Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный мармелад из айвы!

Понадобится:

400 г очищенной айвы, 400 г сахара ( можно по вкусу) + для посыпки, сок половины лимона, 400 мл воды.

Приготовление:

Айву нарезать некрупными кубиками.

Поместить айву в кастрюлю с толстым дном. Залить 400 мл воды и варить 15-20 минут.

Айву отбросить на дуршлаг и дать стечь жидкости. Остудить.

Измельчить блендером до однородной массы.

Смешать массу с сахаром и соком половины лимона.

Массу переложить в ту же кастрюлю и довести до кипения, на среднем огне, помешивая.

Уварить массу до загустения. Когда пюре загустеет, оно изменит цвет. Капля готового пюре не растекается на блюдце.

Форму для мармелада застелить бумагой для выпечки. Вылить массу в форму, толщиной 1,5-2 см. Разровнять и остудить. Затем отправить в холодильник на 8-10 часов.

Застывший охлаждённый мармелад достать из формы. Нарезать кубиками и обвалять в сахаре.

Хранить мармелад в холодильнике в закрытой посуде.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное арахисовое масло в домашних условиях!

Понадобится:

250 г арахиса ( сырого, очищенного), 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

Арахис высыпать на сковороду и жарить, помешивая до зарумянивания арахиса.

Арахис остудить.

Высыпать арахис в чашу блендера и измельчать 1 минуту.

Затем в арахис добавить масло, соль, сахар и измельчать до однородной массы.

Арахисовое масло готово!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного вечера и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт фасоли с овощами, которая готовится очень быстро и получается очень вкусное блюдо!

Понадобится:

200 г консервированной фасоли в томатном соусе, 40 г лука, 40 г моркови, 40 г кабачка цукини, 40 г шампиньонов, соль, чеснок и специи по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, цукини порезать кубиками, грибы пластинами.

Обжарить в сковороде лук и добавить грибы.

Через 2 минуты добавить морковь и цукини, через 3-4 минуты добавить фасоль.

Посолить, добавить чеснок и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я пишу первый рецепт в 2022 году!

Понадобится:

600 г тыквы, 4-5 яблок, 1 лимон, 3-4 столовых ложки мёда, 3 столовых ложки ядер грецких орехов, 1-2 моркови.

Приготовление:

Морковь нарезать соломкой. Тыкву натереть на крупной тёрке.

Лимонный сок отжать из лимона в отдельную ёмкость. С лимона срезать цедру и нашинковать её соломкой.

Яблоки очистить и нарезать соломкой.

Лимонный сок добавить к мёду и хорошо перемешать.

Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.

Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с мёдом и хорошо перемешать.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю огромного счастья в 2022 году!

Поздравляю всех С Новым 2022 Годом!

Желаю всего самого светлого и наилучшего в Новом 2022 Году!

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Желаю Счастья в Новом Году!

Святителю отче Спиридоне моли Бога о нас!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный кисель из кураги!

Понадобится:

150 г кураги, сахар по вкусу, 20 г картофельного крахмала, 1 литл воды + 125 г для растворения крахмала.

Приготовление:

Курагу тщательно помыть в горячей воде.

В кастрюлю налить воду, довести её до кипения. Затем добавить курагу.

Убавить огонь до минимума и помешивая варить курагу 30-35 минут, до тех пор пока она не набухнет и не станет мягкой.

Затем снять кастрюлю с огня и остудить массу до тех пор, чтобы курага была тёплой.

Выложить курагу блендер добавить туда 3-5 ложек отвара.

Взбить блендером на высокой скорости до получения однородного, гладкого пюре.

Пюре вылить обратно в кастрюлю и добавить сахар по вкусу.

Массу довести до кипения.

В отдельную посуду высыпать крахмал. В крахмал постепенно добавлять 125 г воды, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

На медленном огне, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой крахмал.

Продолжая мешать, довести массу до кипения и проварить примерно 2 минуты, до загустения.

Выключить огонь и посыпать сверху 1-2 щепотки сахара, чтобы не образовалась плёночка в процессе остывания.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю радости всем и счастья!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить рахат-лукум дома!

Понадобится:

500 г сахара, 100 г картофельного крахмала, 200 г воды, 3 г лимонной кислоты, 100 г орехов (ядер), пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Сахар растворить в 100 г воды. Полученный сироп довести до кипения.

Крахмал растворить в 100 г воды.

Подготовленный крахмал влить тонкой струйкой в горячий сироп, интенсивно помешивая.

Затем добавить лимонную кислоту, ванильный сахар, измельчённые орехи.

Затем хорошо перемешать и разлить по формочкам для охлаждения.

Охлаждённый рахат-лукум порезать на кусочки. По желанию сверху посыпать сахарной пудрой смешанной с крахмалом, кунжутом или орехами.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего!