Сегодня я напишу рецепт очень простого и быстрого в приготовлении пирожного Муравейник!
Понадобится:
400г песочного печенья, 350г варёной сгущёнки, 200 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, 2 столовые ложки молока, 50 г шоколада для украшения.
Приготовление:
Измельчить песочное печенье вручную, оставляя крупные кусочки. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая и нарезать мелкими кусочками, добавить к печенью. В отдельной миске взбить варёную сгущёнку и размягчённое сливочное масло до однородной кремообразной массы. Добавляем холодное молоко и ещё раз взбиваем крем. Измельчённое печенье с орехами соединяем с кремом. Формируем из полученной массы небольшие конусообразные пирожные и переносим каждое в бумажную формочку или на тарелку. Растапливаем шоколад на паровой бане и сверху поливаем им пирожные. Перед подачей пирожные охладить в холодильнике около двух часов.
Сегодня я напишу рецепт простого и вкусного торта Шоколадный!
Понадобится:
240 мл молока, 210 г муки, 75 мл рафинированного растительного масла, 35 г какао,180 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 10 г разрыхлителя.
Приготовление:
Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко и растительное масло, всё перемешайте до однородности. Железнодорожную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, если форма силиконовая просто смазать маслом, чтобы пирог свободно извлекался.
Выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 170 градусов духовке. Готовность проверять деревянной зубочисткой- при протыкании пирога она должна быть сухой, без остатков теста.
Пока пирог остывает приготовить глазурь:
3 столовые ложки какао смешать с 3 столовыми ложками сахарной пудры и 1 столовая ложка крахмала. В эту смесь добавить по ложке ледяную воду, постоянно помешивая, пока не получится желаемая по густоте однородная консистенция глазури. Лучше сделать её слегка густоватой- чтобы она лучше держалась на пироге, а не стекала по тарелке.
Если пирог получился высокой- можно его разрезать прочной ниткой пополам, сделав 2 коржа и промазать глазурью или можно сверху покрыть его глазурью и украсить кокосовой стружкой.
Сегодня 25 октября, день рождения Постникова Архимандрита Лаврентия, сегодня бы ему исполнилось 87 лет.
Утром 8 мая 2020 года, в день апостола и Евангелиста Марка, тихо отошёл ко Господу один из старейших насельников Троице-Сергиевой Лавры, архимандрит Лаврентий.
Архимандрит Лаврентий ( в миру- Михаил Иванович Постников) родился 25 октября 1933 года в Орловской области. Воспитывался в благочестивой семье, был крещён во младенчестве. Отца его забрали на фронт в самом начале войны; он погиб от рук фашистов. После героической смерти мужа мама Михаила ставила детей на ноги одна, а в последствии приняла монашество с именем Варвара.
В 1964 году Михаил подал прошение о приёме в число братии Троице-Сергиевой Лавры. 28 мая он принял монашеский постриг с наречением имени Лаврентий- в честь преподобного Лаврентия Комельского ( память 16/29 мая). Ещё один иеродиакон Лаврентий был рукоположён в иеромонаха.
Батюшку всячески хотели изжить из Лавры. Бывало так, что к нему подсылали псевдо-благоговейных людей ( в основном женщин), которые писали на него доносы в милицию, обвиняя его в разных непотребствах. Но Господь хранил Своё дитя и у клеветников не находилось никаких доказательств, изобличающих монаха.
Он был преданным духовным чадом архимандрита Тихона ( Агрикова) и когда тот удалился в горы Кавказа, отец Лаврентий, несмотря на то, что место пребывания его старца почти никому не было известно, находил селение, где жил отец Тихон и тайно приезжал к нему на исповедь.
В 1970 году иеромонаха Лаврентия возвели в сан игумена, а через девять лет наградили митрой и возвели в сан архимандрита. Своё молитвенное монашеское правило он обычно исполнял ночью, с двух часов и почти до братского молебна. По его словам, днём можно не успеть.
Когда у батюшки ослабли глаза, к нему ходили келейники и помогали читать положенные молитвословия. Ежедневно они прочитывали ему жития святых, память которых вспоминался этот день. Многие жития малоизвестных святых батюшка мог пересказать по памяти.
Отец Лаврентий имел очень красивый голос и любил петь. Долгое время он был канонархом Лавры.
Его чуткие советы были просты, но именно в этой простоте видна была его деятельная вера:
Сегодня все хотят много знать. А на самом деле во многих знаниях и нет нужды. Главное смотри, чтоб кошка не схватила мышку- не попадись диаволу, который ходит за нами всегда. Мир лукавый. Поэтому не осуждай, ни о ком плохо никогда не думай.
Как хочешь, чтобы с тобой обращались, так и ты обращайся с людьми. Всегда следи за тем, чтобы из уст твоих исходило только доброе. И тогда не ошибёшься ни в чём.
