Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное мясо для бутербродов дома!

Понадобится:

0,8-1 кг мяса (мякоть), специи (смесь специй или готовая приправа для мяса) , соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Мясо натереть крупной солью и чёрным перцем. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на ночь.

Затем замаринованное мясо сверху обсыпать специями или смесью специй для мяса. Упаковать мясо в эластичной бинт (подходит бинт номер четыре), мясо хорошо спрессуется и при нарезке не будет разваливаться.

Бинт заранее нужно помыть средством для посуды и подержать немного в кипятке, чтобы не было медицинского запаха.

Далее упаковать мясо в рукав для запекания, желательно в 2-3 слоя, чтобы не попала туда вода.

Положить мясо в чашу мультиварки, залить кипятком и готовить на режиме «тушение 90 минут.»

Если нет мультиварки, мясо в рукаве можно варить просто в кастрюле на самом огне, придавил мясо тарелкой, чтобы оно не всплывало и следить за уровнем воды.

Когда мясо приготовиться, оставить его в рукаве до полного остывания. Затем убрать в холодильник до утра.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!