Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить торт «Черепаха!»

Понадобится:

6 яиц, 280 г сахара, 10 г разрыхлителя,
300 г муки.

Для крема:

800 г сметаны, 200 г сгущённого молока,
Шоколад для посыпки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до бела (10минут), просеять разрыхлитель и муку и добавить в яичную смесь. Всё хорошо перемешать, до однородного состояния.
Противень застелить пергаментной бумагой и высаживать кружочки из теста, выпекать 10-12 минут.

Крем:

Смешать сметану со сгущеным молоком (не взбивать).
Каждый коржик обмакивать в крем и выглаживать на тарелку формируя торт в виде панциря. Отправить торт в холодильник на 4 часа, желательно на ночь.
Украсить торт шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как быстро, просто и вкусно, испечь пирог!

Понадобится:

3 яйца, 2 стакана муки,  2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира.

Приготовление:

Смешать яйца, муку, сахар ,соду, кефир, ванильный сахар.
Вылить в смазанную растительным маслом форму для выпекания и поставить в духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всего наилучшего моим Друзьям!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как просто и быстро приготовить сахарный пирог!

Понадобится:

2 яйца, 110 г сахара, 160 мл г сливочного масла, 50 мл молока, 280 г муки, 8 г дрожжей.

Приготовление:

В миске смешать  яйца  с 20 г сахара. Растопить 90 г  сливочного масла и добавить в яичную смесь вместе с тёплым молоком. Всё хорошо перемешать.

Просеять в смесь муку и дрожжи, замесить густое и липкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-35 минут в тепле.

Остатки масла смешать с сахаром и отправить в холодильник застывать. Тесто ещё раз вымесить и переложить в форму для выпечки.

Застелить заранее форму пергаментом. Накрыть форму с тестом полотенцем и оставляем на 20-25 минут в тепле.

Сделать в пироге небольшие отверстия по всей поверхности и  положить туда застывшее сливочное масло с сахаром.

Выпекать пирог при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю моим Друзьям радостного, весеннего настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить быстрый медовик!

Понадобится:

4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, 120 г мёда, 120 г сливочного масла, 2 чайные ложки соды (погасить уксусом 9%), 350 г муки.

Для крема:

600 г сметаны, 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

В миске соединить яйца, сахар, соль, мёд, растопленное сливочное масло и взбить венчиком. Затем добавить муку, гашенную уксусом соду и перемешать до однородной массы.
Противень застелить пергаментной бумагой, вылить туда половину теста и лопаткой равномерно распределить по всему противню. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Вынуть корж из духовки и дать остыть. Освободить противень и также выпечь второй корж.
После того как коржи остынут перерезать их пополам. Края обрезать и измельчить в блендере в крошку.

Крем:

Сметану смешать с сахарной пудрой и взбить миксером.

Собрать тортик, чередуя коржи с кремом, бока  обсыпать крошкой. Украсить по желанию.
Дать тортику пропитаться в холодильнике пару часов.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный рулет с маком!

Понадобится:

0,5 кг муки, 1/2 пачки сухих дрожжей,  200 г молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1,5 столовых ложки сахара, щепотка соли.

Для начинки:

500 г мака, 100 г масла, 100 г мёда, 5 столовых ложек сахара, 1 стакан молока.

Приготовление:

Смешать в миске 100 г  тёплого молока, 0,5 столовой ложки сахара, половину стакана муки и дрожжи. Тщательно растиреть, для того, чтобы комочки муки полностью растворились ( можно смешивать миксером).Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. Опара должна увеличиться вдвое. Слегка нагреть оставшиеся 100 г молока, растворить в нём масло, немного подсолить. Соединить маслянно-молочную смесь с опарой, аккуратно перемешать. Яйца взбить с сахаром. Отправить массу в тесто. Хорошо перемешать и  просеять туда оставшуюся муку, перемешать. Вымесить тесто, чтобы перестало липнуть к рукам. Оставить его подниматься на 1-2 часа. Пока тесто подходит, нужно сделать начинку. Промыть мак, залить его крутым кипятком, через несколько минут воду слить, и мак вновь залить кипятком ещё на несколько минут. Воду слить, смешать мак с сахаром, и пропустить его через мясорубку.В кастрюле смешать размолотый мак,  сливочное масло, молоко и мёд, и варить на медленном огне до выпаривания жидкости, примерно 40 минут. Остудить.