С ходу давать советы нельзя. И отвечать надо с кротостью, не навязывая своё мнение.
Надо, когда встал, сразу Бога благодарить, правило читать. После канонов, акафистов, Священного Писания сразу жизнь тебе открывается духовная. Ты этим напитаешь душу, и по полочкам всё тогда раскладывается. Но не с еды: встал- и скорее за стол, нет. Поешь, пропьёшь- другие желания пойдут…
Детей нельзя распускать, чтобы они ходили свободно и вели себя вольно. Они всегда под надзором родителей должны быть. Тогда не будет разврата.
Кто молчит, хранит себя от многословия, тот никогда не ошибается. Такой человек всегда спокойный, рассудительный.
Не делай никому гадостей. Ко всем с осторожностью и уважением подходи. Думай прежде чем сказать.
Батюшка прожил 86 лет. В молодости видел нищету и голод; в Лавре претерпел многие гонения со стороны властей; уже в преклонном возрасте перенёс многочисленные болезни.
Можно только подивиться той крепости духа, с которой он нёс тяжкое бремя своих недугов, скорбей и испытаний. И всё это он принимал со спокойствием и улыбкой, потому что не было таких вещей, которые могли бы ослабить его любовь ко Христу.
Его жизнь- пример христианского смирения, которого нам всем порой так недостаёт. И этот пример вдохновляет нас на несение своего креста, положенного Господом.
Батюшка Лаврентий в 2014 году написал книгу Бог Любви И Мира Да Прибывает С Вами.
Сегодня продолжение интересного рассказа Приключения мальчика Гоши!
Глава 18.
После представления Елена Петровна подошла и сказала:
-После ёлки все ко мне в класс, я с вами поговорю!
Главный вопрос был к Гоше, он был супергероем. Гоша начал первым:
-Елена Петровна, это всё Димка! Я хотел не так!
-Но, получилось так! Всё, тишина! Я жду вас в классе, всех кто участвовал в этой сцене!
Коля шепнул Гоше на ухо:
-Ничего, что поругает. У Елены Петровны профессия учителя и чтобы был порядок и драк не было, на нашем бы месте Елена Петровна я думаю не дала бы стрекача, а дралась бы!
Все собрались и пошли в класс и сели на свои места.
Елена Петровна начала говорить:
-Так, так, такое хулиганство, драки, мне не нужны в классе!
Юля Кравцова, ты почему полезла в драку, ты же девочка?
Юля смело отвечала:
— Да, я девочка, но я была рядом и видела, что не Гоша не начал и хотела помочь! Ведь, если бы Козёл победил конец бы вашему сценарию и вашим трудам!
Елена Петровна на миг задумалась.
— С тобой всё ясно. Ну, а вы почему?
Елена Петровна спросила у Коли и у Мишки Остапова, который играл зайца.
-А, как мы будем стоять в стороне, мы помогали отстаивать честь Деда Мороза, обстоятельства изменились и мы помогали Гоше,потому что видели, как ему с Димкой, а вдруг бы злодей победил!
— Понятно. Гоша, почему так произошло?
— Елена Петровна, я не знаю почему, так вышло! Я хотел, так как репетировали, но понял, что мешок и овечка могут остаться у Козла и честь Деда Мороза я не отстою!
— Всё ясно. Я не поняла, а где же Воронин?
Димки не было. Елена Петровна посмотрела, вышла в коридор, ещё где-то ходила.
Так всё ясно ребята, вы все спасали сценарий и честь Деда Мороза. Я, конечно же против драк, но тут есть всему своя причина и зачинщик проявил себя в бегстве!
Приятных всем каникул!
Все пожелали Елене Петровне, приятных каникул. Гошина мама всё поняла, что Димка всё начал, потому так и получилось. Мама была на стороне Гоши, папа уже вышел из школы и ждал возле машины.
-Всё нормально?- мама стояла возле двери.
Да, всё отлично!
Гоша с мамой сели в машину, по дороге решили заехать в супермаркет. В супермаркете, Гоша увидел Димку со своими кузенами. Видно было, что поведение у всех троих было одинаковое. Когда Димка увидел Гошу, то громко сказал:
-Ребята нам пора! Пошли ужин готовить!
И они втроём пошли мимо Гоши. Когда Димка проходил мимо вид у него был, как будто он лопнет от ношения себя и своих кузенов.
Димка с кузенами исчез из магазина и Гоша с мамой пошли выбирать товар. Начали налаживать в корзину продукты: авокадо, печень трески, мандарины, пшеничную кашу, минтай был не крупным, его не взяли. Вышли из магазина, рядом был небольшой базарчик. Мама издали увидела плавающих в корыте судаков. Их было 4 штуки.
-Пойдём побыстрее, нам нужно забрать этих судаков.
