Всем привет!

Сегодня я напишу, как квасить помидоры на зиму, без уксуса и консервантов!

Понадобится:

Нужное количество помидор, 1,2 л воды, 2,5 столовых ложек соли, 1,5 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка сухой горчицы.

Приготовление:

Помидоры помыть, сделать на каждом прокол зубочисткой, плотно уложить в ёмкость для квашения.

Смешать кипячёную (остывшую) воду, соль, сахар и горчицу, залить получившейся смесью помидоры, чтобы они полностью покрылись водой.

Сверху положить кусочек ткани или можно оставить при комнатной температуре на 1 неделю. По истечении времени накрыть ёмкость крышкой, отправить в холодное место. Кушать, можно помидоры через 3-4 недели.

Приятных вам заголовок!

Всем пока!

Желаю всем огромного счастья!