400 мл сметаны, 1 банка вареной сгущенки, 30 г желатина.
Приготовление:
В глубокой миске смешать яйцо с сахаром и хорошо перемешать венчиком. Затем добавить кефир, соду, какао, растительное масло. После добавления каждого ингредиента перемешивать венчиком. В конце добавить муку, перемешать. Выпекать в разъёмной форме, в разогретой духовке при 180 градусов, 40 минут. Готовый бисквит разрезать на три части, а все неровности можно использовать для украшения.
Крем:
Взбить сметану миксером, добавить сгущёнку, хорошо перемешать миксером и добавить растопленный желатин.
Хорошо промазывать каждый слой кремом и поставим в холодильник на 2-3 часа.
Имение родителей Сергия Радонежского бояр Кирилла и Марии, находилось в окрестностях Ростова Великого, по дороге в Ярославль. Родители преподобного знатные бояре жили просто, были люди тихие, спокойные, с крепким и серьёзным складом жизни. Отец преподобного не раз сопровождал Орду князей Ростовских, как доверенное лицо. В доме не было роскоши, о распущенности не было и речи, домашний быт был ближе к крестьянскому. Мальчиком Сергия ( а тогда Варфоломея) посылали за лошадьми в поле. Семья была очень верующая, помогали бедным и охотно принимали странников. При крещении преподобному Сергию дали имя Варфоломей. С семи лет Варфоломей учился грамоте в церковной школе с двумя братьями Стефаном и Петром. Старший брат Стефан очень хорошо учился, младший брат Пётр не отставал в учёбе. Варфоломей, как бы не старался, не давалась ему грамота, он очень расстраивался за это, учитель его наказывал розгами, товарищи смеялись над Варфоломеем. Варфоломей одиноко плакал, но не мог двинутся вперёд. Когда Варфоломей искал в поле пропавших жеребят, под дубом встретил старца пресвитера. -Что тебе надо мальчик? — спросил старец. -Варфоломей сквозь слёзы рассказал о всех своих огорчениях и попросил помолится, чтобы Бог помог ему одолеть грамоту.
И под тем же дубом стал старец на молитву. Окончив, незнакомец вынул из-за пазухи ковчежец, взял частицу просфоры, благословил ею Варфоломея и велел съесть. -Это даётся тебе знак благодати и разумения. Отныне овладеешь грамотою лучше братьев и товарищей. Варфоломей пригласил старца домой. Старец позвал мальчика и велел читать псалмы. Мальчик говорил, что не умеет, но старец сам дал книгу. Тогда Варфоломей начал читать, все были поражены, как он хорошо читает. После смерти родителей Варфоломей отправился в Хотьково- Покровский монастырь, где уже иночествовал его овдовевший брат Стефан. Стремясь к строжайшему монашеству он оставался здесь не долго и вместе со Стефаном основал пустынь на берегу реки Контуры на холме Маковец посреди глухого Радонежского бора где и построили небольшую деревянную церковь во имя Святой Троицы (1335 г) на месте которой теперь стоит соборный храм во имя Святой Троицы. Не выдержав сурового образа жизни, Стефан вскоре уехал в Московский Богоявленский монастырь, где стал игуменом. Варфоломей остался в одиночестве, он призвал игумена Митрофана и принял от него постриг под именем Сергий. Преподобный Сергий просил благословения у игумена Митрофана на пустынную жизнь. Молодой монах жил один среди сумрачных лесов. Возникали пред ним образы зверей и мерзких гадов. Бросались на него со свистом, скрежетом зубов. Однажды ночью через стену вошёл сам сатана, с ним целый полк бесов. Они грозили прогнать преподобного, наступали. Преподобный молился- Да Воскреснет Бог и расточатся врази Его- и всё исчезло. Господь хранил преподобного Сергия. Один раз у келии Сергий увидел огромного медведя слабого от голода, он пожалел его. Принёс из келии краюшку хлеба. Мохнатый мирно съел и стал навещать преподобного. Сергий всегда кормил его краюшкой хлеба и медведь сделался ручным. И вот стал приходить люд, прося взять к себе спасаться. Построили 12 келий, обнесли тыном для защиты от зверей. Между огромными соснами братия обрабатывала свой скромный огород. Жили тихо и сурово. Сергий Радонежский был примером во всём. Сам строил келии, таскал брёвна, носил воду, делал всё, что было нужно для жизни в лесу. Шли годы община стала больше, сформировался монастырь. Сергий стал игуменом и примером, братия очень любила его. Стало расти число братии, монастырь расширился. Обитель жила бедно. Но Господь помогал братии, братия много трудилась. Дмитрий Донской приехал в Лавру с воеводами. Сергий Радонежский благословил Дмитрия Донского на Куликову битву. Сергий Радонежский шепнул на ухо: Ты победишь.