На большой скорости, Гоша с мамой пошли к судакам. Они были среднего размера.
-Всех, пожалуйста!
Цена маме понравилась 150 рублей за килограмм. Дядя стал сачком ловить судаков. Судаки уварачивались и вот один пойман. Он как-то извернулся и укусил дядю за большой палец. Дядя очень рассердился и в 4 минуты поймал всех судаков Взяли ванилин, кофе, бананов, имбирь его мама ложит в небольших количествах в различные блюда.
В ёмкость для замешивается выложить томатную пасту, влить воду, подсолнечное масло, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Всё размешать, добавить муку. Муки добавить столько, чтобы замесить не крутое тесто. Когда тесто готово, взять часть теста, раскатать тесто скалкой и выдавить печенье формочками. Противень смазать растительным маслом и положить печенье. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут.
В муку разбить яйцо, всыпать дрожжи. В тёплом молоке замешать сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло. Важно, чтобы молоко было тёплым. Тесто накрыть пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на 30 минут.
Для начинки подойдёт любое не жидкое повидло, ещё пальчики получаются очень вкусные с брынзой, вместо повидла ложится кусочек брынзы.
Когда тесто подошло, делаем пальчики. Берём часть теста, раскатываем скалкой, режим на треугольники. На широкий край треугольника положить начинку, завернуть пальчик остальным тестом.
Смазываем противень растительным маслом. Сделать лист пальчиков, сверху каждый пальчик смазать сырым яичным желтком, подождать чтобы они подошли и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Сегодня детская страничка, продолжение интересного рассказа Приключения мальчика Гоши!
Глава 17.
В 10.00 началось представление. Представление начиналось, как Дед Мороз готовил подарки к новому году, ждал когда приедет внучка Снегурочка. Утром Дед Мороз вышел во двор и увидел очень красивую овечку. Дед Мороз подошёл к ней, во рту у неё была новогодняя открытка, на ней было написано:
Деду Морозу с планеты Мимоза, прилетела овечка Мимоза! друг Мишка.
Мишка друг Деда Мороза с другой планеты. Когда в прошлом году на новогоднюю ночь космический корабль Мишки сломался. И Мишка был вынужден на посадку. Дед Мороз принял гостя. И Мишка водил хоровод вместе со всеми. Когда Мишка починил Корабль он полетел на свою планету.
Дед Мороз завёл овечку в дом. Шерсть у Мимозы была золотая, Дед Мороз стал прясть шерсть овечки на пряжу. Приехала Снегурочка и стала помогать прясть и делать разные изделия.
Прилетел на своём самокате злодей по имени Козёл, пробрался в дом и украл овечку Мимозу. Когда сработала сигнализация овечки уже не было. Супергерой, телохранитель Деда Мороза в это время по вызову помогал в другом месте. Когда Дед Мороз вызвал, он молниеносно прилетел, всё узнал. Было совещание супергерой, снеговик, заяц, Дед Мороз, Снегурочка. Ещё обнаружили, что исчез мешок с подарками. Супергерой полетел следить с высоты. Снеговик поехал на грузовике, заяц проверял лес. Супергерой увидел Козла, он вёл овечку и на плечах нёс тяжёлый мешок с подарками. Супергерой подал всем сигнал по сотовой связи и передал координаты. Козёл умел быстро бегать. Он заметил Супергероя и побежал. Но вскоре был настигнут. Началась схватка. По сценарию схватка должна быть недолгой, но Димка заметно перебарщивал. Выбажал заяц и приехал Снеговик. Коля принял участие в драке, заяц достал где- то верёвку. Даже овечка Юля Кравцова помогала бороться и шерсть летела в разные стороны. Наконец Козла связали и посадили в тюрьму. Деду Морозу всё вернули и начался Новый год.
После представления подошла Елена Петровна и сказала:
— После ёлки все ко мне в класс, я с вами поговорю.
Отделить белки от желтков. Орехи измельчить и пока отставить в сторону. В отдельной посуде смешать муку с содой, отдельно залить кипятком сухофрукты. Размягчённый маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить желтки, сметану, смешанную с содой муку, распаренные сухофрукты и замесить тесто. Тесто скатать в колбаски, длинной 30 см, шириной 3 см. Аккуратно переложить на противень смазанный растительным маслом, приплющить. 2 белка взбить и смазать сверху белками печенье и посыпать измельчёнными орехами. Запекать в духовке до светло-коричневого цвета. Горячее печенье нарезать маленькими кусочками.
Замочить чёрствый хлеб, отжать. Дважды пропустить через мясорубку рыбное филе вместе с отжатым хлебом, добавить соль, перец, крахмал, перемешать. Сформировать котлетки из фарша и запанировать в сухарях и жарить.
lenashkandybina15.blog 