Шницель «Сочный!»

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и сочного шницеля!

Понадобится:

500 г свинины (мякоть), 100 г сыра, 2-3 яйца, мука для панировки, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мясо нарезать поперёк волокон на тонкие куски, натереть их солью с перцем, обернуть пленкой и отбить.

Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить, добавить чеснок, сыр и перемешать.

Кусочки мяса обвалять в муке, затем кляре и снова в муке. Обжарить мясо в разогретом масле, до румяной корочки, с двух сторон.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!