Сельдь слабосолёная!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт приготовления слабосолёной сельди в домашних условиях!

Понадобится:

800-900 г свежемороженной сельди, 1 л воды, 3 столовые ложки соли (без горки) , 1 столовая ложка сахара (без горки) , 2 лаврового листа , 5 штук душистого перца, 10 штук чёрного перца горошком.

Приготовление:

В воду всыпать соль, сахар, добавить перец горошком, лавровый лист, прокипятить до растворения соли и сахара и полностью судить.

Сельдь выпотрошить, отрезать голову, тщательно вымыть.

Выложить рыбу в контейнер и залить рассолом ( рыба должна быть покрыта им полностью).

Закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на на двое суток. Несколько раз в сутки рыбу переворачивать, чтобы она просолилась равномерно.

Слабосолёная сельдь готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!