святой мученицы. Возмездие Божие не замедлило постичь обоих мучителей Мартиана и Диоскора: они были сожжены молнией.

Святой великомученице Варваре молятся от внезапной и скоропостижной смерти, просят оградить от тяжких болезней.

Святую Варвару просят о помощи детям, о удачном исходе беременности и родов, девушки, женщины просят о благополучном замужестве, о счастье в семье. Святую просят о помощи сохранения брака, когда супруги находятся на грани развода.

Просят уберечь от душевных мучений и уныния, утешения в печали и от всяких неожиданных бедствий.

Святая Великомученица Варвара очень скорая помощница и заступница.

Кондак Святой Великомученице Варваре.

Святая Великомученица Варвара моли Бога о нас!

Пастила с орехами!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постной и вкусной пастилы с орехами!

Понадобится:

2 кг яблок, 50 г грецких орехов, 2-3 столовые ложки воды, 3-4 капли подсолнечного масла.

Яблоки для пастилы нужны сладкие и спелые.

Приготовление:

Яблоки нарезать кусочками. Высыпать их в кастрюлю с толстым дном.

Добавить немного воды и поставить на медленный огонь. После того, как яблоки пустили сок, тушить их 10 минут.

Яблочную массу измельчить в пюре блендером до однородной консистенции.

Противень для пастилы смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить пюре и равномерно распределить его по противню.

Добавить орехи.

Поставить противень в сушилку на 7-8 часов. Сушить при температуре 50 градусов.

Когда пастила высохнет, свернуть её в рулет и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного настроения!

Яблоки с квашеной капустой!

Всем привет!

Сегодня я напишу как приготовить яблоки с квашеной капустой!

Понадобится:

На 1 литровую баночку.

700г белокочанная капуста, 200 г яблок, 50 г моркови, 2 бутончика гвоздики, 2 горошка душистого перца, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, лавровый лист по желанию.

Приготовление:

Яблоки нужно брать поздних сортов, крепкие и сочные, без повреждений изъянов.

Нашинковать капусту. Натереть морковь на крупной тёрке.

Смешать в глубокой миске капусту и морковь и хорошо перемешать.

Яблоко нарезать на 6-8 долек удалив семена.

Выложить половину капустной смеси в чистую, сухую баночку.

Тщательно утрамбовать её, добавить к овощам кусочки яблока.

Сверху на яблоки положить капусту.

Наполнить баночку и хорошо утрамбовать, оставить место для рассола.

Добавить сахар и соль, перец и гвоздику.

Налить холодную воду, чтобы вода покрыла всю капусту.

Накрыть ёмкость крышкой и оставить капусту в тёплом помещении на 3 дня.

Время от времени, прокалывать деревянной палочкой капусту, чтобы выходил воздух.

Хранить капусту в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Тушёная капуста с грибами в мультиварке!

Всем привет!

Сегодня я напишу отличный, постный рецепт, тушёной капусты с грибами в мультиварке!

Понадобится:

1 кг белокочанной капусты, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 300 г шампиньонов, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, перец по вкусу, 1 чайная ложка сахара, 30 г растительного масла, 3-4 столовых ложки горячей воды, 1 лавровый лист.

Приготовление:

Нарезать шампиньоны, капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Включить режим «Жарка.» Нагреть масло, добавить грибы, обжарить их на масле помешивая до выпаривания жидкости, около 7-10 минут. Затем добавить лук и морковь.

Жарить до мягкости моркови, около 10 минут помешивая.

Томатную пасту развести горячей водой.

Режим «Жарка» отключить.

Добавить томатную пасту и капусту.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, сахар.

Всё хорошо перемешать.

Закрыть крышку мультиварки.

Включить режим «Тушение» на 30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!

Постный пирог «Зебра!»

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постный пирог » Зебра.»

Понадобится:

1 апельсин- 370 г (для сока и цедры), 90 мл растительного масла, 20 г какао-порошка, 200 г муки, пакетик ванильного сахара, 4 г разрыхлителя, 3 г соды, щепотка соли.

Приготовление:

170 г муки смешать с содой и разрыхлителем, всё просеять в миску.

С помощью мелкой тёрки снять с апельсина цедру, 1-2 столовых ложки цедры добавить в миску.

Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё хорошо перемешать. Добавить растительное масло.

Выжать сок из апельсина. Нужно 200 мл сока. Если сока недостаточно, до 200 мл добавить кипяченой воды.

Добавить сок в миску и взбить миксером.

Вымесить сладкое тесто без комочков.

Разделить тесто на две равные части. В 1 часть теста добавить оставшуюся муку (30г), во вторую часть (20 г) какао-порошка.

Приготовить форму для выпечки.