Сделать рулет и переложить его на смазанный растительным маслом лист, смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные ореховые булочки!

Понадобится:

1 кг  муки, 130 г сахара,
2 чайные ложки соли без горки, 20 г сухих дрожжей или 42 г свежих дрожжей, 500 мл чуть тёплого молока,  150 г мягкого сливочного масла,  2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, 2 яйца, пакетик ванильного сахара.

Для ореховой начинки:

50 г сливочного масла,  200 г молотых орехов (любых и изюма по желанию),  80 г сахара ( по вкусу),  немного молока (только, чтобы немного разбавить начинку),  1 чайная ложка корицы ( по вкусу).

Приготовление:

В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (можно тесто делать вечером и ставить на ночь в холодильник).

Начинка:

Растопить масло, добавить сахар, измельчённые жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.

Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на 20 минут. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить курицу с рисом!

Понадобится:

1 кг окорочков, 2 маленьких луковицы, 1 морковь, 300 г риса, вода,
1 столовая ложка сметаны, соль, перец, специи для курицы по вкусу, фольга для приготовления.

Приготовление:

⠀ 
Сначала  замариновать курицу в сметане соли и специях.
Нарезать лук и натереть морковь на тёрке.

В форму для запекания добавить лук морковь и рис, перемешать, добавить соль и перец.
Выложить окорочка сверху, налить воды, так чтобы она покрывала рис на 0,7- 1 см, накрыть фольгой и сделать дырочки для выхода пара.
Запечь в заранее разогретой духовке 180 градусов на 50 минут. Затем убирать фольгу и отправить ещё раз в духовку до готовности риса и курицы примерно на 20 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, рулета с малиной и сливочным кремом!

Понадобится:

5 яиц, 130 г сахара, 120 г муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 50 мл растительного масла,
50 мл молока.

Для пропитки:

100 г малины, 1 столовая ложка сахара.

Для крема:

200 г сливок, 200 г сыра маскарпоне, 2-3 столовых ложек сгущённого молока.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до очень пышной массы. Аккуратно с помощью лопатки ввести муку, затем молоко с маслом. Вылить тесто в форму застеленную пергаментной бумагой для запекания. Выпекать в разогретой духовке при 170-180 градусов примерно 15 минут, главное не пересушить.
Как только приготовится рулет  на противне, вместе с бумагой завернуть в рулет и оставить пока не остынет.
За это время для пропитки измельчить малину с сахаром.

Для крема соединить все ингредиенты и взбить до пышности, чтобы крем получился, обязательно все ингредиенты должны быть холодными.
Раскрутить рулет, смазать соусом из малины, затем смазать кремом и аккуратно завернуть в рулет. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем всего доброго и наилучшего!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт яблочного пирога!

Понадобится:

1 стaкaн манной крупы, 1 cтакан муки,
1 стакaн сахара, пакетик ванильного сахара, 1,5 чайная ложка разрыхлителя, 5 яблок сpеднeгo paзмеpa, 3-5 cтоловых лoжек лимонного сока, 1 стакaн молока для заливки.

Приготовление:

Смeшать все сyхиe ингредиенты: мaнку, мyку, cахaр, paзрыxлитель, ванильный сахар.
Яблоки нaтepeть на крynнoй тёpке. Сбрызнуть  яблоки лимoнным сoком, чтобы не пoтемнeли.
Фoрмy для выпекания, cмaзать  мaргарином или cливочным маcлoм, pавнoмеpнo выcыпaть cтакaн  сухой смеси, cлoй яблoк и так чередовать слои.
Пеpед тeм как пoставить пиpoг в духoвкy, paвнoмepнo зaлить eгo cтакaнoм oчeнь горячегo, кипящeгo мoлoкa, aккyрaтнo при пoмoщи ножa или вилки прoткнуть пиpог, чтобы молoкo дoстaлo дo нижнeго слoя.
Выпекать пиpoг около 50 минyт в  разoгpeтой дo 180 гpадусов духовке. 

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем хорошего дня и отличного настроения!