Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусных булочек, которые готовятся легко и быстро!

Понадобится:

300 г муки, 100 г сахара, 1 стакан кефира(+2 столовые ложки для смазывания булочек), 170 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соды, щепотка соли, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить туда измельчённое масло, перетереть массу в крошку руками. Влить кефир, перемешать до однородной массы.

Тесто разделить на кусочки, из каждого сформировать лепёшку или придать любую форму булочки.

Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 20 минут. Подрумяненные булочки смазать кефиром и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного настроения и море позитива!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное мясо для бутербродов дома!

Понадобится:

0,8-1 кг мяса (мякоть), специи (смесь специй или готовая приправа для мяса) , соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Мясо натереть крупной солью и чёрным перцем. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник на ночь.

Затем замаринованное мясо сверху обсыпать специями или смесью специй для мяса. Упаковать мясо в эластичной бинт (подходит бинт номер четыре), мясо хорошо спрессуется и при нарезке не будет разваливаться.

Бинт заранее нужно помыть средством для посуды и подержать немного в кипятке, чтобы не было медицинского запаха.

Далее упаковать мясо в рукав для запекания, желательно в 2-3 слоя, чтобы не попала туда вода.

Положить мясо в чашу мультиварки, залить кипятком и готовить на режиме «тушение 90 минут.»

Если нет мультиварки, мясо в рукаве можно варить просто в кастрюле на самом огне, придавил мясо тарелкой, чтобы оно не всплывало и следить за уровнем воды.

Когда мясо приготовиться, оставить его в рукаве до полного остывания. Затем убрать в холодильник до утра.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, как дома приготовить вкусные, домашние сырки в шоколадной глазури!

Понадобится:

200 г творога, 90 г шоколада, 30 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 3 столовых ложки сахарной пудры.

Шоколад можно использовать чёрный, молочный, белый, кому как нравится. Главное, чтобы он был качественный и хорошо плавился на водяной бане.

Приготовление:

Шоколадную плитку поломать на кусочки, сложить в миску и растопить шоколад на водяной бане, на среднем огне, помешивая до полного растворения.

Подготовить силиконовые формочки. Формочки должны быть сухими и чистыми.

Силиконовой кистью нанести слой шоколада во внутреннюю поверхность формочки, плотным слоем без просветов. Затем убрать на 10 минут в морозилку для застывания, через 10 минут достать формочки из морозилки, нанести второй слой шоколада и также на 10 минут в морозилку. Шоколада должно немного остаться для верхнего слоя.

Приготовить творожную начинку:

Растительное масло растопить, смешать с сахарной пудрой, добавить в творог. Массу хорошо перемешать или измельчить в блендере. Достать силиконовые формочки из морозилки, заполнить пространство в форме творожной начинкой. Сверху сделать слой шоколада. Убрать в морозилку до застывания шоколада.

По желанию в творожную начинку, можно добавить ягоды, сухофрукты, сгущёнку, кому что нравится.

Творожные сырки готовы!

Приятного аппетита!

Всём пока!

Желаю всём душевной радости и тепла!

Всём привет!

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный пирог с грушами!

Понадобится:

1-2 груши, 100 г сливочного масла (+ для смазывания формы) , 130 г сахара, 2 яйца, 50 г сметаны, 180 г муки, 70 г тёмного шоколада, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, сметану и снова взбить.

Добавить натёртый на тёрке шоколад, просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное тесто. По консистенции оно получается, как густая сметана. Выложить тесто в смазанную форму, поверхность разровнять.

Форму для выпечки лучше брать небольшого диаметра, чтобы готовый пирог был выше. В большой форме, он получится очень тонкий.

Груши нарезать на тонкие дольки, кожуру можно не очищать. Выложить груши по кругу, слегка вдавливания в тесто. Сверху всю заготовку посыпать сахаром с корицей. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Тепла и уюта в вашем доме!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и сочного шницеля!

Понадобится:

500 г свинины (мякоть), 100 г сыра, 2-3 яйца, мука для панировки, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мясо нарезать поперёк волокон на тонкие куски, натереть их солью с перцем, обернуть пленкой и отбить.

Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить, добавить чеснок, сыр и перемешать.

Кусочки мяса обвалять в муке, затем кляре и снова в муке. Обжарить мясо в разогретом масле, до румяной корочки, с двух сторон.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Сегодня 14 октября, православный, христианский праздник, Покров Пресвятой Богородицы!

Радуйся, Радосте наша, покрый нас от всякого зла, Честным Твоим Омофором!

Всем привет!

Сегодня напишу простой рецепт кекса, который очень вкусный ибыстро готовится!

Понадобится:

3-4 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана молока, 3 яйца, 100 мл растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление:

Яйца немного взбить венчиком, добавить туда сахар, всё хорошо перемешать. В эту же миску, добавить молоко и масло.

В отдельной посуде перемешиваем муку, разрыхлитель и ванильный сахар и всё просеиваем в миску с жидкой массой.

Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Смазываем форму, для выпечки растительным маслом, без запаха. Выливаем тесто в форму.

Выпекать кекс в разогретой духовке, до 180 граусов до готовности(примерно 1 час).

Готовый кекс сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем чудесного настроения!

Всем привет!

Сегодня напиши как быстро приготовить мясную подливу в томате, которая, очень подходит к разным гарнирам!

Понадобится:

500 г мясного фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 4-5 помидора, растительное масло для жарки, зелень для подачи, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками и обжарить помешивая 2-3 минуты, добавить фарш, морковь, всё хорошо перемешать и протушить массу, периодически помешивая 10 минут.

Помидоры пропустить через мясорубку или натереть на тёрке. Добавить пюре из помидор к остальным ингредиентам. Массу посолить, поперчить, влить 1 стакан горячей воды, перемешать и томить на тихом огне до готовности мяса.

Подавать подливу вместе с макаронами или картофельным пюре, рисом, гречневой кашей. При подаче украсить блюдо зелени.

Всем пока!

Желаю всем тёплой и уютной осени!

Сегодня 9 октября христианская, православная церковь празднует день Представления апостола и евангелиста Иоанна Богослова.

• 

• 

Сегодня 8 октября — преставление преподобного Сергия игумена Радонежского, всея России чудотворца.

Святой преподобный Сергий Радонежский моли Бога о нас!