Застелить дно формы пергаментной бумагой.

В центр формы выложить 1 столовую ложку светлого теста, затем в центр светлого теста выложить 1 столовую ложку шоколадного теста. Так чередовать пока тесто не закончится.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем отличного настроения!

Сельдь слабосолёная!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт приготовления слабосолёной сельди в домашних условиях!

Понадобится:

800-900 г свежемороженной сельди, 1 л воды, 3 столовые ложки соли (без горки) , 1 столовая ложка сахара (без горки) , 2 лаврового листа , 5 штук душистого перца, 10 штук чёрного перца горошком.

Приготовление:

В воду всыпать соль, сахар, добавить перец горошком, лавровый лист, прокипятить до растворения соли и сахара и полностью судить.

Сельдь выпотрошить, отрезать голову, тщательно вымыть.

Выложить рыбу в контейнер и залить рассолом ( рыба должна быть покрыта им полностью).

Закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на на двое суток. Несколько раз в сутки рыбу переворачивать, чтобы она просолилась равномерно.

Слабосолёная сельдь готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Святые мученики Флор и Лавр.

Святые мученики Флор и Лавр.

Родные братья Флор и Лавр, в юношеском возрасте приняли христианство и проповедовали Благую Весть своим соотечественникам. Жили они во втором веке в Византии оттуда со временем пришли в Иллирию, которая располагается на территории современной Боснии и Герцеговины.

Кем были родители братьев неизвестно. Известно только, что братья зарабатывали себе на пропитание обработкой камня и заслужили славу искусных мастеров в своём деле. Их учителями, от которых они переняли мастерство в обработке камня были, благочестивые Максим и Прокл. Они рассказали братьям о Христе и объясняли Священное Писание.

Правитель той области, где жили и трудились Флор и Лавр, отправил их в соседнюю область, где проходила строительство храма Гераклу. Оба брата беспрекословно повиновались приказу и усердно трудились, применяя все свои навыки и мастерство.

Несмотря на то, что святые трудились над строительством языческого храма, они не скрывали, что исповедуют христианство и при любом удобном случае свидетельствовали язычникам о Спасителе.

Днём они все свои силы отдавали работе, а по ночам горячо молились Господу. В один из дней на место стройки храма Гераклу, пришёл сын верховного оракула, который хотел понаблюдать за работой Флора и Лавра. Юноша слишком близко подошёл к месту обработки камня и один отлетевший кусочек попал ему в глаз, причинив ему сильную боль. Сын оракула сильно закричал, услышав это сразу же прибежал разгневанный отец и даже хотел побить братьев за нерадивость.

Братья успокоили оракула и пообещали ему, что исцеляет сына. Флор и Лавр забрали юношу в свой дом и начали усердно молиться Господу, призывая молодого человека уверовать во Христа. Окончив молитву, Флор и Лавр осенили сына жреца крестным знамением и его глаз в ту же минуту исцелился. Увидев такое чудо не только юноша принял христианство, но и его отец, языческий оракул уверовал в Господа.

После того, как строительство языческого храма было окончено, братья собрали около 300 христиан, которые работали с ними на строительстве, сокрушили идолов и в восточной части установили крест. Там они совершили первые молитвы и начали проводить богослужения, в этот момент храм озарился Небесным Светом. Когда присутствующие увидели такое знамение, они отправились в соседнее помещение куда снесли всех идолов и начали бить и ломать их.

Когда правитель области узнал о происшедшем, он отдал приказ поймать всех, кто помогал братьям в разрушении храма и сжечь их на костре. Среди погибших были оракул с сыном, которого Господь исцелил по молитве Флора и Лавра.

Самих же братьев отправили под стражей в Иллирию, предварительно жестоко избив. Правитель Иллирии, Ликаон убедившись, что Флор и Лавр исповедуют христианство и убедить отречься от своей веры их не удастся, отдал приказ бросить их в глубокий колодец и закопать. Таким образом братья приняли мученическую смерть за Христа и до конца сохранили веру в Господа.

Святые мученики Флор и Лавр Небесные покровители не только людей, но также домашних и сельскохозяйственных животных. Святым молятся когда заболели животные, когда животные потерялись, просят молитвы об исцелении от алкогольной зависимости и об избавлении от плоских искушений.

Существует предание, согласно которому с обретением мощей мучеников прекратился падеж скота. Были случаи когда терялись животные и после молитвы святым Флору и Лавру животные находились.

День памяти святых мучеников Флора и Лавра отмечают 31 августа.

Храм во имя святых мучеников Флора и Лавра.
Кондак святым мученикам Флору и Лавру.

Святые мученики Флор и Лавр молите Бога о нас!