Сергий Радонежский скончался 8 октября 1392 года на Маковнице стоял монастырь- Троице-Сергиева Лавра одна из 4 Лавр. В лавре в Троицком соборе находятся мощи Преподобного Сергия Радонежского.
Троице-Сергиева Лавра в городе Сергиев Посад.Троицкий собор, где находятся мощи Сергия Радонежского.Мощи Преподобного Сергия Радонежского.
Троице-Сергиева Лавра находится в городе Сергиев Посад названном в честь Преподобного Сергия!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные конфеты дома!
Понадобится:
150 г кокосовой стружки, 140 г сгущёнки, 100 г шоколада.
Приготовление:
⠀ Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики. Отправить в морозилку на 20-30 минут. Растопить шоколад на водяной бане. Далее каждую конфетку окунуть в шоколад.
Для начинки: 300 г фарша, 60 г (0,5 головки) лука, 1 зубчик чеснока, 150 г сыра.
Приготовление:
Смешать в миске просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. В отдельной миске смешать яйцо, молоко, кефир и растительное масло.
Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час для подъема. Измельчить в блендере лук и чеснок. ⠀
Добавить луковую кашицу к мясному фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Натереть на средней тёрке сыр. ⠀
Раскатать часть теста в пласт толщиной 5—7 мм и выдавить стаканом круги диаметром 7 см. ⠀ В центр каждой лепешки положить немного мясного фарша и тёртого сыра. ⠀
Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам, защипнув уголки. Сформированный пирог накрыть пленкой и оставить в теплом месте минимум на 30 минут, чтобы он увеличился.
Сегодня я напишу, как заготовить на зиму морковь по-корейски!
Понадобится:
3 кг моркови, 0,5 кг лука, 2 столовые ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для моркови по — корейски или вместо приправы можно использовать 2 столовые ложки молотого кориандра и 1 чайную ложку чёрного мололотого перца, 2 головки чеснока.
Приготовление:
Морковь натереть на специальной тёрке. Добавить туда: мелко нарезанный лук, чеснок пропущенный через пресс, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Всё хорошенько перемешать и оставить на ночь. Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком. Стерилизовать в кипящей воде баночки по 0,5 10 минут. Затем закатать и перевернуть вверх дном. Получается 7 поллитровых баночек.
Сегодня я напишу, как приготовить «Мраморный» кекс!
Понадобится:
180 г муки, 25 г какао, 1/2 чайной ложки соли, 200 г сливочного масла, 220 г сахара, пакетик ванильного сахара, 5 яиц.
Глазурь:
30 г шоколада, 20 г сливочного масла, 1 чайная ложка мёда.
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать растительным маслом форму для кекса. В миске смешать муку и соль. Взбить миксером масло с сахаром, добавить ванильный сахар. Затем по одному добавить яйца, перемешивая. В несколько приёмов добавить муку, быстро перемешивая тесто. Разделить тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавить какао и перемешать. Попеременно в произвольном порядке вылаживать белое и шоколадное тесто в форму. Придать «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровнять. Выпекать кекс до готовности, около 1 часа, до готовности.
Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и мёдом, перемешать и полить кекс.
Манку залить кефиром комнатной температуры, всё перемешать и оставить на 10-20 минут. Тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить к манке и хорошо перемешать. Затем добавить яйца комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Дальше эти продукты нужно взбить миксером до пышности. Взбитые яйца вылить к тыкве и манке, добавить натёртую цедру лимона в тесто по желанию добавить 2 столовых ложки лимонного сока. Затем добавить разрыхлитель или соду, все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов в разогретой духовке 45 минут.
lenashkandybina15.blog 